外語教育中的外國文化教育

雷鳴

【摘要】：在教學外語的過程中加入外國文化的教育，對于增強學生對外語的理解，并在實際的運用外語中有著重要的作用，因而將外國文化在外語課堂上對學生進行一定的講解是外語教學的重要內容之一。本文將圍繞外語教育中的文化教育這一主題，介紹一些個人相關教學經驗和實踐方式。

【關鍵詞】：外語教育；外國文化教育；方法

文化與語言的關系是相輔相成，相互依存的，語言是文化的載體，文化對語言又有著一種約定俗成的制約關系，例如在一個國家說一句話的時候，就要考慮當地的一些風俗習慣，文化習慣，它是有一定的限制在里面的。學習一個國家的語言，就要了解一個國家的文化，并在不斷的了解中，提高自身的語言應用能力。進行一門外語教學時，包括讀寫聽的教學，即學生能夠用一門外語順利的讀懂一篇文章，理解文章的主題和所講的內容；能夠用一門外語進行一定能力的寫作，并能夠運用到一定的語法和修飾在里面；能夠用自己的耳朵和大腦去去聽懂一篇外語聽力，并能夠將聽到的內容去完成一定的主觀題和客觀題。除此之外，教學一門外語真正的目的是學生能夠在未來的工作學習里運用到這門外語，在和外國人交流與工作中盡量沒有語言溝通性的障礙。但因其國與國之間存在著一定的文化差異，在說話交談中也有一定的形式上和內容上的差異，因而，在教學一門外語時，不能僅靠一些單詞詞匯，語法構造，聽力培養來進行外語課程教學，它還需要教師對學生進行一定的外國文化的講解和傳輸，從而讓學生在學習一門外語時，知道它的具體的使用方法和使用時應該注意的問題。

一、需要進行外國文化教育的內容

1.和外國人聊天時的一些語言

聊天時運用到的語言無外乎于招呼語，稱呼語，內容語言這三種。

在打招呼時，中式打招呼和外國打招呼又有一定的差異，比如中式打招呼一般是“早餐吃了什么”亦或是“午餐吃了嗎”，但如果在英國和人這樣打招呼的話，他會以為你要請他一起去吃飯，在英國打招呼往往是從天氣開始的，比如“How is the weather today？”縱使英國溫帶海洋性的氣候在一年四季中變化不大，但詢問天氣已經成了他們打招呼的慣例。

在用到稱呼語時，教師同樣也需要學生去注意外國文化與中國文化的相關差異，例如在中國，遇到年紀稍長，和自己父母年齡相差無幾且沒有血緣關系的叔叔阿姨時，一般會在稱呼前加一個姓氏，比如“張阿姨”、“李阿姨”，但在英國，對于自己比較親近的，關系比較密切的叔叔阿姨才會在稱呼前加一個姓氏，比如“Uncle Benon ”，“Uncle Brian”，但如果是一個陌生人或則沒有親屬關系的，他們會直接性的叫一聲“Uncle”，因而，這也是教師在外語教學中應該去注意的，如果學生不知道這一點的話，他們往往會用錯，從而讓別人感覺到反感。

在聊天步入到正題時，一些用語也存在著文化上的差異，例如感謝用語，中國人用到感謝語的情況是和自己關系不是特別的親昵，亦或是遇到陌生人的一些小幫助時會用到謝謝等詞匯，但在外國就不一定了，比如在英國亦或是美國，他們在接受自己的父母，親友的幫助時會就會用到感謝性的語言，比如“Thanks，mom”，“You are kind，dady”來表達自己對他們的感謝，但在中國，如果應用這樣類似的話語會覺得和自己的父母，親友不夠親近。

除此之外，一些關于隱私的話題也最好不要在外國人面前聊起，以及，在進行外語教學時，還需要讓學生明白那些話語是外國人認為的隱私性話題，例如，詢問一個人的年齡在中國可能是一個尋常的問題，但在英國可能就成了一個沒有禮貌的問題，他們會覺得你在侵犯他們的隱私，再例如，在中國，詢問一個人“what are you doing”，“Where are you going”時，別人會很禮節性的回答你“Go to school”，“Go shopping”，但是在英國情況可能就有點不一樣了，他們會覺得你提出這樣的問題是在控制，管束他們，對他們的隱私不尊重。

2.對外國風俗文化的教育

不同的國家就有不一樣的風俗習慣，就拿節日來說，中國有“Mid-Autumn Festival”，“Spring Festival”等，外國有“Valentines day”，“Chirstmas day”等，不同的節日就有不同的傳統習俗，因而就有不一樣的節日性語言，因此，在外語教學中，教師也應該注重外國傳統習俗的一些文化對學生進行講解和介紹。

二、外國文化教學的一些方式

1.進行一定的中式和西式的文化差異比較

沒有比較就沒有相互之間的衡量，教師在進行外國文化教學時，可以通過中西方文化的一些差異來進行講解和介紹，例如在飲食上，西方人比較講求營養健康，在食物搭配上要求營養均衡，但在中國，飲食講求色香味俱全，好吃最重要。又例如在顏色問題上，中國人對于比較喜慶的事兒喜歡用紅色來裝飾，比如對聯，大紅燈籠，“red envelopes”，但在西方，紅色就代表血腥，恐怖的事物；如果讓一個中國人用一個顏色來形容憂傷難過，那么他最有可能會選“gray”，但在西方猶豫難過的顏色形容詞卻是“blue”。

2.利用一些具體的形式進行外國文化教學

對在外國文化的講解還需要一些特定的形式去進行教學，比如外國影視劇，影視劇是對生活的記錄和升華，因而在外國電影中最能夠直接性的向學生展現外國的一些特定的文化，比如“綠巨人”，“怦然心動”，“指環王”等都介紹學生可以去看一下。還可以通過一些記錄外國文化的書籍來讓學生了解外國文化，比如《歐洲文化入門》，《西方哲學簡史》等。

總結：

外國文化教育對一門外語的教學有著重要的作用，它可以通過一些具體的內容和形式對學生進行教學，因而，教師在教學外國文化時，要注重這些具體的形式和內容。

參考文獻：

[1]李揚.談外語教學中外國文化的引入問題[J]吉林公安高等專科學校學報，1995（2）：34-34