幾種適于鵝鴨采食的野生水草

孫書靜

中圖分類號：S816.5 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2016）01-0054-02

在江河湖溝合適的水域種些野生水草，具有省錢、免耕、免農藥、免灌溉、免收割而事半功倍。鵝鴨作為水禽，每日要定時在水中洗浴，種鴨種鵝還要在水中配種，酷暑和雪封時能采食些水草，更是求之不得。現介紹幾種較好的野生水草：

1 黑藻（圖1）

屬水鱉科，越年生草本，莖長0.5～1.5m，葉4～8片輪生，下部葉對生，葉線狀長圓形，長1～1.5cm，寬2～5mm，全緣具小鋸齒。花單性異株，子房有細長的延伸部分，出水面開花，種子長圓形，大如稷米。此草除有性繁殖外，還能進行營養繁殖，在秋末產生冬芽，自植株頂端或部分葉腋間長出，冬天脫離植株附著泥面，長出較為膨大的根，翌年春天萌發為新株。黑藻的全株鴨鵝均采食。種鵝早春放牧于黑藻茂盛的水域，由于采食其種子、冬芽、根，不補飼也可產蛋。

據分析，含水分l2.5%的黑藻干草，粗蛋白質12.7%，粗脂肪1.1%，無氮浸出物35.2%，粗纖維16.8%，粗灰分21.6%。

2 蝦藻（圖2）

又稱菹草、蝦須草。屬眼子菜科，多年生沉水草本，有細長的根莖。沉水莖稍扁平，細長約1m，有稀疏分枝，短。葉綠褐，無柄，互生，線形，長3～5cm，光端鈍圓，基部近圓形或略狹。邊緣曲波狀，有小鋸齒，脈3條，中脈明顯。托葉膜質，長約4mm，易碎。夏于莖頂上部長出短穗狀花序，長1～1.5cm。花梗長2～6cm，花被4片，雄蕊4，頂端有緣，花期4～5月，淡黃褐色小花。子房一室，小核果，卵形有喙，含一粒種子。此草側枝頂端還長出新芽，并迅速生根進行營養繁殖。

蝦藻冬季生長緩慢，早春加快，夏季最旺，植株幼嫩易折，常被風浪推打至岸邊而易采撈。每公頃可產鮮草150噸左右，風干樣營養成分含量是（%）：水分11.5，粗蛋白質10.5，粗脂肪2.7，無氮浸出物43.2，粗纖維11.2，粗灰分20.9，鈣1.22，磷0.33。氨基酸含量是（%）：賴氨酸0.78，蛋氨酸0.19，蘇氨酸0.64，異亮氨酸0.63，纈氨酸0.75，苯丙氨酸0.63，酪氨酸0.48，精氨酸0.65，組氨酸0.23，甘氨酸0.69，絲氨酸0.70。部分維生素含量（mg/kg）是：VBl1.8，VB27，Vc281，胡蘿卜素581。

3 苦草（圖3）

屬水鱉科，草本，葉長線形，一般長30～50cm，寬4～l4mm，綠色半透明，全緣或只尖端有鋸齒。花單性異株，果實長線形，含多粒種籽。具扁長鏈珠狀匍匐莖，一串3～5顆，種子1～3g。匍匐莖自節向下生須根，向上生成束的葉片，在水底形成群落。匍匐莖可作為鵝冬春的產蛋用飼料而毋須補飼料。

據分析，鮮苦草的營養成分是（%）：水92.9，粗蛋白質0.85，粗脂肪0.23，無氮浸出物4.85，粗纖維0.23，粗灰分0.94。

4 大茨藻（圖4）

又名鱖魚草，屬茨藻科。一年生水生草本，多生于靜水或緩流水的湖塘溝港中，莖直柔軟，長1m許，分枝斜而多，有刺。葉片橢圓形，邊緣每側有數個粗刺，葉鞘闊圓。花生于葉腋間，8～9月開花，9～10月果實成熟，橢圓形，長4～6mm，有硬殼。

大茨藻全株均可供鵝鴨采食，種子的飼用價值尤佳。據分析，鮮大茨藻含（%）：水分92.3%，粗蛋白質1.1，粗脂肪0.5，無氮浸出物3.7，粗纖維1.5，粗灰分0.9。

大茨藻生長茂密時能阻止船的運行和魚蝦逃逸，每公頃產量在160噸以上，利用期為5～11月。

5 綠萍

屬滿江紅科。莖葉平鋪于水面。莖細短，常有6～8個分枝。萍葉芝麻狀，無葉柄，互生于各個分枝上，成覆瓦狀，每葉分上下兩片，上片葉浮出水面，有葉綠體，能行光合作用，稱同化葉；下片葉沉在水中，系鱗片狀薄膜，紅色或白色，能吸收營養和水分，稱吸收葉。同化葉和吸收葉之間留有張裂孔隙，起浮載萍體的作用。同化葉后半部的下方，有一闊卵形空腔，稱為共生腔，內有固氮藍藻共生，能同化空氣中的氮，供給萍體需要，增加氮素積累，是一種很好的綠肥作物。根細長，密生根毛于水中。孢子果生于側枝的葉背，初生為綠色，后為紅色或橙黃色，4～5月產生夏孢子果，11～12月產生冬孢子果，在適宜條件下，雌雄兩種孢子果發育成配子體，在水中結合為結合子，再分裂發育或胚胎形成新個體。綠萍也可靠側枝的斷裂進行無性繁殖。

綠萍的水分為85%，其風干物的營養成分是（%）：粗蛋白質17.7，粗脂肪2.1，無氮浸出物31.6，粗纖維20.1，粗灰分15.5。相似于牧草之王——苜蓿的營養成分。

綠萍適宜的溫度是10～30℃，不喜歡強光照，在水稻、蓮藕、菱瓜、荸薺田放養，生長最好。

此外，槐葉萍、萍蓬草、瓜皮菜、稗、澤瀉、野慈菇、水鱉等也可種植作鵝鴨魚的飼料。

移植野生水草，應在水淺時進行。苦草、瓜皮菜、野荸薺等靠地下莖繁殖的，可連泥將地下莖挖起，撒布于要移植的水域；黑藻、蝦藻等可靠莖枝行無性繁殖的，移植些老熟的植株就行；對于靠種子繁殖的，可在該品種老熟后，就地取一些水底稀泥撒布就行。移植后，要防止魚鵝鴨對其幼苗的采食。