云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考

陳玉燕 云南省迪慶州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 674600

1 云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

發(fā)展勢(shì)頭良好。在國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)的十幾年里，受到政策和市場(chǎng)的推動(dòng)，云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。截至2012年，云南畜牧產(chǎn)業(yè)總值由2008年的570.01 億元增長(zhǎng)到2012年的1599.8 億元，是2008年的2.8 倍。由于2009年受到甲型H1N1 流感和國(guó)際金融危機(jī)的影響，云南畜牧產(chǎn)業(yè)總值為557.76 億元，相比于2008年略有下降，但是下降的幅度很小，近幾年云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體勢(shì)頭良好。

“十一五”期間，云南各地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展也很突出，并逐步形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)。云南各地區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)特色如下。紅河地區(qū)是生產(chǎn)豬肉的主要基地，2012年紅河地區(qū)豬年末存欄量和豬肉產(chǎn)量已達(dá)云南的一半以上。大理市是牛、羊的主要生產(chǎn)基地，大理市2012年牛、羊產(chǎn)量分別占全省的45%和40%左右。昆明市和玉溪市主要生產(chǎn)家禽，兩地家禽產(chǎn)量在2012年占了云南的一半以上。隨著云南畜牧產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，各地區(qū)畜牧特色也將會(huì)更加明顯[1]。

2 云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題

（1）科技的含量低。目前，云南畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的主體技術(shù)仍舊是傳統(tǒng)技術(shù)，尤其是在部分山區(qū)和邊疆地區(qū)，飼養(yǎng)管理比較粗放，經(jīng)濟(jì)效益很低，甚至少數(shù)地區(qū)依然存在著以放養(yǎng)為主的原始畜牧業(yè)的情況。整個(gè)云南的豬、牛、羊出欄率、飼料轉(zhuǎn)化率和個(gè)體產(chǎn)品率與我國(guó)先進(jìn)地區(qū)相比，仍然存在著很大的差距。

（2）飼料資源制約。云南用于飼料的糧食占了糧食總產(chǎn)量的30%左右，并且仍有著較大的缺口，需要從外省調(diào)進(jìn)大量的玉米進(jìn)行補(bǔ)充。其中蛋白質(zhì)飼料，如魚(yú)粉、豆餅等90%以上都需要從省外或國(guó)外調(diào)進(jìn)，而氨基酸基本靠從國(guó)外進(jìn)口。另外，云南沒(méi)有對(duì)飼草資源進(jìn)行有效的開(kāi)發(fā)利用，飼料資源的嚴(yán)重不足制約了云南畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 云南畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

（1）抓好實(shí)用技術(shù)推廣。第一，種、料是關(guān)鍵。要充分使用胚胎移植、凍精改良技術(shù)，運(yùn)用雜交優(yōu)勢(shì)，提高良種覆蓋率，并配合秸稈利用、種草養(yǎng)畜、牛羊圈養(yǎng)和發(fā)酵床等養(yǎng)殖模式一同推廣。第二，做好防治工作。要加大畜牧獸醫(yī)科技攻關(guān)力度，解決云南畜牧產(chǎn)業(yè)中的疫病防治技術(shù)難題，提高畜牧獸醫(yī)技術(shù)的普及率。第三，開(kāi)展科學(xué)養(yǎng)殖。積極開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶(hù)的科學(xué)養(yǎng)殖水平，讓科技在養(yǎng)殖業(yè)中的引領(lǐng)和支撐作用得到發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的增加。

（2）開(kāi)發(fā)利用飼料資源。要利用山地資源生產(chǎn)飼草，合理調(diào)整畜牧結(jié)構(gòu)，降低糧食消耗，實(shí)現(xiàn)云南畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2]。首先，開(kāi)展飼草工程，實(shí)施退耕還林還草、糧草間作、建設(shè)人工草場(chǎng)，并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)使用氨化技術(shù)，利用農(nóng)副產(chǎn)品帶動(dòng)養(yǎng)殖。其次，發(fā)展飼料工業(yè)，以政策扶持的方式引導(dǎo)飼料工業(yè)發(fā)展，確保飼料質(zhì)量，改善飼料市場(chǎng)混亂的局面。再者，抓好基層畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善獸醫(yī)的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)服務(wù)效率和技術(shù)水平的提高。最后，開(kāi)展畜禽棚圈改造，使建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽圈舍、沼氣池和糞污處理相配套，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村能源和畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

（3）加強(qiáng)疫病防控工作。要建立完善的防控體系，落實(shí)動(dòng)物疫病防控措施，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。提供動(dòng)物疫病防控技術(shù)支持，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控能力。完善應(yīng)急機(jī)制，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)防控措施。加強(qiáng)動(dòng)物免疫，提高免疫效果。加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)，制定動(dòng)物疫情報(bào)告制度，提升動(dòng)物疫情預(yù)報(bào)能力。及時(shí)處理動(dòng)物疫情，動(dòng)物疫情發(fā)生后，必須按應(yīng)急預(yù)案要求采取相應(yīng)措施，減少損失。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，云南畜牧產(chǎn)業(yè)在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，也存在著許多不可忽視的問(wèn)題，這些問(wèn)題給云南畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了不利影響。因此，不僅要重視這些問(wèn)題，更要因地制宜，綜合解決這些問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)云南畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1]殷 雷.云南畜牧產(chǎn)業(yè)“畜”勢(shì)待發(fā)[J].中國(guó)畜牧業(yè),2013,04:78-81.

[2]祖 偉.立足畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展務(wù)求為民務(wù)實(shí)清廉[J].奮斗,2013,09:37+9.