無公害平菇病蟲害防治技術

?

無公害平菇病蟲害防治技術

一、防治原則

在無公害平菇生產中，要按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農業防治、物理防治為主，化學防治為輔”的原則開展病蟲害防治工作，藥劑防治要貫徹執行《農藥安全使用標準》（GB-4285）和《農藥合理使用準則》（GB/T-8321）的相關規定。

二、農業防治

首先是要注意選用抗病品種。其次是要創造適宜平菇生長發育的環境條件，出菇期間注意控制好出菇場地內的溫度和空氣濕度，保證通風良好，避免高溫、高濕引發病害，要及時清理菇根和死菇、爛菇、病菇，保持出菇場地干凈衛生，避免侵染性病害的發生。第三是要注意采用合理的輪作制度，要求實行3～5年輪作。

三、物理防治

1.安裝防蟲網。菌棚、菇房所有通風口處都要用篩孔尺寸為0.25～0.42毫米（40～60目）的防蟲網封嚴，防蟲網四周用土、磚或木條等物壓嚴壓實，防止害蟲侵入。

2.安裝殺蟲燈誘殺害蟲。在成蟲羽化期，利用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等對其進行誘殺，一般在菇房內每隔10～15米掛一盞殺蟲燈，從而達到減少蟲源、降低蟲害發生概率的目的。

3.懸掛黃板。利用有些害蟲的趨黃性，在菇房內按每100平方米5～8塊的密度懸掛黃板（規格為15厘米×25厘米）。黃板一定要懸掛在姑床上方20厘米處。生產中可根據病蟲測報情況調整懸掛黃板數量。

四、化學防治

平菇屬連續多次采收型食用菌。因此，為保證產品質量，在施用農藥時應做到以下幾點：一是嚴格執行農藥安全間隔期，注意用藥濃度和用藥方法；二是做到先采收、后施藥；三是采收前7天嚴禁使用化學殺蟲劑或殺菌劑；四是注意盡量交替使用不同劑型的農藥，避免病蟲害產生耐藥性。

1.平菇主要病害的防治。危害平菇的病害主要有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、鏈孢霉、酵母菌等真菌和各種細菌引發的污染，出菇期病害主要有細菌性銹斑病、細菌性腐爛病等。

對于由木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、鏈孢霉、酵母菌等真菌引發的病害，可于發病初期，在菇房內噴灑50%多菌靈1 000倍液或45%～50%二氯異氰尿酸鈉（克霉靈）800倍進行防治。若在菌內袋內發現有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉等污染，可注射穩定性二氧化氯（萬菌消）或疣力克300～500倍液進行防治。

防治細菌性銹斑病時，首先應清除染病子實體，然后要加強通風，停止灑水，將菇房內空氣濕度降到90%以下，同時噴灑45%～50%克霉靈300倍液進行防治。

防治細菌性腐爛病時，可選用穩定性二氧化氯（萬菌消）200～300倍液+200單位/毫升的鏈霉素或三氯異氰尿酸或者保清300倍液進行防治。發病嚴重的，可每隔2～3天進行1次場地全面消毒。

對于胡桃肉狀菌引發的病害，可在染病處噴45%～50%二氯異氰尿酸鈉（克霉靈）300倍液或疣力克。

2.主要蟲害的防治。危害平菇的蟲害主要有菌蚊、癭蚊、菇蠅、跳蟲、螨蟲等。①菌蚊、癭蚊、菇蠅的防治。在菌絲生長期間發現菌袋內發生蟲害時，可先將有蟲的菌袋集中，再向袋內注射菊酯類殺蟲劑或敵菇蟲800～1 000倍液，也可用磷化鋁按照30～40克/30立方米劑量密封熏蒸（嚴格按照要求使用，做好安全防范措施）。在出菇前發生蟲害時，應在場地內噴灑菊酯類殺蟲劑或阿維菌素（敵菇蟲）800～1 000倍液；出菇后發生蟲害時，應先采菇，再對場地噴灑20%殺滅菊酯2 000～2 500倍液，也可噴灑阿維菌素800～1 000倍液。②跳蟲的防治。當出菇前發生跳蟲時，可用敵敵畏500倍液噴灑防治；出菇后發生跳蟲時，可噴灑0.1%魚藤精或除蟲菊酯150～200倍液進行防治。●

趙玲麗河南省新鄉縣農牧局453731