面向培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究

王燕飛

旅游業(yè)不僅僅是一個(gè)觀光性質(zhì)的行業(yè)，其涉及人文、地理和社會(huì)等各個(gè)方面，是一個(gè)以實(shí)踐為基礎(chǔ)的行業(yè)，實(shí)踐情形的不斷變化使得其對旅游型人才也提出了更加嚴(yán)格的要求，旅游行業(yè)更加需要的是創(chuàng)新型人才。本文通過對旅游業(yè)的現(xiàn)狀出發(fā)，簡單介紹了其目前存在的問題，最后對培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才的教學(xué)改革提出了相關(guān)建議。

旅游業(yè)的實(shí)踐統(tǒng)籌文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性。近些年來，國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，更多人對于發(fā)展型消費(fèi)也逐漸在增多，不斷地追求旅游中的舒適度，對旅游業(yè)的服務(wù)要求也不斷地上升，旅游業(yè)面臨著著一個(gè)更多選擇、服務(wù)質(zhì)量更高的和游客滿意度的需求市場，這種市場需求實(shí)質(zhì)上對于創(chuàng)新型旅游人才的需求。但是目前來說，由于教學(xué)理念、教學(xué)模式等等與培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的不匹配，導(dǎo)致目前市場階段創(chuàng)新型人才的缺失。

一、目前旅游管理專業(yè)教學(xué)的缺陷

目前階段旅游管理專業(yè)教學(xué)主要是“課堂教育為主、知識(shí)灌輸為主”的教學(xué)，學(xué)生在學(xué)校里學(xué)習(xí)的主要是與實(shí)踐脫離的理論知識(shí)，參與實(shí)踐的機(jī)率很小，學(xué)生往往成為現(xiàn)代趙括，紙上談兵容易，難以適應(yīng)實(shí)際的情形。當(dāng)然，現(xiàn)階段的教學(xué)是經(jīng)過了多年的沉淀，有著其過人之處，對于傳統(tǒng)的教學(xué)，我們應(yīng)該取其精華、去其糟粕。現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)中糟粕主要存在以下方面。

（一）教學(xué)目標(biāo)不夠明確

旅游學(xué)是隨著我國近代旅游業(yè)興起的邊緣學(xué)科，也是一門涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、地理學(xué)等多門學(xué)科的學(xué)科。較長時(shí)間以來，旅游管理專業(yè)一直將自己的培養(yǎng)目標(biāo)定位為一個(gè)模糊的含義，即“旅游業(yè)中高級(jí)管理人才”，不能明確培養(yǎng)的是管理人才還是旅游實(shí)踐性人才，并且中高級(jí)人才將旅游業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)界定在一個(gè)較為狹窄的范圍。培養(yǎng)目標(biāo)的不明確直接導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在畢業(yè)之后往往放棄所學(xué)的專業(yè)，另謀生路。并且在目前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，旅游業(yè)對于人才的需求已經(jīng)不是一個(gè)單一的、純理論性的，而是漸漸朝著高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才方向發(fā)展，旅游管理專業(yè)原有的培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)不能滿足市場額需要，更加使得旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生脫離旅游行業(yè)，選擇自主創(chuàng)業(yè)。

（二）教學(xué)內(nèi)容較為單一

旅游管理專業(yè)在目前教學(xué)中對專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)極其重視，而忽略了對其相關(guān)學(xué)科的學(xué)習(xí)，導(dǎo)致了學(xué)生在這種學(xué)習(xí)模式下知識(shí)較為單一，知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理。旅游業(yè)市場對于創(chuàng)新型人才的要求，僅僅只有單一的知識(shí)界面是不可能實(shí)現(xiàn)的。在一個(gè)專業(yè)上如果想要有所成就，進(jìn)行創(chuàng)新，需要足夠多的知識(shí)面，這樣才能擴(kuò)展一個(gè)人的思維空間，能夠從不同地方發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新的切入點(diǎn)。而且，在目前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，一個(gè)崗位不僅僅需要其本專業(yè)的知識(shí)，還需要一些其他相關(guān)專業(yè)的知識(shí)才能勝任。此外，旅游業(yè)是一個(gè)緊隨著師弟啊發(fā)展的行業(yè)，其教學(xué)內(nèi)容必須緊隨時(shí)代發(fā)展，適應(yīng)其不斷變化的人才需求，但是目前旅游管理專業(yè)依舊堅(jiān)持其只側(cè)重于本專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并且開設(shè)的課程也非常死板，教學(xué)內(nèi)容一致沿用同一教材，甚至都沒有對目前的旅游業(yè)形勢進(jìn)行較詳細(xì)的了解就開設(shè)的旅游管理專業(yè)。

（三）教學(xué)方法和策略創(chuàng)新薄弱

教學(xué)方法是指教師在教學(xué)中采取的工作方法，是將教學(xué)內(nèi)容傳達(dá)給學(xué)生的重要手段。教學(xué)策略是指教師在教學(xué)過程中是根據(jù)一定的教學(xué)思想，為了實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)不斷地對教學(xué)方案進(jìn)行優(yōu)化的的行為。在目前的教學(xué)中，老師成為教學(xué)的主體，忽略了學(xué)生的中心地位，旅游管理業(yè)知識(shí)的傳授完全是依靠老師的口耳相傳，老師掌握著教學(xué)進(jìn)度，學(xué)生的所有思維是根據(jù)老師的節(jié)奏，學(xué)生按照老師的教學(xué)安排一步步前進(jìn)，老師不允許有任何超過其預(yù)期的情形發(fā)生。教學(xué)方法也僅僅只是停留在傳授知識(shí)的水平上，學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新水平缺乏必要的教學(xué)方法進(jìn)行引導(dǎo)。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中知識(shí)一昧地進(jìn)行接受，鮮少進(jìn)行獨(dú)立思考，并且不會(huì)從自身的實(shí)際出發(fā)，教學(xué)活動(dòng)常常變成老師的一個(gè)自我娛樂的事件，每個(gè)學(xué)生的差異性不能在教學(xué)中得到很好的鍛煉。

此外，旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，其所有的理論知識(shí)都需要在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)，與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合。盡管在現(xiàn)在的教學(xué)也存在將實(shí)踐引入到教學(xué)中的方法，學(xué)生也常常進(jìn)行見習(xí)實(shí)踐，但是學(xué)校并不是非常重視這種教學(xué)實(shí)踐，學(xué)校僅僅是將學(xué)生進(jìn)行廉價(jià)勞動(dòng)力進(jìn)行出售，并不深入去了解行業(yè)現(xiàn)狀，并據(jù)此制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃。學(xué)校始終在一種自我感覺良好的狀態(tài)中進(jìn)行教學(xué)。

（四）教學(xué)評(píng)價(jià)不夠完善

教學(xué)評(píng)價(jià)是檢測一個(gè)教學(xué)模式是否切實(shí)可行有效的重要手段，通過教學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)可以發(fā)現(xiàn)一種教學(xué)模式的優(yōu)勢和缺陷，對優(yōu)勢不斷地進(jìn)行鞏固，對于其缺陷進(jìn)行改正，不斷提高其教學(xué)質(zhì)量。目前階段的教學(xué)評(píng)價(jià)常常缺乏科學(xué)性，因?yàn)槠浜雎缘谋辉u(píng)價(jià)的主體，學(xué)生常常是出于一個(gè)非常被動(dòng)的地位，甚至學(xué)生的評(píng)價(jià)在整理的教學(xué)評(píng)價(jià)中是微不足道的，有時(shí)候是忽略的，教學(xué)模式的管理者是教學(xué)評(píng)價(jià)的主導(dǎo)者，這樣就導(dǎo)致教學(xué)評(píng)價(jià)常常是表面功夫，難以發(fā)現(xiàn)教學(xué)模式中的問題，更不用說提出良好的建議，這樣教學(xué)評(píng)價(jià)也就難以在教學(xué)模式中起到創(chuàng)新的作用。

二、教學(xué)改革措施

為了適應(yīng)旅游管理專業(yè)的高服務(wù)舒適度的要求，創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)是旅游管理專業(yè)的必要課題，必須對旅游管理專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革。

（一）更新教學(xué)理念

傳統(tǒng)的教學(xué)模式下一教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念已經(jīng)不符合時(shí)代對人才的需求，以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)理念，注重學(xué)生的素質(zhì)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)的教學(xué)理念才是新時(shí)代的旅游管理專業(yè)的教學(xué)理念。在這種教學(xué)理念下培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅僅需要扎實(shí)的理論知識(shí)，還需要有著較強(qiáng)的實(shí)踐適應(yīng)能力，能夠創(chuàng)新的解決實(shí)踐中的問題，具有強(qiáng)大的市場競爭力。教學(xué)理念必須及時(shí)緊跟市場的需求，市場需要什么樣的人才，我們就培養(yǎng)什么樣的人才，理解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，作為教學(xué)理念的主要參考。學(xué)校、教師和學(xué)生都需要找準(zhǔn)自己的定位，時(shí)刻了解旅游行業(yè)的需求，適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，將社會(huì)的發(fā)展需要當(dāng)成教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)重要衡量指標(biāo)。

（二）加強(qiáng)見習(xí)基地的建設(shè)

旅游管理專業(yè)一直以來都是以實(shí)踐性和技能型見長的專業(yè)，因此在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中必須突出實(shí)習(xí)的的重要地位。每個(gè)地方的旅游管理專業(yè)都可以依托其所在地的旅游資源進(jìn)行學(xué)生見習(xí)活動(dòng)。學(xué)校可以和當(dāng)?shù)氐穆糜尾块T或者企業(yè)進(jìn)行長期的合作，以便可以豐富學(xué)生的見習(xí)內(nèi)容，了解當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾順I(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，以此以小窺大，了解整個(gè)旅游管理業(yè)的發(fā)展情形，以及需要的人才類型和學(xué)生面臨的問題，促使學(xué)生積極應(yīng)對并且制定應(yīng)對方案，不斷地提高自身的創(chuàng)新力和競爭力。通過加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，將學(xué)生置于學(xué)校和社會(huì)企業(yè)的雙重壓力之下，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，這樣在無形中就睡提升學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，而不僅僅只是知道理論知識(shí)，對實(shí)際問題束手無策的“書呆子”。

（三）構(gòu)建競賽體系，提升學(xué)生的創(chuàng)新力和競爭力

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，同時(shí)也是一個(gè)行業(yè)生生不息的動(dòng)力。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢下需要的是創(chuàng)新型的旅游管理人才，而創(chuàng)新型的思維是通過長期的創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)不斷積累的。在進(jìn)行旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中需要有目的的對學(xué)生的創(chuàng)新思維能力進(jìn)行培養(yǎng)，為學(xué)生提供一個(gè)提升自我創(chuàng)新能力的平臺(tái)。多多舉辦一些競賽活動(dòng)，這些不僅能夠充分體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)的特色，而且競賽的護(hù)體常常是與旅游企業(yè)的項(xiàng)目相掛鉤，這樣可以使得學(xué)生結(jié)合理論知識(shí)，在實(shí)際問題中不斷地想創(chuàng)新，久而久之形成一種較好的創(chuàng)新思維習(xí)慣。

（四）構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式

產(chǎn)學(xué)研的相結(jié)合的機(jī)制是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才最高效的培養(yǎng)模式。在這種模式下，產(chǎn)意味著需要更多的科研產(chǎn)品的、科研成果的出現(xiàn)，提高教學(xué)水平和能力。學(xué)意味著不僅僅有專業(yè)的基礎(chǔ)理論平臺(tái)，而且需要有超強(qiáng)的技能，比如說導(dǎo)游技能來適應(yīng)旅游管理專業(yè)的實(shí)際發(fā)展情形，基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能必須相互協(xié)調(diào)，使學(xué)生有序地朝著創(chuàng)新型人才方向發(fā)展，使用時(shí)代的變遷。研意味著需要向國家積極申報(bào)科研成果，以解決旅游管理過程中遇到的困難，通過國家課題的研究帶動(dòng)學(xué)生的興趣和創(chuàng)新能力。

旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革一個(gè)在時(shí)代不斷發(fā)展背景下的改革方向，教學(xué)改革應(yīng)該以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)方向，不斷地關(guān)注旅游管理行業(yè)的時(shí)代變遷，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的培養(yǎng)路線，不斷地提升學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，為旅游管理行業(yè)提供高素質(zhì)的人才。

（作者單位：烏蘭察布職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系）