煙草工業(yè)企業(yè)物流環(huán)節(jié)成本控制評價體系研究

摘要：煙草工業(yè)企業(yè)作為卷煙制造企業(yè)，希望通過合理配置基本資源，對消費需求進行快速反應，在物流環(huán)節(jié)設置合理的評價指標，能為物流環(huán)節(jié)降低成本提供指導。文章以精益理念和方法及物流成本控制理論作為指導，以企業(yè)供應鏈為主線，對煙草工業(yè)企業(yè)物流環(huán)節(jié)成本控制評價體系進行探索和研究。

關(guān)鍵詞：煙草工業(yè)企業(yè)；物流環(huán)節(jié)；成本控制；評價體系；精益理念 文獻標識碼：A

中圖分類號：F275 文章編號：1009-2374（2016）17-0156-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2016.17.076

就當前物流行業(yè)的情況來看，提升物流環(huán)節(jié)的效率是降低企業(yè)成本，減少工作時數(shù)的關(guān)鍵所在，這就要求我們做到精益物流。一般來說，精益物流的核心點在于追求完美的資源優(yōu)化，從而避免包括庫存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中出現(xiàn)的一切浪費現(xiàn)象。在這種思想的影響之下，精益物流學家將精益生產(chǎn)運用到物流管理中，并且開展了大量的實踐工作，提出了精益物流的新概念。與傳統(tǒng)物相比，精益物流是一個集準時準確、高質(zhì)量、低成本、不斷完善等特點的物流系統(tǒng)的綜合體。其不斷完善的思想，則更是精益思想的完美詮釋與演繹。

1 精益物流理論基礎及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟朝著密集化、集約化的方向發(fā)展，效率成為人們競相追求的目標，在這種情況之下，精益物流的理念便應運而出。與此同時，隨著工業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢逐步趨向輕、薄、短、小，在這種情況下，傳統(tǒng)的物流方式勢必要發(fā)生轉(zhuǎn)變，以擺脫原有的大批量生產(chǎn)所適應的大宗物流方式的制約。

盡管傳統(tǒng)的大宗物流方式在某些方面上降低了運營成本，也相對提升了工作效率，然而傳統(tǒng)的物流形式卻有著難以貫穿全部過程的缺陷。一般而言，當傳統(tǒng)物流方式在運用中越是接近輸送的末端之時，輸送的渠道也就變得越來越細密，在這種情況下，物流成本就會迅速增加，與此同時，物流的效率也就迅速降低。有鑒于此，傳統(tǒng)“大物流”的形式便很難適應我們上文提到的“小批次、多批量、多品種”的需求。為了改變這一現(xiàn)狀，物流學家提出了精益物流的理念和方法，精益物流在滿足客戶服務的同時，也會把效率極大地提升，把運營成本降到最低，可見精益物流的提出是時代發(fā)展的

要求。

而從我國當前的情況來看，在我國人們真正開始認識并且了解什么是“物流”的時間較晚，這就導致了我國對于物流的研究工作大多限制在物流運作模塊之上。其表現(xiàn)為：過度重視末端的流通領域，輕視枝干的管理與調(diào)和，這就會導致粗放和低效率的出現(xiàn)。所以對精益物流的研究就顯得極為重要，一方面對其研究可以大大改變我國粗放物流的狀況；另一方面精益物流無疑會對我國物流行業(yè)和社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生較為深遠的影響。

2 物流評價體系方法研究

在我國，物流評價體系的應對措施已經(jīng)有許多種方式，根據(jù)評價系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能等，選取的評價方法也多種多樣。不過就當前情況來看，我國在現(xiàn)階段使用的比較成熟的物流評價體系大致有如下四種：層次分析法、主成分分析法、模糊評價法、數(shù)據(jù)包絡分析法。下面便對這四種分析方法分別進行介紹：

2.1 層次分析法

層次分析法是由美國學者薩蒂在1970年左右提出的，用以解決評價系統(tǒng)復雜且不易操作的新型決策方法。該分析法有著獨到的優(yōu)勢，這表現(xiàn)在該方法可以解決問題不易量化的缺點，繼而將問題做到一致處理、量化分析，這些優(yōu)點的存在使得該方法具有了良好的操作性和時效性，繼而極大地提升了工作的效率和準確程度。但美中不足的是，該分析法需要建立在特定的數(shù)值判斷矩陣當中，如果未對該矩陣進行實現(xiàn)的建設，就可能導致計算數(shù)據(jù)不準確的問題。同時分析采納專家咨詢決策時，由于決策機構(gòu)與專家之間的評價體系存在這樣或者那樣的差異，就可能導致最終決策不能夠完全一致的情況。所以，該分析法有時會存在預設值與實際狀況差異較大的問題。

2.2 主成分分析法

除了層次分析法之外，物流評價體系當中常用的還有被稱為主成分分析法的評價方法。在最開始的時候，該分析法并沒有被應用于物流評價體系之中，而是存在于統(tǒng)計學中的用于多元分析的方法。相較原有的分析方法，該方法具有整體性和綜合性的優(yōu)勢，繼而可以彌補層次分析法的不足和缺陷，因此主成分分析法可以應用在綜合評價指標分析過程中。

當然，每一種事物都存在著或多或少的缺陷，我們所討論的主成分分析法也必然存在著一些問題，所以該方法必須要與其他分析方法共同使用，以減少分析當中的誤差。不過我們相信，隨著科研人員對其研究的不斷深入，該方法的缺陷也會逐漸被彌補。

2.3 模糊綜合評價法

除了上面提到的層次分析法及主成分分析法之外，最為常見的分析方法還有模糊綜合評價法。

與主成分分析法相似的是，該方法最初也是被應用在數(shù)學之中的，其主要在模糊數(shù)學分析上發(fā)揮著作用。通過實踐可以發(fā)現(xiàn)，該方法的獨特之處在于“化零為整”，即把實際統(tǒng)計過程中的那些復雜及不確定因素轉(zhuǎn)化為可以簡單操作的評價模式，從而彌補不定量的缺憾，做出比較清楚的評價結(jié)論。此外，該方法可以應用于設施規(guī)劃與系統(tǒng)設計之中，這就很好地適應了工作中階段分散的問題，幫助設計規(guī)劃工作人員在方案制定的過程中進行恰當?shù)脑u估和分析。

2.4 數(shù)據(jù)包絡分析法

數(shù)據(jù)包絡分析法同樣誕生于20世紀70年代，由享有盛名的運籌學專家?guī)扃昙傲_伯斯提出。在最初，數(shù)據(jù)包絡分析法只是一個簡單的設想，不過隨著科研的不斷發(fā)展，該方法已經(jīng)成為了具有完整理論體系的效率評價

手段。

該方法的優(yōu)勢在于，它可以應用在具有多個評價單元的決策部門，從而極大地提升了效率。在使用之時，科研人員通過觀察輸入數(shù)據(jù)和輸出數(shù)據(jù)，在對這些數(shù)據(jù)的分析基礎上，采用變化加權(quán)值進行評價。在工作時效及準確度方面，數(shù)據(jù)包絡分析法采用大規(guī)模集成輸入的方式，并且在數(shù)據(jù)輸出上具有很大的優(yōu)勢。此外，該方法在有效判定決策單位對應點是否有效的同時，還可以獲得大量的管理及測評信息，這也在某些程度上降低了工作成本。

2.5 四種評價方法的比較

通過以上分析不難看出，這四種方法之間存在著較高的互補性，有自身的優(yōu)點，又有自身的缺點，在操作的難易程度、輸入指標量化、指標的權(quán)重等方面都存在著一定的差異，具體如表1所示。

3 精益物流成本評價指標研究

經(jīng)過選取對某煙草工業(yè)企業(yè)進行訪談及研究，經(jīng)過充分研討論證，確定了從精益管理與精益流程兩個層面對煙草工業(yè)企業(yè)物流成本進行綜合評價。

精益管理方面的評估由如下指標組成：單箱物流費用、物流費用率、物流費用占三項費用比率、人均物流效率、庫存周轉(zhuǎn)率、卷煙破損率、送貨差錯率、準時到貨率。

“精確核算”是精益物流的基礎，在物流評價體系中包括三方面的指標：（1）制定明確的降低物流成本的目標，并能實際達成；（2）制定明確的降低庫存方面的目標，并能實際達成；（3）成品倉儲預算控制水平是否清晰。

通過對以上三方面指標的設定，引導企業(yè)把物流費用預算、核算作為精益物流基礎管理的重要抓手，明確物流費用邊界，細化物流費用科目，精確物流費用控制，切實做到各項物流費用精算、嚴管、細摳。

4 結(jié)語

當前，煙草物流對“精益化”的需求日益迫切。精益物流作為一種先進的管理理念，為煙草行業(yè)物流管理提供了新的發(fā)展思路與機會。其理論符合現(xiàn)代物流的發(fā)展趨勢，它所強調(diào)的消除浪費，持續(xù)改善是煙草物流繼續(xù)生存和發(fā)展必須具備的根本思想，那么，精益物流應如何評價其效率與先進性，進而為后續(xù)改善提供輸入、獲得持續(xù)提升，已成為煙草企業(yè)物流的重要課題。

本研究把著眼點放在精益物流評價工作，從現(xiàn)實出發(fā)，更從行業(yè)的特殊性出發(fā)，以精益思想、流程管理為基礎，結(jié)合在物流管理中的探索，對當前業(yè)界主流的評價方法開展研究，并做出關(guān)鍵的適應性優(yōu)化，最終得出一套煙草精益物流成本評價體系。

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作者簡介：李家敏，女，廣東中煙工業(yè)有限責任公司物流中心副主任科員，工程師。

（責任編輯：周 瓊）