豆?jié){里的中庸之道

李長(zhǎng)征

豆?jié){之道在于中庸，而中庸之道在于不偏不倚，不溫不火。

豆?jié){不如牛奶香膩，也不如咖啡猛烈，更不及茶多姿多彩，它始終是一種顏色，一種味道，始終不變，堅(jiān)持千年。

愛酒的人狂放，愛茶的人飄逸，愛咖啡的人時(shí)尚，而愛豆?jié){的人一定很溫和。

豆?jié){如父親。在他年輕的時(shí)候，可能是性情暴烈的豆子，在陽(yáng)光和火中噼啪作響，但當(dāng)他有了兒子，馬上就成了一碗溫和的豆?jié){，沒(méi)了脾氣，有了從容。

豆?jié){的可貴之處在于它的堅(jiān)持，它不像咖啡那樣可任意加入糖和牛奶，從而改變了自己的性情。豆?jié){不愿與別人為伍，拒絕雜念的摻和，即使加入一點(diǎn)糖，改變的是味道，而不是性情。它又如母親，自己的孩子自己愛，不允許別人說(shuō)三道四，而且她會(huì)把愛自始至終、源源不斷地貫徹到底。

豆?jié){的迷人之處還在于它的含蓄，如師長(zhǎng)和老人。循循善誘，深藏不露。絕不是性情暴烈的老板，聲色俱厲，氣沖牛斗。它會(huì)以自己特有的韻味，暖暖地流入心田，如春雨潤(rùn)物，草木自青。

豆?jié){更如一位清貧的智者。享用豆?jié){，不需要那些復(fù)雜的器皿和煩瑣的講究，一個(gè)中國(guó)的瓷碗或一個(gè)玻璃杯足矣。他很低調(diào)，但他會(huì)教你待人不要太苛，用物不要太榮。他貌似很粗陋，像一位從田間走過(guò)來(lái)的戴著斗笠的農(nóng)夫，歲月的歷練使他深厚，即便大師在他的面前也會(huì)肅然起敬。

見到那些知己的朋友，我會(huì)請(qǐng)他們喝一杯豆?jié){；見到那些智慧的朋友，我會(huì)請(qǐng)他們?nèi)ズ炔琛６鎸?duì)陌生的朋友，我會(huì)請(qǐng)他們喝酒。這真是一種難以捉摸的感覺(jué)：也許請(qǐng)客也要門當(dāng)戶對(duì)，君子之間要以厚道相酬；智慧應(yīng)與多姿以至多情相伴；而從陌生走向信任，烈焰般地燃燒才會(huì)讓人在短時(shí)間內(nèi)看出真實(shí)的色彩。

君子之交，一碗豆?jié){而已。

（選自2016年第3期《國(guó)學(xué)》，本刊有改動(dòng)）