如何在教學(xué)活動(dòng)中滲透茶文化

楊紅

【摘 要】茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，身居我市著名的茶經(jīng)營區(qū)域的五塊石小學(xué)，將茶文化的學(xué)習(xí)引入教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在“識(shí)茶、說茶、品茶、爭章”的過程中開拓知識(shí)層面，陶冶審美情操，提高道德修養(yǎng)。全面提升當(dāng)代學(xué)生素質(zhì)已經(jīng)成為當(dāng)前教育界的一個(gè)迫在眉睫的任務(wù)。

【關(guān)鍵詞】茶文化 興趣 意志 教學(xué)活動(dòng)

【中圖分類號(hào)】G611 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）16-0149-01

中國茶文化歷史悠久、形式完美、內(nèi)涵厚重，茶文化教學(xué)陶冶情操，提高學(xué)生審美情趣和創(chuàng)新思維，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)等素質(zhì)教育功能已為教育界普遍認(rèn)可。關(guān)于如何在茶文化教學(xué)中實(shí)施人文素質(zhì)教育，本文提出了改進(jìn)教師素質(zhì)理念、樹立人文主義素質(zhì)教育觀等六種途徑，內(nèi)容涉及教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課堂內(nèi)外、實(shí)踐體驗(yàn)等多個(gè)方面，以期能對(duì)讀者有所啟迪。

一、陶冶情操、提高素養(yǎng)的美育目的

據(jù)了解，該校在教學(xué)上著力開發(fā)了茶文化校本課程，開設(shè)了靜態(tài)、動(dòng)態(tài)專業(yè)茶藝訓(xùn)練班；在德育活動(dòng)中，開展茶文化主題隊(duì)會(huì)競(jìng)賽、茶文化書法繪畫攝影評(píng)比、舉辦“茶德樹人？禮行校園”茶文化藝術(shù)節(jié)；同時(shí)結(jié)合少先隊(duì)“世紀(jì)雛鷹行動(dòng)”創(chuàng)造性地開展“茶韻芬芳？和美校園”爭章活動(dòng)。據(jù)悉，該校學(xué)生在爭章體驗(yàn)中逐漸把“養(yǎng)成良好行為習(xí)慣，做一個(gè)有君子風(fēng)范的人”的爭章要求內(nèi)化為自身素質(zhì)。在日前進(jìn)行的“和美校園君子風(fēng)范”頒章大會(huì)上，舉行了“頒章儀式”，不僅起到了獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，以點(diǎn)帶面的作用，更提高了學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力和互助合作能力，使學(xué)生綜合素質(zhì)得到有效提高。茶藝作為一門源于生活的藝術(shù)，通俗易學(xué)，且包容性強(qiáng)，涵蓋面廣，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在茶藝教學(xué)中滲透美育內(nèi)容，可使學(xué)生得到范圍更廣闊的藝術(shù)熏陶，從而達(dá)到陶冶情操、提高素養(yǎng)的美育目的。

二、學(xué)習(xí)茶文化，讓學(xué)生得到了思想的凈化和提高

茶文化的教學(xué)，這是一門沒有現(xiàn)成可用教材、沒有參考書、沒有學(xué)具的新課程，針對(duì)學(xué)生的認(rèn)知水平和年齡特點(diǎn)，三、四年級(jí)我確定的教學(xué)主題內(nèi)容是“ 茶文化的起源”、“中國的產(chǎn)茶區(qū)”以及“茶葉的選購”、”貯藏”到”自制茶飲料”等內(nèi)容。這些教學(xué)內(nèi)容旨在充分的讓學(xué)生得到了思想的凈化和提高?！霸谥袊璧钠鹪础币徊糠謨?nèi)容時(shí)，我首先讓學(xué)生充分了解茶葉的歷史、起源。讓學(xué)生了解茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技 教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等二十一個(gè)方面。

三、茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久

茶文化的形成和發(fā)展其歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶。

清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶葉對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨 商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。

四、物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入 了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展

新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì) 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社 會(huì)化和國際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。 各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自 民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性 ，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮， 也充分展示茶文化的民族性。

五 、讓學(xué)生理解名茶、名山，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。

名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地 區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地 歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì) 、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú) 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化 節(jié)，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。 少兒對(duì)茶文化活動(dòng)具有濃厚興趣后，一定要培養(yǎng)其具有堅(jiān)強(qiáng)的意志和毅力。意志是人自覺地確定目的并支配其行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)預(yù)定目的的心理過程；毅力是指向一定的目的，是否能堅(jiān)持其行動(dòng)的能力。少兒的意志很不成熟，其堅(jiān)持力、自制力很差，在參與活動(dòng)時(shí)容易出現(xiàn)忽冷忽熱、有始無終的現(xiàn)象。因此，培養(yǎng)幼少兒的意志力，就必須使少兒樹立自信心，使其參與茶文化活動(dòng)時(shí)能自始至終，盡善盡美，為中華博大精深的茶文化增添光彩，把茶作為國飲奠定基礎(chǔ)。以后學(xué)習(xí)也能堅(jiān)持，不會(huì)半途而廢。

總之，經(jīng)過以上內(nèi)容的講解，使學(xué)生充分了解了中國茶文化的源遠(yuǎn)流長，愛國主義情感得到了體現(xiàn)，這為沏茶、品茶、自制茶飲料起到了很好的鋪墊作用，從而自己制作出了風(fēng)格各異的茶飲料。為學(xué)生自己學(xué)習(xí)課本知識(shí)提供見識(shí)，為他們今后的學(xué)習(xí)做了很大的鋪墊。