飲酒致癌，比你想象的更兇殘

酒精引發癌癥的風險逐年增加

2014年國際癌癥機構發表的2014國際癌癥報告中的《酒精攝入》一文中的研究顯示：3.5%的癌癥是由酒精造成的，同時每30個癌癥死亡患者中就有一個是酒精造成。并且，酒精引起癌癥的風險近年來正在增加，僅2012年一年就已經有5.5%的癌癥是由酒精造成的。

如果這些數據還不足以警醒好酒者的話，接下來還有一堆最新的實驗結果。2015年8月，一項前瞻性隊列研究統計了88084名女性和47881名男性長達30年的隨訪數據，發現酒精和癌癥的發生具有無可辯駁的線性關系。另一些研究人員用隊列研究的方式驗證了和飲酒有關的癌癥的種類，發現大量飲酒的受試者（每天大于3次）相比于不飲酒的人，更容易罹患五種癌癥：上消化道、呼吸道癌癥、肺癌、女性乳腺癌、結直腸腫瘤以及黑色素瘤。

全面開花的致癌率

另一項研究統計了572次實驗的486538例癌癥病例，結果顯示，大量飲酒的人患口腔癌、鼻咽癌的風險比不飲酒的人和輕中度飲酒的人高5.13倍，食管鱗狀細胞癌為4.95倍，結直腸癌1.44倍，喉癌2.65倍，乳腺癌1.61倍，胃癌1.21倍，肝癌2.07倍，膀胱癌2.64倍，胰腺癌1.19倍，肺癌1.15倍，前列腺癌和黑色素瘤中也能看到相似結果。看看這個結果，幾乎是一網打盡。還有多少種腫瘤能說與酒精無關呢？

酒精的致癌機制

國際癌癥研究機構早就把酒精和它的初級代謝產物甲醛一起歸類為1類致癌物，在人體和動物中都有最高等級的致癌證據。酒精導致癌癥的具體機制因癌癥種類不同而不同，比如在肝癌發生中，酒精就先引起肝硬化，而在上消化道腫瘤中，則主要是因為乙醇在唾液中轉化為乙醛，使唾液中乙醛的濃度達到血液中的10～100倍，從而誘發上消化道癌變。

除了酒精乙醛的直接致癌作用以外，酒精也可在細胞色素P450的作用下促進氧自由基的大量生成，從而造成DNA的廣泛突變。同時，酒精能使維甲酸濃度降低，從而導致細胞過度增生、分化，更易于發生癌變。酒精還可以影響激素的效果，比如提升雌二醇水平，這也是女性生殖系統癌癥，比如乳腺癌的發生原因之一。