噴霧降塵對蛋雞舍粉塵顆粒物和細菌含量的影響

任景樂　郝海玉　祝貴華　呂良鵬　宋曉娜　（青島市畜牧獸醫研究所　山東 青島　266100）

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噴霧降塵對蛋雞舍粉塵顆粒物和細菌含量的影響

任景樂郝海玉祝貴華呂良鵬宋曉娜（青島市畜牧獸醫研究所山東 青島266100）

摘要本研究采用重量法（GB/T 15432-1995）、自然沉降法空氣微生物檢測/細菌總數測定（GB/T18204.1-2000），旨在探討通過噴霧降塵前后，蛋雞舍不同位點顆粒物和細菌含量的分布與變化，試驗結果表明，粉塵顆粒物在中間位置濃度最高，而菌落數在出風口處最多，噴霧降塵可有效降低粉塵顆粒物濃度和細菌含量，對做好雞舍疫病防控與傳播具有一定的指導意義。

關鍵詞噴霧降塵粉塵顆粒物細菌含量疫病防控與傳播

雞舍內的粉塵會嚴重影響雞的呼吸系統，抑制呼吸道的清除機制，降低其抗病能力，粉塵往往也作為微生物的懸浮載體，與微生物的結合可以延長其在空氣中的存活時間，成為疫病傳播的載體。據報道，若環境控制不當，舍內會積聚大量粉塵以及有毒氣體，滋生有害微生物，粉塵會刺激雞的呼吸系統，引起上皮黏膜細胞的病變，使有害微生物更易侵襲，細菌、病毒大量繁殖復制，甚至還變異，通過血液傳染給各個器官，從而導致疫病的發生［1，2］，嚴重影響家禽的生產性能，雞群飼料報酬率下降，死亡率上升［3，4］。加之粉塵又是大量微生物生存和傳播的載體，粉塵隨空氣流動，會進入其他雞舍，進而造成雞舍的交叉污染，甚至發展成為疫情。
目前常用的除塵方法有通風、清潔衛生等方法。由于秋、冬、春季北方的氣溫低、多數雞舍又沒有加溫設備，為了雞舍的保溫，都減小了雞舍的通風量，舍內空氣污池、粉塵大、氧氣含量低，雞舍內粉塵濃度要比其他季節高很多。據Mueller與Wieser［5］研究，舍內空氣微生物與塵埃含量呈正相關．塵埃含量升高，細菌含量也隨之升高。為了研究密閉式雞舍粉塵和細菌的分布規律、尋求行之有效的降塵方法，對利用清水噴霧降塵方式進行了試驗研究，取得了良好的效果。

1　試驗設計方法

試驗在青島奧特種雞場進行；雞舍為密閉式雞舍，長80m、寬14m，3層4列階梯籠養，負壓通風，雞舍內靠墻兩排為單向噴頭，方向指向內側，中間3個走廊為雙向噴頭，分別指向兩側，噴頭由前向后每隔2m安裝一次，確保噴霧均勻全面。雞舍飼養225日齡海蘭褐蛋種雞，存欄量為1.2萬只，雞舍內衛生清潔。雞內布置3個監測點位，分別位于雞場南北中心線西側離墻3m處（A）、雞場南北中心線中間位置（B）、雞場南北中心線東側離墻3m處（C）。監測位點見圖1。

圖1　監測點位布置圖

監測期間雞舍內運行狀況正常，于10∶20開始噴霧降塵，持續噴霧降塵10min，噴霧降塵前后采用自然沉降法空氣微生物檢測/細菌總數測定（GB/T18204.1-2000）檢測3個位點空氣細菌含量，采用重量法（GB/T 15432-1995）檢測3個位點粉塵顆粒物含量及溫度、氣壓。試驗開展連續3d，每天1個重復，觀察數據，剔除個別差異數據取平均值。

2　試驗結果

2.1噴霧降塵后雞舍粉塵含量變化密閉式雞舍中間位置粉塵濃度最高。噴霧降塵后，各監測位點粉塵濃度持續下降，3h內仍保持較低水平（見表1、圖2）。

表1　雞舍粉塵監測結果 （mg/m3）

圖2　噴霧降塵前后雞舍粉粉塵濃度監測結果（T∶25℃，KPa102.5）

2.2噴霧降塵后空氣中細菌含量變化噴霧降塵前后，菌落數均在出風口段最多，進風口段最少。噴霧降塵后，各監測位點空氣細菌含量明顯降低，平均降低率為36%（見表2）。

表2　雞舍細菌總數檢測結果

3　討論

（1）國外世紀年代就開始研究畜舍粉塵起源，后期又研究了粉塵的濃度變化情況，發現粉塵濃度大小除了與畜舍環境，如光照［6］、溫度［7］、濕度［7］、通風［8］等有關，還與動物自身（品種、體重、密度、活動、日齡）因素［9］、飼養管理（密度、墊料、飼料）條件［10］，以及舍外氣候因素等有關［11］。雞舍粉塵主要是來自飼料、羽毛、大氣、家禽糞便［12］。監測結果顯示，密閉式雞舍中間位置粉塵濃度最高，這可能與進風口通風良好、出風口距離較遠顆粒物已降落有關，表明中間位置是噴霧降塵需加強處。清水噴霧降塵后，雞舍粉塵濃度持續下降，3h內仍保持較低水平，表明清水噴霧降塵具有良好的持續降塵效果。（2）噴霧降塵后，伴隨粉塵顆粒物的減少，空氣中細菌含量也隨之降低，平均降低率36%，這與Mueller與Wieser［5］的研究結果相吻合，但粉塵顆粒物在中間位置濃度最高，而菌落數在出風口處最多，這可能與出糞口在出風口處有關。（3）為了保證秋、冬、春季節雞舍的環境，管理上把清潔雞舍衛生、通風、清水噴霧、消毒相結合。在通風量減小時，應每天用沾了消毒液的濕拖把清刷雞舍內過道，每天用清水噴霧降塵，每隔3天用酸性消毒液帶雞消毒一次，降低雞舍粉塵的同時，減少空氣中病原微生物的含量，確保雞舍良好的生物安全，有效預防疫病的發生。

參考文獻

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基金項目：國家蛋雞產業技術體系專項資金資助（CARS-41-S16）

中圖分類號：S851.2+4

文獻標識碼：A

文章編號：1007-1733（2016）06-0008-02

收稿日期：（2016-03-15）