茄子栽培技術

摘要：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是人們餐桌上的常客。茄子營養豐富，口感極佳，深受人們喜愛，也得到了種植戶的青睞，并得到廣泛栽培。本文分別從茄子的品種選擇、整地定植、定植后的管理以及田間管理幾大方面總結了茄子的栽培技術要點。

關鍵詞：茄子；栽培；技術要點

中圖分類號： S641.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.19.048

農戶要保證茄子的產量及質量，學習科學的栽培技術是關鍵。積極普及茄子栽培技術要點，讓更多的農戶受益。

1品種選擇

因地制宜選種是選擇茄子品種的第一原則，要選擇適合當地栽培的茄子品種，不要盲目選擇新品種；要選擇優質、高產、生命力旺盛的抗病蟲害能力強的品種為主；要選擇市場銷路好，人們喜愛的茄子品種，保證茄子經濟效益；要去正規種子商店購買茄子種子，保證種子純正度。

2整地定植

茄子定植時一般是將秧苗距離控制在28厘米左右，最低不低于25厘米，定植后要在田間壟溝內澆水。定植的第二天要用保溫膜將定植的茄子秧苗進行覆蓋處理，同時在秧苗正上方用刀劃口子，將秧苗引出來，之后將薄膜壓緊蓋好，封口定植。茄子喜歡土壤肥沃，排水好地勢平坦的土地，建議最好選用沙土，這樣更有利于茄子生長。種植茄子時最忌重茬耕種，所以應盡量避免重茬耕種，同時在整地時也要將地整理平整，一般是在5月耕種，根據不同地區的溫度和氣候條件可適當提前或延后。

3定植后管理

3.1溫度管理

定植后需要將大棚進行通風處理，同時保證棚內溫度達到35℃左右。茄子幼苗緩苗后，正常白天溫度保持在30℃以下，達到30℃以上就需要通風處理，適宜的溫度維持時間越長對茄子的生長越有利。下午當溫度降到19℃時就需要關閉通風口，晚間溫度要保持在15℃左右，以保證夜間茄子幼苗的正常生長。

3.2肥水管理

定植后的3天需要進行澆水，一般過10天后就需要進行暗溝灌水，灌水同時要注意排濕。在門茄瞪眼時要開始施肥，可以施尿素或磷酸二銨，保證20天左右施肥1次。

3.3分蘗管理

定植后在形成門茄后，可以將向外側生長的枝葉去掉，只需要留下向上生長的兩個主枝即可。在第七個果實結果前可以進行摘心，以促進其他果實早成熟。如果需要延長茄子收獲期，可以在門茄瞪眼期將植株底部的3片葉子去掉，以后隨著植株的生長隨時將最底部的葉子去掉，以利于茄子通風采光。

4田間管理

田間管理這里主要介紹了茄子的松土、施肥、秧苗處理以及病蟲害防治。

4.1松土、施肥及秧苗處理

茄子種植定植后，幼苗緩苗后要及時松土。田間的土壤松弛有利于提高土壤溫度促進茄子根系生長。茄子生長過程中對肥和水的要求很高，因此要控制好肥和水的量。要在茄子坐果前控制澆水，定植后適當澆水，之后進行中耕。茄子怕高溫、怕濕，同時又不耐澇，所以在雨季時要注意排水，在夏季進行澆水時要在早上和傍晚。如果遇到熱雨天氣，則要用清水給田地降溫。茄子喜肥，所以前期的施肥對茄子秧苗生長和結果很重要。茄子種植緩苗后可以在田地壟溝內施人工肥，坐果前要對茄子秧苗進行處理，保持有兩個分叉，以減少營養耗費，也利于通風見光。在茄子秧苗生長期內不建議摘葉，因為葉子進行光合作用，對果實影響比較大。但是果實采收后，要對植株下方的老葉、黃葉進行摘除，以減少病害的發生。

4.2病蟲害防治

4.2.1病害 常見病害有黃萎病、猝倒病、綿疫病、菌核病和炭疽病等。黃萎病為土傳性病害，表現為半邊葉或半邊植株發病，莖部維管束變褐，以后全株枯死或矮化。防治方法：要合理輪作，做好種子消毒工作。藥劑防治建議發病前選用55%敵克松600倍液，40%根腐寧600倍液，50%根病大掃除800倍液或30%枯萎靈500倍液灌根，6～10天/次，連續3～4次。發病后及時拔除病株燒毀，并撒上石灰；猝倒病苗期發病，可選用72.2%普力克600倍液或64%殺毒礬600倍液噴淋防治；綿疫病可選用77%可殺得400～600倍液；菌核病可選用70%菌普力800倍液，40%速克靈500倍液噴淋莖部、葉部進行防治；炭疽病可選用70%安泰生500～700倍液，50%施保功800倍液噴霧防治。

4.2.2 蟲害 為害茄子的常見害蟲有斜紋夜蛾、薊馬、紅蜘蛛等。斜紋夜蛾（黑頭蟲），防治該害蟲建議要及時去除卵、蟲塊，可選用4.5%阿銳寶乳油1500倍液，2.5%猛威靈1500～2000倍液，1.8%阿維菌素1500倍液；薊馬可選用5%薊蚜敵800～1200倍液，25%吡蟲啉3000倍液+好年冬600倍液，40%七星寶800倍液；70%艾美樂6000～10000倍液輪換噴霧防治；紅蜘蛛可選用20%三氯殺螨醇800～1000倍液，2.5%天王星1500～2000倍液，35%清螨3000～5000倍液進行噴霧防治。

5結語

隨著茄子需求量增大，種植面積也在增加，要想茄子高產質量好，除了需要做好以上栽培技術，還需要農民的辛勤付出和農業部門的技術協助，全力普及種植知識。農民和農業部門配合一起提高茄子產量和質量，增加農民收入。

參考文獻

[1] 高峰.茄子栽培技術[J].吉林農業，2014，（05）.

[2] 劉平英，梁宇新，楊江.茄子的栽培管理技術要點[J].現代園藝，2015，（09）.

[3] 吳和性，袁建明，李長根. 茄子高產栽培技術[J]. 安徽農學通報（下半月刊）， 2011，（10）.

[4] 李超，龔輝，方博云，周丁國，董水勇. 大棚茄子高產栽培技術[J]. 現代農業科技， 2008，（02）.

作者簡介：陳凈，大專學歷，公主嶺市農藥監督管理站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。