中職生職業(yè)禮儀競賽項目實踐探析

喬虹

在2014年的河南省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生素質(zhì)能力大賽中，職業(yè)禮儀的比賽規(guī)則是，每個參賽隊的參賽人數(shù)是2～4人，比賽分兩輪進行，第一輪比賽是在規(guī)定時間內(nèi)將禮儀的一些標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)合理串聯(lián)、完美展示，此項比賽占40分；第二輪比賽是職業(yè)禮儀模擬場景展示，這是比賽的重點和難點，占60分，而且考試題目是賽前3分鐘在28個情景展示規(guī)定題目中抽簽決定。也就是說，輔導(dǎo)教師和學(xué)生除了要練習(xí)基本禮儀姿態(tài)外，還要完成28個情景劇的構(gòu)思、設(shè)計、編排，且不得少于3分鐘，這個規(guī)則對參賽隊的要求是很高的。雖然很多學(xué)校以前參加過禮儀比賽，但每次準(zhǔn)備都是新的挑戰(zhàn)。針對以上情況，筆者就職業(yè)學(xué)校禮儀教師在帶領(lǐng)學(xué)生準(zhǔn)備競賽時遇到的問題談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、深刻領(lǐng)會競賽要求，研究規(guī)則，制訂方案

1.劇本編寫

每個職業(yè)禮儀情景劇都要在體現(xiàn)職業(yè)禮儀內(nèi)涵的基礎(chǔ)上設(shè)計人物、服裝、道具。因此，教師可以將28個情景題目進行分類和歸納，將眾多人物角色設(shè)計為由兩個人扮演完成，劇情要合理、規(guī)范、不拖沓，易于表現(xiàn)；在服裝、道具設(shè)計方面，要遵循簡單易行的原則，既要符合劇情人物要求，又可相互通用，4位學(xué)生每人只需準(zhǔn)備兩套服裝，即可滿足28個情景劇中所有角色的表演，而道具應(yīng)簡單實用，便于攜帶，可以節(jié)省人力和財力。基于以上思路，劇本由參賽學(xué)生和老師分頭編寫，然后再對完成的劇本統(tǒng)一進行改編和補充，劇本定稿后打印成文稿分發(fā)給兩組學(xué)生分頭背誦、演練，并在排練中進一步完善。這樣雖然花費了大量的時間，但為比賽做好了充分準(zhǔn)備，也為學(xué)校以后參賽做了資料儲備。

2.動作編排設(shè)計

教師可以組織學(xué)生在網(wǎng)上搜索、觀看相關(guān)視頻進行學(xué)習(xí)、借鑒，并推陳出新，設(shè)計的動作要在規(guī)定時間內(nèi)完成，做到主題明確、動作規(guī)范，整個展示簡單、緊湊、流暢、新穎，這樣才能取得較好的舞臺效果。

3.背景音樂的選擇

教師應(yīng)圍繞著禮儀動作反復(fù)甄選背景音樂，標(biāo)準(zhǔn)是背景音樂既要典雅、優(yōu)美、愉快，又要與時代相結(jié)合，耳熟能詳，達到錦上添花的效果。實際的競賽效果表明，禮儀動作和背景音樂的配合是否完美，背景音樂的選擇非常重要。

4.服裝的準(zhǔn)備

職業(yè)禮儀比賽對服裝的要求較高，服裝既要體現(xiàn)學(xué)生的精神風(fēng)貌，又要展現(xiàn)職業(yè)規(guī)范，特別是參賽女學(xué)生的服裝更是比賽的焦點。禮儀教師要對參賽選手的著裝從款式、顏色、裙子的長短、鞋跟兒的高低、襪子的深淺、發(fā)型、妝容等各個方面進行斟酌、考量、研究，做到從頭到腳零瑕疵。

5.訓(xùn)練嚴格

選手的訓(xùn)練紀(jì)律非常重要，點名簽到要準(zhǔn)時。訓(xùn)練中，針對大賽技術(shù)要求，認真反思訓(xùn)練過程與內(nèi)容，反復(fù)修改完善場景語言、動作，具體到每一句話，每一個動作，都要求做到嚴謹、規(guī)范。賽前半個月要進行強化訓(xùn)練，每天下午四點半到六點半，晚上七點半到九點半進行訓(xùn)練，保證每天至少四個小時的訓(xùn)練時間，一分耕耘、一分收獲，嚴格的訓(xùn)練、反復(fù)的練習(xí)是取得好成績的必要條件。

6.場地準(zhǔn)備

學(xué)校要積極為參賽選手準(zhǔn)備訓(xùn)練場地，使訓(xùn)練能高標(biāo)準(zhǔn)進行。

7.提高教師教學(xué)水平

由于受專業(yè)及工作經(jīng)歷的限制，部分指導(dǎo)教師的經(jīng)驗不夠豐富，訓(xùn)練方法和水平有限，無法給選手進行高水平的指導(dǎo)。學(xué)校可以擴大對外交流、觀摩，還可以邀請相關(guān)方面的專家對學(xué)校教師進行指導(dǎo)，提高指導(dǎo)教師的教學(xué)水平。

二、對職場類職業(yè)禮儀競賽方案的一些建議

1.個別考試題目不合理

如，“代替同事接聽客戶電話”這個題目，競賽規(guī)則要求是三分鐘，時間有些長了，一般代替同事接電話，應(yīng)以簡短為好，這違背了禮儀規(guī)范；而“陪同客人觀賞音樂會”這個題目也存在不合理之處，一般觀看音樂會時是不宜說話的，而且有些音樂會聲音太大也沒法進行言語交流。

2.關(guān)于具體專業(yè)內(nèi)容展示應(yīng)少設(shè)或不設(shè)，能展示常用禮儀規(guī)范即可

如，“帶領(lǐng)客人參觀旅游景點”一題，偏重于旅游專業(yè)的考核，同時，參賽選手為了應(yīng)情對景應(yīng)穿運動裝和旅游鞋，這與參賽選手多穿職業(yè)正裝參加比賽的常理相悖。

3.題目的難易程度不同，有些已經(jīng)超出了學(xué)生能力范圍

競賽題目難易程度應(yīng)相當(dāng)，既要能展示技能，又要符合學(xué)生現(xiàn)狀，但“代表公司進行商務(wù)談判”這個題目就有些拔高了，超出了中職學(xué)生的能力范圍。

4.即興場景展示的題目可以適當(dāng)減少

減少比賽題目有利于參賽選手在訓(xùn)練時能深刻理解禮儀的內(nèi)涵，而不是為了比賽而盲目地面面俱到。對于學(xué)生而言，在沒有走入社會之前，知識的積累和對校園生活的體驗尤為重要。因此，除了強化教育職責(zé)，社會和學(xué)校對能積極參加技能競賽的學(xué)生還應(yīng)給予鼓勵支持，使他們感受到理解、關(guān)愛和信任，從而多一份從容和淡定。■

（責(zé)編 陳 穎）