紅薯高壟單行覆膜高產高效栽培技術

喬兵 徐開春 陳波

摘 要：該文總結了紅薯覆膜高產高效栽培技術，主要包括：選用良種、培育壯苗、整地施肥、科學栽插、田間管理、肥水管理、病蟲害防治、適時收獲等方面，以期為紅薯的高產栽培提供技術參考。

關鍵詞：紅薯；高壟；單行；覆膜；栽培技術

中圖分類號 S531 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）18-0022-02

紅薯又名山芋、甘薯，是一年生或多年生蔓生草本植物，其營養豐富、味道鮮美，富含胡蘿卜素，同時又具有消化和抗癌等藥用價值，是人們生活中必不可少的食物。近年來，隨著生活水平的提高，人們的膳食結構發生了重大改變，對紅薯的需求量呈現逐年增加的趨勢，市場需求的增加，推動了紅薯種植面積的擴大。紅薯喜溫暖、怕高溫和冷凍，且在各個生育時期又有病蟲危害，尤其是覆膜栽培對種植技術要求更高，任何1個環節出現問題均會影響其后期的產量和效益。本文依據連云港地區多年的紅薯覆膜栽培經驗，從選用良種、培育壯苗、整地施肥、科學栽插、田間管理、肥水管理、病蟲害防治、適時收獲等方面深入闡述了各個時期的栽培管理要點，以期為紅薯的高產栽培提供技術參考。

1 選用良種

紅薯品種的選擇要根據當地氣候環境條件、消費習慣、市場需求和品種特性等諸多因素綜合考慮。若以高端消費市場為主，可選擇迷你薯、紫心薯、紅心薯等類型，如心香和紅心431等；以提早上市為主的，可選擇抗病性強的短蔓脫毒薯，如徐薯32和秦薯5號等；以淀粉加工為主的，可選擇淀粉含量高的品種，如商薯19和徐薯5號等。適宜在連云港地區種植的紅薯品種主要有蘇薯9號、寧紫2號等。

2 培育壯苗

連云港地區紅薯的育苗時間一般為2月中下旬。在溫室或拱棚內進行育苗的，育苗時選擇地勢平坦、土壤肥沃的地塊作育苗床[1]，土壤和有機肥按6∶4的比例配制育苗土，土壤濕度以手握成團、一觸即散為標準。挑選健壯、無病、無傷的種薯，整齊擺放在育苗穴內，薯頭向上，株距4～5cm，覆蓋3～4cm的育苗土后再覆蓋一層薄膜。待紅薯苗長到13～15cm時開始煉苗，煉苗前補充肥水，8∶30揭膜，5：30蓋膜，煉苗5～7d。

3 整地施肥

紅薯根系伸長及塊莖的膨大生長，要求土壤疏松透氣、養分充足，為此需對土壤進行深耕，耕深30～35cm，同時結合整地每hm2撒施充分腐熟的優質有機肥37500kg、尿素270kg、碳酸氫銨900kg、過磷酸鈣525kg。另外，為防治地下害蟲如蠐螬、金針蟲和螻蛄等，可每hm2用15%毒死蜱顆粒劑30kg與細土拌勻后與肥料一起撒施。深耕后整平地面進行起壟，壟高30cm，壟寬35cm，株距30cm，栽植密度為52500～60000株/hm2。起壟不僅增加了土壤疏松度，提高了土壤通透性，還可以增加光照降低晝夜溫差。有研究表明，起壟栽培較傳統栽培可使紅薯增產10%左右。起壟后噴灑二甲戊樂靈封閉除草劑，除草效果較好。隨后在壟上覆蓋黑色地膜，除進一步抑制壟上雜草生長外，還可有效提高地溫，不僅能改善薯塊外光、提高產量、改善品質，還可將春薯的栽插時期提早9～12d，有利于提早上市，以獲得較高的經濟效益。

4 科學栽插

傳統栽培習慣是直接從育苗床拔苗，其實這種方法不可取，因為拔苗容易使薯芽基部或薯肉上的黑斑病、根腐病等病原菌帶入田間，增加發病率，為此應進行高剪苗，苗高20～30cm。當膜內10cm地溫穩定在16℃時進行移栽[2]，連云港地區春薯一般在4月上旬進行。移栽時為保證一栽全苗，應掌握以下原則：栽插前用70%甲基托布津500～700倍液+微量生根粉+70%吡蟲啉粉劑500倍液浸薯苗基部8～10min，可有效預防病蟲害的發生。采用水平改良扦插法，平躺深度7～10cm，并將部分葉片埋入土中，同時每穴澆300mL定根水，澆水后在薯苗周圍用土封嚴以減少水分散失。注意栽插時不能過深亦不能過淺，過深影響結薯，過淺降低成活率。另外，將葉片埋入土中，有利于葉片吸水，提高成活率，促進返苗。

5 田間管理

紅薯苗栽插5～7d后即可緩苗，此時要及時進行田間查苗，若發現缺苗死苗要做好標記，并于傍晚進行補栽以提高成活率。紅薯封壟前要進行2次中耕劃鋤，第1次進行深鋤，深度4～6cm，10～15d進行第2次劃鋤，深度3～4cm，以減少水分散失，疏松土壤，促進根系生長健壯[3]。封壟后要適時進行摘心打頂，當紅薯主莖長50cm左右時，選擇天氣晴朗的上午摘除頂芽，當分枝長度40cm左右時，摘除分枝的頂芽。對于生長過旺的田塊，要及時噴灑多效唑進行控旺。

6 肥水管理

肥水管理是紅薯獲得高產的關鍵。紅薯整個生育期要澆好“三水”，頭水是“定根水”，即栽插后及時澆水，促進緩苗提高成活率；二水是“甩秧水”，即在栽插后30d左右，根據土壤墑情進行澆水，澆水的原則是在溝內灌水，當水達到溝深的50%時停止澆水，通過溝內灌水，在增加壟內土壤濕度的前提下，確保了壟內土壤疏松不板結，有利于薯苗的快速封壟和后期薯塊的膨大；三水是“膨大水”，即在薯塊膨大期進行溝內澆水，以確保豐產。之后根據土壤墑情和天氣狀況進行澆水，但在收獲前20d不再澆水。

為促進薯秧健壯生長，在封壟前應追施壯秧催薯肥，在溝內撒施尿素105kg/hm2、硫酸鉀180kg/hm2，施肥后進行澆水。薯塊生長中后期是提高產量的關鍵時期，此時如果用肥合理可使紅薯單產提高20%～30%，高產田塊可達到75000kg/hm2。中后期施肥的方法是：當紅薯地上部開始黃化、干枯，出現早衰現象時，可在澆水時追施硫酸鉀225kg/hm2、尿素300kg/hm2，或用0.2%磷酸二氫鉀作葉面肥進行噴施，每4～6d噴1次，連續噴施2～3次，同時拔除田間較大的雜草以減少對薯塊養分的爭奪。

7 病蟲害防治

紅薯病害主要有黑斑病和莖線蟲病，地下蟲害主要有金針蟲、蠐螬和螻蛄，地上害蟲主要有斜紋夜蛾、紅薯天蛾和潛夜蛾等。黑斑病的防治需從育苗期開始，在育苗時用70%甲基托布津500～600倍液浸種1次，插栽時再用該藥液浸泡薯苗基部5min[4]，可有效預防黑斑病的發生，若在生育中后期發生黑斑病，可用40%多菌靈1000倍液灌根，每株灌藥液300～400mL。紅薯莖線蟲病的防治，可用1.8%阿維菌素乳油3500～4500倍液灌根，每株灌藥液300～400mL。金針蟲、蠐螬和螻蛄等地下害蟲，可用苦參堿乳油進行防治；斜紋夜蛾、紅薯天蛾和潛夜蛾等地上害蟲，可用蘇云金桿菌可濕性粉劑進行噴霧防治。

8 適時收獲

對于覆蓋地膜的紅薯可提早上市，連云港地區可在7上中旬收獲，此時市場價格較高，產量適中，從而獲得較高的經濟效益。如果用于生產加工，可在10月下旬收獲，即外界氣溫降至18～15℃時進行收獲，此時能獲得較高的產量。

參考文獻

[1]歐陽建寧，熊全湯，杜杏福.脫毒紅薯高產栽培技術[J].現代農業科技，2010（5）：51.

[2]張芳琴，龐寧.地膜紅薯高產栽培技術總結[J].西北園藝（蔬菜專刊），2007（3）：46.

[3]王靜.紅薯高壟地膜覆蓋高產栽培技術[J].西科技報，2013，07：14.

[4]李永梅，陳照先，張建國.紅薯優質高產栽培技術[J].現代農業科技，2008（19）：240.

（責編：張宏民）