如何讓餐后活動更有趣

宣魯平

《指南》指出：作為教師應(yīng)合理科學(xué)地安排組織幼兒一日生活中的各項(xiàng)活動，寓教育于一日生活中，發(fā)揮一日生活的整體教育功能，根據(jù)本班的實(shí)際情況，靈活地實(shí)施教育，并善于發(fā)現(xiàn)、利用周邊生活中的教育資源，組織教育內(nèi)容。滿足幼兒發(fā)展過程中的需要，使每一個(gè)孩子都能獲得快樂和自信。

餐后活動的管理是在幼兒園一日生活中感覺最亂的一個(gè)環(huán)節(jié)，在很多幼兒園中，一個(gè)班兩位老師的工作，既有分工又有合作，基本上是獨(dú)立帶上午班或下午班，而幼兒餐后的這段時(shí)間自然就成了兩個(gè)老師交接班的最佳時(shí)段。同時(shí)幼兒之間存在著吃飯的快慢，動作快的幾個(gè)孩子早早吃完了午餐，就坐在位置上沒事可干，班級老師就會安排讓幼兒看圖書。先吃完的孩子，可以自由選擇自己喜歡的圖書閱讀，但為了能拿到自己喜歡的圖書，孩子就開始草草吃完飯去拿圖書，但隨后就發(fā)生了孩子之間的爭吵：“老師，他不跟我換”“老師，她拿了好幾本書”等等情況。如果讓吃完飯的幼兒把椅子端出來，坐在走廊上，做一些繪畫和白紙的活動，或者提供少量的積木給幼兒玩，形式就會過于機(jī)械和單一，幼兒往往興趣不高。時(shí)間稍一長，幼兒就有些坐不住了，有的干脆結(jié)伴在走廊上打鬧、相互追跑，甚至有的書一放，只顧著玩了。

每天的午餐后都是自由活動，對于這寶貴的自由活動時(shí)間，孩子們非常喜歡。他們可以玩自己帶來的各種玩具、書籍，或者與自己的好朋友圍在一起做喜歡的游戲。老師則是幼兒的支持、合作、引導(dǎo)者，仔細(xì)觀察每個(gè)孩子，適當(dāng)?shù)亟槿耄_保活動的有序和安全。 怎樣讓孩子們喜歡餐后活動，并且能保證幼兒安全、順利進(jìn)行餐后活動，我們?yōu)榇怂妓髦X得可以遵循以下幾方面來組織幼兒的餐后活動。

一、餐后活動組織的要點(diǎn)

1.設(shè)置走廊互動活動

我們充分利用走廊上的空間，同時(shí)又充分發(fā)揮活動區(qū)的教育作用，將區(qū)域中的一些活動內(nèi)容布置到走廊上，不僅提供幼兒鍛煉各種能力的機(jī)會，又解決了老師午飯環(huán)節(jié)分管難的問題。如我們在中班的走廊上投放了繪本區(qū)，可以讓孩子在繪本區(qū)里挑選自己喜歡的繪本，和好朋友一起分享書中的快樂。同時(shí)在活動中，教師也要注意培養(yǎng)幼兒必要的規(guī)則意識、自制力及自覺的行為習(xí)慣，如愛護(hù)玩具、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自己解決問題，整理玩具等，并且要做好講評工作，指出幼兒下次活動時(shí)應(yīng)注意的問題。

2.桌面美工分組活動

教師組織好幼兒進(jìn)餐后，幼兒此刻一般都能很好的進(jìn)餐。這時(shí)，教師可以利用這一時(shí)間做好幼兒餐后活動的準(zhǔn)備工作（但不包括材料的準(zhǔn)備），把活動內(nèi)容分成幾組，供幼兒自己選擇，有剪紙、粘貼、繪畫、折紙、插塑、印章、泥工、拼圖、棋類等等，飯后幼兒可自由選擇小組進(jìn)行活動。同時(shí)，發(fā)動能力強(qiáng)的幼兒擔(dān)任組長，組織和幫助其他幼兒共同活動，互相幫助，共同提高，而老師可以穿插進(jìn)行指導(dǎo)。

3.組織活動時(shí)，首先把安全放在第一位

餐后活動時(shí)，幼兒自由活動空間大了，但安全的責(zé)任也更大了，這就要求老師要保證每位幼兒在自己的視線內(nèi)活動，既讓幼兒玩的開心，又能保證幼兒的安全。

4.尊重孩子的興趣

每天組織活動之前，老師要從幼兒喜歡參加的活動出發(fā)，尊重他們的興趣，因?yàn)榕d趣是最好的老師，只有孩子們感興趣的活動，組織起來才會達(dá)到事半功倍的效果。

5.活動要豐富，避免單調(diào)、乏味

孩子們的好奇心很強(qiáng)，喜歡參與豐富多彩的活動，我們應(yīng)該盡量讓餐后活動多樣化。比如帶孩子到戶外散步、讓孩子分享自己帶來的玩具、組織孩子到隔班教室講故事、欣賞有趣的動畫片等等。

三、餐前餐后游戲活動組織的原則

1.科學(xué)性原則

餐前餐后游戲活動的組織要充分尊重幼兒生長發(fā)育的規(guī)律。餐前需要幼兒保持愉快的情緒，避免劇烈的活動或過度的興奮影響幼兒進(jìn)餐的質(zhì)量。因此餐前的游戲最好選擇適合在餐桌前開展的，平靜而舒緩的游戲，如：手指游戲、語言游戲等。而餐后則要考慮幼兒剛吃飽，既要促進(jìn)其消化又要避免因劇烈運(yùn)動造成幼兒身體的不適，同時(shí)還要照顧到不同進(jìn)餐速度幼兒的需求。此時(shí)可以組織幼兒進(jìn)行能在同伴間開展的游戲，如：拍手游戲、猜拳游戲等。

2.發(fā)展性原則

組織餐前餐后游戲的目的是為了減少消極等待，優(yōu)化過渡環(huán)節(jié)，在游戲中發(fā)展幼兒的能力。對于反復(fù)進(jìn)行多次的游戲，在幼兒熟練掌握的情況下，可以適當(dāng)調(diào)整游戲的玩法，給予幼兒更多想象和創(chuàng)造的空間，滿足不同幼兒的個(gè)性發(fā)展。如；餐后游戲“炒豆豆”，可以啟發(fā)幼兒改變游戲兒歌的內(nèi)容，可以引導(dǎo)幼兒由兩人炒變?yōu)槎嗳顺吹取Ｍㄟ^簡單的游戲使幼兒獲得認(rèn)知、思維、判斷、社會性等多方面的發(fā)展。

3.生活化原則

即游戲的內(nèi)容和形式更貼近幼兒的生活，使幼兒在游戲中學(xué)會生活，在生活中感受游戲的快樂。如：針對小班幼兒的餐前游戲活動，多采用和飲食有關(guān)的手指游戲“包餃子”“大蘋果”等，這樣幼兒就會在有趣的游戲中認(rèn)識各種食物的營養(yǎng)，促進(jìn)他們的食欲。并且這些游戲和幼兒的生活息息相關(guān)，更便于他們學(xué)習(xí)和掌握。

4.簡易性原則

由于餐前餐后活動受時(shí)間的限制，因此組織開展的游戲不能過多使用繁雜的游戲材料，在游戲內(nèi)容的選擇和游戲規(guī)則的制定方面，一定要考慮幼兒易學(xué)易掌握，便于開展。因?yàn)閺?fù)雜的游戲材料和內(nèi)容，當(dāng)老師還沒有講解完或孩子們還沒有熟悉，下一環(huán)節(jié)的活動時(shí)間就已經(jīng)到了，這樣就會影響孩子們參與游戲的積極性。

總之，在組織豐富的餐后活動中，教師要以正確的兒童觀、教育觀為指導(dǎo)，根據(jù)各班實(shí)際情況，適時(shí)合理地選擇任一活動。在活動中，既要注意提高幼兒活動興趣，知識能力的掌握，也要注意培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)性、自制力，良好的行為習(xí)慣，既不能放任自由，也不要一味呆板管束，給幼兒有選擇的空間，充分調(diào)動幼兒主動性、積極性，發(fā)揮幼兒的潛在能力。同時(shí)，認(rèn)真做好活動后的總結(jié)評析工作，把幼兒一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)都科學(xué)合理地組織起來，充分發(fā)揮幼兒園的教育職能作用。