手工皂的制作與改進探究

都賀鑫 張宇梁 譚景軒 李廣博 魯宇凡 陳智昊

摘 要：本文重點對手工皂傳統的熱制法進行了改進，并對冷制法進行了一定程度的探究。通過手工皂的設計性實驗，體驗實驗的自主性與趣味性，激發自主創造的激情，增強對化學實驗的興趣，提高創新能力和實踐能力。

關鍵詞：手工皂；粘稠

隨著社會經濟水平的逐漸提高，傳統皂類已經無法完全滿足人們日常生活的需求，手工皂應運而生。目前來看，手工皂價格居高不下，其原因除了使用高檔油品、添加貴重香料之外，還有人工成本。降低人工成本，提高制作速度和品質是值得研究的一個話題。

我們使用熱制法獲得粘稠狀皂基，并加入了色素溶液以測試其效果，具體方案如下：

實驗器材：500mL燒杯，玻璃棒，溫度計（量程0～100℃），酒精燈，三角架，石棉網，托盤天平，量筒。

實驗用品：菜籽油，氫氧化鈉固體，蒸餾水，綠色素的丙酮溶液。

實驗步驟：①稱取10g氫氧化鈉，加適量水配制成飽和溶液。②量取95mL菜籽油，加入盛有飽和NaOH溶液的燒杯中。③將燒杯置于墊有石棉網的三角架上加熱，控制溫度在80℃-90℃，用玻璃棒攪拌反應40min。④待混合液變得粘稠且顏色較深時，撤去酒精燈。自然冷卻后將皂液入模使其自然干燥。

實驗結果：獲得茶色不透明的皂液，粘稠度較大。加入綠色素的丙酮溶液，攪拌均勻后獲得綠色的半成品，放置一周后得到產品。

反思與改進：①由于原料的限制，沒能在產品中添加更多物質來測試其對手工皂性質和功能的影響。②獲得的皂液還需要長時間的晾曬才能獲得成熟的皂基，這與市場上的熱制法是一致的。

結論：①加熱到90℃之后反應速度明顯快于40℃的熱制法工藝。②可以在獲得的皂液中加入不同物質，以得到不同功能的手工皂。

一、傳統手工皂熱制法的改進

傳統手工皂一般選用植物油在40℃左右反應，時間較長。所得到的產品需要放置1個月左右才可以成形。這樣制出的手工皂，由于植物油的不飽和度較高容易腐壞變質，產生難聞氣味，不能使用。

熱制法的改進方法，主要有3個方面。

（1）換用飽和脂肪酸甘油酯或單一不飽和脂肪酸甘油酯。飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸相比，飽和脂肪酸的穩定性較佳，比較不容易氧化，這些油脂包括有椰子油、棕櫚油等。而單一不飽和脂肪酸的穩定性比多元不飽和脂肪酸更佳，因此在油脂的使用選擇上橄欖油、榛果油、茶油這類單一脂肪酸比例較高的油脂會更適合。

（2）適當提高反應溫度。適當提高反應溫度可以更快獲得皂基，再將皂基微熱融化再加工，會獲得更好的效果。為了使得反應能夠較為安全，溫度控制在80℃～90℃即可，能夠在幾十分鐘之內獲得半成品。

（3）小幅度提高NaOH的比例。根據油的不同，NaOH和油的比例也會不同，但平均來說在1：8.5的質量比。實際上，換用1：8左右的質量比能夠使得反應速度更快，且獲得皂品的pH能夠控制在弱堿性范圍內。可以加入丙酸來中和殘余NaOH，同時有很好的防腐作用，抑制霉菌的生長。

二、手工皂制作方法的改進方法探究

制作手工皂除了熱制法之外還可以使用無水乙醇冷制。冷制的優點在于免于加熱、便于操作，且能保持油品的有益成分不至于因為加熱遭到破壞，缺點則是反應速度慢，往往需要一個月左右的時間才能夠成型，而且需要使用無水乙醇，增加了成本。

冷制法的關鍵有三點：

（1）由于NaOH在無水乙醇中的溶解度有限，所以往往需要減少NaOH的用量使用料最省，但要保證NaOH和油類能夠恰好反應。一般來說，NaOH和油類的質量比為1：8.7左右，根據不同的油，比例也有不同。

（2）先配置NaOH的乙醇溶液，再加入油。這樣可以防止NaOH溶解不完或者乙醇浪費且降低溶液的濃度。油和乙醇基本可以混溶，所以不用考慮油的問題。

（3）反應體系要密閉。一般情況下手工皂可以直接成型，所以反應容器可以直接選用模具。但要注意用保鮮膜等物品使得容器密閉，否則由于乙醇的揮發，反應還未完成，混合物就基本處于干態，反應無法繼續進行。

冷制法獲得的皂基由于里面還摻有部分無水乙醇，所以需要經過1～2天的晾曬，以便獲得成型的皂基。

三、手工皂未來的發展方向

手工皂之所以能夠出類拔萃，遠勝于工廠化生產的皂類，重點在于它的精細程度和工廠化不能比擬的制作工藝。未來手工皂的發展也是要重點突出它的優勢。因此我們除了要摸索更加簡便快捷、降低成本的制皂方式，還要發現更多的配方來豐富手工皂的用途，提高手工皂的市場地位。

對于中學生，手工皂本身是一項危險性小，操作簡單的化學實驗，并且貼近生活，可以作為課外化學實驗的優良項目。同學們可以在制作手工皂的過程中培養對化學學習的興趣，提高化學素養，并收獲樂趣。

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（作者單位：湖北省十堰市東風高中）