基于供應鏈管理的農業企業產品質量安全控制機制分析

王昕煜

摘 要：我國經濟發展有力的促進了農業企業產品的更新。然而也帶來了一些發展的客觀不利因素，例如在產品質量方面還存在很多的問題，一些不安全的因素正影響著我國農業企業產品的發展。當前，抓好供應鏈管理的農業企業產品質量安全控制機制已成為迫切需要解決的問題。這篇文章緊緊抓住農業企業產品質量安全為主線，進行了全面研究，希望能夠推動供應鏈管理的科學性發展。

關鍵詞：產品安全；農業企業；供應鏈管理

一、針對材料質量進行安全管理分析

長期以來，我們并沒有認識到材料的安全管理重要性，這樣就會造成一系列的產品安全問題?，F階段，我們必須抓好材料的質量安全關，才能夠應對市場經濟發展的客觀需要。具體的講，主要在于強化材料安全的管理技術，認真分析和總結以前的一些錯誤做法，加強材料質量安全監管。

（一）農業企業與農產品原材料供應商建立長期合作關伙伴系。供應鏈管理中的合作伙伴關系是鏈條中有業務來往的企業間通過一定模式建立起的一種長期企業間供需合作聯盟。到目前為止，對供應鏈合作關系概念的闡述主要包括合作關系是什么及其概念的延伸。英國學者約翰（John）等人認為，伙伴關系是指沒有共同所有權情況下達到橫向系統集成效果的有效方法，是供應商與買方的一種進行式關系，其中，供需雙方就供應商產品的訂貨和配送的基本策略、目標以及步驟等達成一致。這種界定比較有涵蓋性，它基于供應鏈流程的角度，把任意上下游流程間的關系看做供需關系，以此為紐帶而發生合作關系，以信任為基礎、以雙贏為目標，構成了合作伙伴關系。

（二）加工企業與原材料供應商建立信息反饋和共享機制。供應鏈的發展與信息技術是密不可分的。信息技術在整個供應鏈鏈條中起著一個有效的反饋作用，供應鏈之所以能夠順暢的運轉，是依靠信息技術來支撐的。信息傳達是否及時，是否準確，直接影響到整個市場和供應商的庫存積壓，從而影響企業的經濟實力，企業也越來越意識到，信息技術是他們得以提高生產效率、降低運作成本的有力保障。我們來分析其具體的原因，主要在于沒有掌握一定的產品生產技術和從原材料的來源上抓好質量關，這是其中影響力最大的因素之一。

（三）加工企業為原材料供應商提供技術上的支持。技術也可以看作是一種生產的動力，我們通過市場的調查發現，目前，有很多加工企業由于技術出了問題，從而導致整個原材料在具體的加工過程中出現了一些瑕疵，從而影響了農業企業面向市場發展的需要，也就是產品出現了一些質量問題，這時，如果不及時給予處理，將會嚴重制約農產品在市場上的一席地位。我們要從加快農產品市場的拓展為目標，將一些原材料的供應渠道明確化，避免出現一些質量問題，從而帶來市場競爭的有利地位，這才是發展的方向。往往由于在具體的生產過程中，沒有站穩腳跟就開始大搞革新，從而會是該企業陷入一種高代價而低回收的境地。通過與其他行業進行比較后，發現，只有依靠科技力量，才能夠改變落后的農業生產，當前的農業產業化發展利用科技力量還不是很突出，這樣一來就會顯得農業產品科技含量不夠高，人們也不會去重視，久而久之就形成了孤立發展的模式。

二、把握好產品質量安全是關鍵

（一）建立現代化的農產品物流。物流的研究主要從具體的供應關系上進行分析，因為在產品質量安全的管理過程中，主要依靠供應鏈來進行分析?，F代化的農業發展離不開物流行業的支持，必須建立與現代物流之間的利益鏈條。一方面主要從具體的信息流和資金流進行科學化的分析，找到適應當前農產品生產加工的方法，這樣就會形成一種科學性較強的發展的紐帶。最重要的問題還在于將供應鏈下的物流進行科學化的管理，使其逐步適應社會經濟發展的需要。另一方面運用物流管理知識進行的分析，還需要關注的是如何才能夠建立健全現代化的農產品物流管理機制，當務之急，我們必須高度重視農產品的質量生產環節與銷售環節，從而利用科學技術規范好整個現代化的農產品物流健康有序發展，以適應現代化農業發展需要。

（二）產品質量追溯體系。目前，最引人注目的問題是食品安全管理問題，因為食品安全事件頻頻發生，追根溯源還在于沒有建立科學化產業鏈管理體系。要做好這些方面的管理工作，必須建立健全供應鏈管理的農業企業產品質量安全控制機制，保障生產安全和產品安全。然而，當下，我們更應該看到產品信息共享機制與食品安全管理工作有著緊密的關系，既要嚴管不放松，更要注重產品質量的嚴格把關。只有這樣，才能夠有效的保障農產品的安全。

三、結束語

通過認真的研究我國現實產品質量實際，可以清楚地認識到運用科學管理方法對于食品安全管理具有現實的重大意義。從重視管控開始，在面對供應鏈管理的農業企業產品質量安全控制上下功夫，著眼于長遠發展，我們必須給予高度重視。

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