日光溫室草莓品種對比

陳志　陳勝萍

摘要[目的]選擇適宜的草莓栽培品種，提高大棚栽培效益。[方法]比較6個草莓品種物候期、植株性狀、果實性狀、果實品質、產量、抗病性。[結果]唐莓1號口感香甜、細膩，香味濃郁，產量最高，為49 110.30 kg/hm2，綜合抗病性最好；九九果實VC含量最高，為0.97 mg/g，栽培中需要適當稀植和精細管理；章姬綜合抗病性較好，但果實較軟，不耐貯運；豐香品種高感白粉病，栽培中應注意防治；甜查理比較早熟，童子一號較晚熟。[結論]在各供試品種中唐莓1號的各個指標均表現良好，優于其他品種。

關鍵詞 日光溫室；草莓；品種

中圖分類號 S668.4 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2016）05-027-03

Abstract[Objective]The aim was to select appropriate strawberry variety， improve greenhouse cultivation efficiency.[Method]The phenological period， plant straits， fruit characters， fruit quality， yield and disease resistance of 6 strawberry varieties were compared.[Result]Strawberry varieties comparison test in sunlight greenhouse results showed that Tangmei No. 1 is fragrant sweet and sour， with highest yield of 49 110.30 kg/hm2 and best disease resistance； Jiujiu s fruits have highest content of VC（0.97 mg/g）， but they need appropriate and fine management； the disease resistance of Zhangji is better， but the fruit is soft， so it is not excellent in storage and transportation； Fengxiang is easy to infect powdery mildew， so prevention and control of cultivation should be paid attention； Tianchali is relatively early-maturing， while Tongzi No.1 is late-maturing.[Conclusion]All indicators of Tangmei No.1 perform well， which is better than the other varieties.

Key words Sunlight greenhouse； Strawberry； Varieties

草莓（Fragaria ananassa Duch）屬于薔薇科（Rosaceae）薔薇亞科（Rosoideae）草莓屬（Fragaria），為多年生草本植物。其果實色澤艷麗、芳香濃郁、營養豐富、酸甜適口，被譽為“水果皇后”。 草莓日光溫室栽培具有生產周期短、上市早、投資見效快、管理方便和效益高等特點，是深受生產者歡迎的水果種植品種之一[1-3]。筆者對6個品種草莓物候期、植株性狀、果實性狀、果實品質、產量和抗病性進行研究，以期選擇適宜的草莓栽培品種，提高大棚栽培效益，推動草莓種植業的發展。

1 材料與方法

1.1 材料 供試品種為唐莓1號、九九、豐香、章姬、甜查理、童子一號[4]。

1.2 設計 試驗于2012～2013年在唐山市農業科學研究院日光溫室進行。采用高壟臺雙行種植，壟臺長6 m，高20 cm，頂寬40 cm，壟臺間溝寬30 cm，株行距20 cm×25 cm。試驗采用隨機區組設計，每品種小區面積2.4 m2，每小區種植60株，有效栽植密度為141 000株/hm2，試驗設3次重復。9月6日定植，10月20日左右扣棚加溫，花期放蜂[5]。

1.3 調查項目及方法

1.3.1 物候期。在生長季觀察記錄6個品種的物候期，包括始花期、盛花期、始收期、采收盛期、終收期。

1.3.2 植株性狀。分別隨機選取3個小區，每個小區隨機選取10株。調查各品種在生長期的株型、生長勢、冠徑、株高、單株葉片數、葉柄長等，分別采用目測法、直尺測量。

1.3.3 果實性狀。調查果實形狀、顏色、髓心、果實硬度、風味、香味、貯運性等指標。果實顏色及果實形狀等通過目測法直接觀察[6-8]。

1.3.4 果實品質及產量。單果重用電子天平稱量。

可溶性固形物含量用手持折光儀測定；可溶性糖含量用3，5二硝基水楊酸法測定；可滴定酸含量用氫氧化鈉滴定法測定；VC含量用2，6二氯靛酚滴定法測定[9-12]。以每個品種 3個小區的總產量計算平均株產，并折合成單位面積產量。

1.3.5 抗病性。從幼果期開始調查草莓灰霉病，采收后期調查草莓白粉病，高溫雨季調查草莓炭疽病。調查小區內全部草莓植株，每隔 7 d調查 1 次，連續調查 3次，計算感病率[13]。

感病率=感病株數/調查總株數×100%

2 結果與分析

2.1 物候期 由表1可知，各品種的物候期存在差異，甜查理始花期最早，童子一號最遲，2個品種始花期相差10 d；從盛花期、始收期和采收盛期看， 甜查理和唐莓1號均較早，童子一號最晚；從終收期看，甜查理結束得最早，其他品種相差不大。

2.2 植株性狀 由表2可知，九九品種各項植株性狀指標都最大，冠徑達40.35 cm，生長勢最強，而甜查理各項植株性狀指標最小（除單株葉片數外），其他品種植株性狀指標間相差不大，生長勢中等。唐莓1號株型較直立，其他品種株型開張。

2.3 果實性狀 由表3可知，

九九、豐香和章姬果形美觀，果色鮮紅，口味香甜、細膩，但硬度較軟，不耐運輸；唐莓1號、甜查理、童子一號果色紅或深紅，風味酸甜，香味淡，硬度較大，更適于長途運輸。

2.4 果實品質及產量

由表4可知，九九最大單果重最大，達96.33 g，但這個最大果實是畸形果；唐莓1號平均單果重為34.83 g，折合產量為49 110.30 kg/hm2，是平均單果重和折合產量最高的品種；唐莓1號和九九的可溶性固形物較高，其他品種相差不大；九九的可溶性糖含量和VC含量都最高。總體評價可知，唐莓1號和九九的果實品質較好。

2.5 抗病性

草莓日光溫室栽培中的病害主要有白粉病、炭疽病和灰霉病。由表5可知，唐莓1號、九九、甜查理、童子一號、章姬都高抗白粉病，而豐香是高感病品種；6個品種中豐香和童子一號的灰霉病發病率較高，分別為4.81%和4.44%，但總體而言6個品種都抗灰霉病；九九的炭疽病發病率最高，為5.18%，其他均抗炭疽病。綜合來看，豐香對白粉病高度缺乏抗性，而唐莓1號對3種病害均具有高度抗性。

3 結論與討論

日光溫室栽培的草莓主要供應人們鮮食，故以選擇個大、色艷、風味好，果形整齊，產量高的品種為宜。通過分析綜合性狀可知， 唐莓1號的各個指標均表現良好，優于其他品種；九九品種植株高，冠徑大，葉片厚，生長勢強，易徒長，由于此次試驗密度偏大，故容易感染炭疽病和灰霉病，實際栽植中應采用寬畦高壟，適當稀植，并且做好適時灌水，摘除病蟲老葉，做好疏花疏果工作，以達到控長促產、果大粒重效果；豐香和章姬這2個品種果實香甜，口感細膩，果實較軟，耐貯性較差，適合在當地出售，其中豐香高感白粉病，栽培上應積極防治；童子一號和甜查理，果實較硬，耐貯性好，適于長途運輸，甜查理在各個品種中比較早熟，童子一號在各個品種中表現較晚熟，2個品種都容易管理，可以粗放栽培。

參考文獻

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