腫瘤患者飲食：要傾聽身體的“喜好傾訴”

許玲

得了腫瘤后，患者往往會非常緊張，除了積極尋找治療方法外，還極為關心自己該吃什么、能吃什么以及哪些食物需要忌口或慎食。這其中，不少患者往往會盲目跟風，聽到別的病友說啥好自己也想試試，別人說啥不好就也堅決“抵制”。結果像無頭蒼蠅，根本不知道什么才是最適合自己的抗癌飲食方案。

飲食療法是腫瘤治療中至關重要的一個環節，所以，哪怕是一個飲食小誤區，都可能成為抗癌治療中的“老鼠屎”。

別讓飲食成抗癌“老鼠屎”

病例1：

某腸癌患者，術后做放療，放療后出現放射性腸炎，每天大便十五六次。我給予患者止瀉方治療，但次周復診時患者稱處方無效，腹瀉依舊如故。憑借自己的臨床經驗判斷，我的辯證思路和處方并沒有什么問題，于是追問患者日常的飲食安排。結果患者告知說，他每天要吃6個獼猴桃，以“補充維生素C，達到抗癌效果”。

【飲食分析】

根據明代醫學家李時珍《本草綱目·果部》記載，獼猴桃氣味屬酸甘，性寒，無毒。唐代名醫陳藏器則稱：“多食冷脾胃，動泄。”宋代名醫家寇宗奭認為，其“有實熱者宜食之。太過，則令人臟寒作泄”。由此可見，多食獼猴桃易引起腹瀉，上面這位患者的癥結就在于此。

病例2：

某56歲的胃癌患者，術后家人讓其改變過去的飲食習慣，因為他們覺得之所以會得胃癌肯定是和飲食不當有密切關系，尤其認為吃肉會促進腫瘤細胞的生長。所以，家屬每天讓患者以五谷雜糧、蔬菜水果為主，幾乎不讓吃肉，但是患者一到晚上就會胃痛。

【飲食分析】

胃脘疼痛其實是身體在“告訴”你，此時脾胃太寒了，針對這類情況，應以溫中健脾的處方來治療。我建議患者不要盲目追求所謂的“健康飲食”，還是應該按照身體的客觀反應來吃東西，什么東西吃下去感覺舒服就吃些什么，這就是中醫所提倡的“胃喜則安”。

病例3：

醫院某工作人員的夫人患上了腫瘤。化療后向我咨詢，是否該吃點蛋白粉。理由是，她看到很多腫瘤者都買來蛋白粉吃，以此為機體補充些營養。

【飲食分析】

我為患者做了詳細檢查后發現，她的蛋白質指標完全正常，沒有必要額外補充蛋白質，因為多余的蛋白反而會增加腎臟的負擔，并不利于康復。

臨床多年，我將腫瘤患者的飲食問題主要歸納為以下幾個方面：

1.主食少，以水果素食為主，或偏聽偏信饑餓療法；

2.關注蛋白、維生素攝入量，不了解食品的性味；

3.聽信他人感受，忽視自己身體發出的信息；

4.術后患者，隨意改變或不改變飲食習慣。

該吃什么？身體會告訴你

腫瘤患者該吃什么并沒有統一標準，因為每位患者的體質、喜好和具體病情都不一樣，所以無法給出具體的飲食方案。不過，可以告訴大家一些基本的飲食原則，以供參考：

原則一：胃喜則安

人參在很多人看來是個好東西，有些人吃了以后確實精神非常好，但有的人吃后卻睡不著覺。這主要是體質差異造成的。體質不同的人，選擇的食物也該是不同的。比如喝水這件事，體質偏寒的人就會喝熱的，體質偏熱的人則會喝涼的，這兩種選擇都沒有錯。身體對食物會有最直觀的感受，知道什么食物才能真正讓它覺得舒服。因此，胃以喜為補，飲食也一定要相信機體的本能。

原則二：五谷為養

人身有三寶：“精氣（氣）神”。其中“精氣”兩字都含有“米”字，所以說物質基礎是“米”，即主食。中醫認為精氣化神，沒有精氣，何以精神？《內經·素問·藏氣法時論》說，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為沖，氣味合而服之，以補精益氣”，所以這是有層次的，養人的最主要的是“五谷”，飲食肯定不能顛倒，絕不能主食都不吃，把水果當飯吃。

原則三：順應天時

根據天人相應的學說，人與大自然（天地）是一個整體，所以我們也要順應四時氣候的變化，適時調整。

比如春天可以吃點甜的，因為春天對應的是木，和肝相關，木克土，土和脾胃相關，春天如果肝旺，脾胃就會受損。而甘味入脾，所以，春天保養稍微吃點甘味食品，就不會被這個季節所克。在春天吃點蜂蜜是很養人的。

夏天可以補點咸味。夏天對應的是火，和心相關，夏天天氣炎熱易出汗，汗為心之液，根據五行腎水克心火，而咸味入腎，所以出汗后建議補充鹽分（咸味）。夏天又常常表現為暑濕很重，患者舌苔厚膩的較多，這個時候就應該吃能化濕的食物。西瓜是夏天當令水果，而西瓜利尿就能化濕，西瓜被譽為是天然的白虎湯，而白虎湯的作用主要是清熱祛暑利濕。

秋天可以吃點生津潤燥的食物。這是因為，秋天燥氣重，而秋天當令的水果都是以酸甘為主的，如生梨、荸薺、白瓜，“酸甘生津而潤燥”，且很多水果是入肺經的，所以秋天應食用當令水果。

冬天可以吃點堅果、羊肉。冬主閉藏，是溫補腎陽的最佳時機，堅果經鹽炒入腎，有滋補作用。羊肉燉蘿卜也是一道冬季美食，既有羊肉的溫補，又兼顧蘿卜的通利，補而不滯。

原則四：少量多餐

對于術后的患者，建議少量多餐，尤其是胃癌術后的患者，胃已經被切掉一部分，若還是按照原來的分量飲食，胃勢必承受不了。當然，減量肯定會能量不足，所以可以不必按照常人那樣三餐飲食，而是一日多餐。這樣既不會增加胃的負擔，也不會營養不足。

最后提醒腫瘤患者，在飲食中如果遇到一些問題，就和主治醫生多多交流，醫生總會給予很具體的指導，這樣才能取得事半功倍的抗癌效果，有效延長生存期，提高生活質量。