奶牛冬季飼養技術初探

張伍軒 河南省新鄉縣農牧局 453003

奶牛具有耐寒不耐熱的習性，但由于冬季異常寒冷、氣候干燥，如果飼養管理不當，加之青綠飼料匱乏，極易導致產奶量下降，甚至影響正常生長發育。所以天氣寒冷時養殖奶牛應做好以下幾點。

1 保持牛舍溫度

奶牛的適宜環境溫度為8～16℃，在此范圍內，奶牛代謝率和產熱量均處于最低值，此時奶牛飼料消耗少，發病率低，因此牛舍內溫度一般應保持在適宜范圍內。當夜間氣溫降到0℃以下時，應將奶牛趕入圈舍內過夜，以防凍傷乳頭或體能過多消耗。在冷空氣入侵、氣溫突然下降時，應及時堵塞后窗和通風孔，搞好圈舍的保溫，特別是圍產期的母牛、新生犢牛、高產牛的圈舍要適當加溫，保證牛舍溫度達到13℃以上。此外，奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過6 小時，最好是上下午各活動3 小時。

2 合理利用通風設施

建設牛舍時應向陽，窗戶玻璃應當干凈透光，以便采光、保溫，有條件的也可實行人工供暖。當奶牛全部進入圈舍后，要注意牛舍內的通風設施，牛舍濕度不宜過高，不宜超過60%，否則會使奶牛受到潮濕刺激，導致產奶量下降，嚴重者會患一些由真菌引起的疾病。飼養戶用塑料大棚做成的簡易牛舍往往忽略通風，使奶牛易患疥癬，造成產奶量下降。

3 調整飼料營養

冬季由于外界環境的改變，將增加奶牛體能的消耗，用來補充其能量的主要飼料是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%～50%。每日給日產奶35kg 以上的高產奶牛供給精料6～8kg，給一般產奶奶牛供給精料量每日不少于3.2kg。在粗飼料方面，應該給奶牛多喂青貯、微貯或啤酒糟等多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近1倍，可見如果冬季給奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加產奶量。

4 注意飲水溫度

冬季給奶牛供水不足會直接導致產奶量下降和引發其他功能紊亂。奶牛如飲冰碴水，易引發消化不良，從而誘發消化道疾病，嚴重影響其產奶量。因此，在給奶牛飲水時，最好將水加熱到15～25℃。如果向溫水中加點食鹽和豆末，不僅增強牛的飲欲，而且有降火、消炎的作用。據報道，冬季奶牛喂飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產奶量提高8%左右。奶牛冬季飲水的適宜溫度是：成年母奶牛12～14℃，產奶、懷孕奶牛15～16℃，犢牛35～38℃。

5 飼料成分應多樣化

冬季奶牛飼草料成分單一，可在奶牛飼料中加入適量的鈣和磷，一般每天可喂5～15g。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良影響，在給奶牛補鹽時盡量不要按比例加入飼料中，應讓奶牛自由舔食，盡量購置鹽磚和鹽槽。尿素是補充蛋白質的有效措施，可酌量飼喂。一般6月齡以上的犢牛日喂30～60g，架子牛日喂70～90g，成年母牛日喂150g 左右。但是，尿素適口性差，可按1%與精料混合后拌草飼喂，喂后半小時內不宜飲水。此外，還應視奶牛體重大小和產奶量高低，每日供給食鹽50～100g。

6 保持體表清潔

刷拭牛體不僅可以使奶牛保持體表清潔，而且能促進其皮膚血液循環和新陳代謝，有助于調節體溫和增強抗病能力。因此，每天應早晚兩次刷拭，每次3～6 分鐘，須周密刷拭牛體各部位。

7 防止寄生蟲侵害

冬春季奶牛體易受疥螨和牛虱等寄生蟲的侵害，同時奶牛采食了一夏秋的青飼料，也容易發生各類腸道寄生蟲病。因此冬季最好對牛糞做一次檢查，及時驅除寄生蟲。此外，要定期對牛舍和運動場進行消毒，并按防疫程序進行疫苗注射，發現疾病早治療，確保奶牛健康和多產奶。

8 做好配種工作

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”，冬季配種懷胎，可避開炎熱夏季產犢，并有利于奶牛獲得高產。因此，奶牛養殖戶應抓住冬季的大好時機，做好奶牛的配種工作，提高準胎率，為新生犢牛順利降生和健康成長打下良好基礎。