河北省在校大學生飲用碳酸飲料現狀及對策的調查研究

王寬 田思瑜 劉夢月 陸治名 李迪

摘 要： 目的：了解在校大學生飲用碳酸飲料的現狀，以及其對碳酸飲料危害的認知，及時的發現問題，并為在校大學生適當科學的飲用碳酸飲料提供科學指導。方法：采用隨機抽樣的方法，對保定市不同專業和年級的在校大學生335人進行問卷調查。結果：在校大學生飲用碳酸飲料人群占90.45%，不飲用碳酸飲料占9.55%，對于碳酸飲料對骨骼發育影響的認知中，85%的大學生認為碳酸飲料對骨骼沒有影響，對于碳酸飲料對牙釉質的影響中，樣本中28%的在校大學生認為碳酸飲料損傷牙釉質并在飲用后牙齒出現干澀的感覺。在校大學生的生活方式和運動狀況也直接影響其對碳酸飲料的飲用量。結論：在校大學生對碳酸飲料飲用次數和飲用量過多，對碳酸飲料危害的認識存在不足。應增加正常的飲水量，降低碳酸飲料的攝入，加強碳酸飲料危害的宣傳，從而對在校大學生飲用碳酸飲料提供科學的指導。

關鍵詞：在校大學生；碳酸飲料；危害

碳酸飲料已經成為當今大學生日常飲用品的重要組成部分，適當的飲用碳酸飲料對于身體健康并沒有太大危害，但是過量飲用碳酸飲料對身體健康存在危害。相關研究表明，長期過量的飲用碳酸飲料可損傷牙釉質[ 1 ]，導致腎損害[ 2 ]，骨質疏松等疾病[ 3 ]。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，在校大學生的飲水方式發生了變化，各種市售的軟飲料尤其碳酸飲料的飲用比例在逐漸增加。本次調查對在校大學生碳酸飲料飲用現狀和對碳酸飲料危害的認知問題展開調查，借助本次調查的結果對在校大學生碳酸飲料飲用狀況進行了解并分析其對碳酸飲料危害的認識現狀。

一、對象和方法

1）研究對象 選取保定市區高校，河北大學（本部）河北農業大學，華北電力大學（保定），河北金融學院，四所高校的在校大學生。

2）調查方法 采用隨機抽樣的方法，進行回顧法問卷調查。所發放的問卷當場填寫，回收問卷時現場進行審核，檢查。通過查閱文獻，自主設計問卷，內容以飲用碳酸飲料的頻率和飲用量，飲用碳酸飲料后出現的生理反應等問題進行調查。

3）統計數據 對收集的數據進行統計，利用EpiData3.0進行數據錄入，SAS19.0統計軟件進行統計分析。

二、結果

1）基本情況。本次調查中總計發放問卷360份，回收問卷349份，有效問卷335份，有效回收率為93.05%。調查對象為在校大學生，男生178人，占53.13%，女生157人，占46.87%。

2）在校大學生對碳酸飲料飲用頻率和飲用時間段及其影響因素的分析。本次調查中85.35%的在校大學生日常生活中喜歡飲用碳酸飲料，男生所占比例偏高，占總人數的47.23%，女生占38.12%。

調查中發現，男生和女生在飲用碳酸飲料的頻率上存在明顯的差異，并且對于飲用碳酸飲料的時間段也存在顯著的差異，具體比較見下表。

3）在校大學生對過量碳酸飲料引發疾病的認知程度及其因素分析。數據分析得出在校大學生中85%的人認為碳酸飲料的攝入不會影響骨骼對鈣的吸收，只有25%的人認為過量攝入碳酸飲料會導致體內鈣的流失，從而引起骨質疏松。在此次調查中發現33.9%的人在飲用碳酸飲料后出現胃脹甚至腸胃不適癥狀，而66.1%的在飲用碳酸飲料后并沒有出現此類癥狀，可能與飲用者的體質特征存在相當大的影響，本次調查中并未有突出數據顯示其原因。在受調查對象中，72.3%的人在飲用后出現牙三、討論

隨著人們生活水平的提高，越來越多的在校大學生對碳酸飲料的消費日益增加，同時過多的飲用碳酸飲料危害健康已經被證實[ 4-5 ]。在調查中發現大學生在碳酸飲料危害造成相關性疾病的認識程度上還存在不足，以導致骨骼發育問題的調查結果來看，明顯存在相關知識的缺乏。飲用碳酸飲料的時間段存在很大的差異性，同時以劇烈運動后碳酸飲料攝入量過高，對身體健康造成了很大危害，而作為新一代知識分子中間力量大學生在危害的認知上仍存在問題，加強在校大學生健康知識教育，提高大學生的身體健康意識至關重要。

總而言之，加強相關健康知識的普及，提高健康知識水平。增加白開水的飲用量，盡量降低碳酸飲料的攝入，提高健康水平。

參考文獻：

[1] 周娟，朱友家.碳酸飲料對青少年恒牙釉質脫礦作用的體外實驗研究.臨床口腔醫學雜志，2012，3，28（3）：182-184.

[2] 楊小娟等.碳酸飲料導致腎損害三例.實用藥物與臨床，2012，15（12）：863.

[3] 范志紅.警惕碳酸飲料的危害.少年兒童研究.2005，7：64-65.

[4] 鈕曉勇，王曉麗，楊長怡.不同種類飲料導致年輕恒牙牙釉質脫礦的實驗研究.上海口腔醫學，2008，17（1）：15-19.

[5] 潘曉群，史祖民，袁寶君等.江蘇省中學生碳酸飲料飲用頻率及其相關因素分析.中國學校衛生2009，12，30（12）：1137-1138.

作者簡介：

王寬（1994-），男，河北邢臺人，本科在讀生。