江蘇：菜價下行 嫩姜新鮮上市

江紅霞

本周（6月6日-6月12日）時逢端午，凌家塘市場各類農產品交易興旺，整體價格穩中有降。交易量方面：果品、水產品漲幅明顯，葷食、糧油有所上揚，蔬菜、副食品較為平穩；交易價格方面：整體價格穩中有跌，其中蔬菜、果品跌幅明顯，水產品小幅回落，糧油穩中稍漲、葷副食價格平穩。

本周凌家塘市場蔬菜交易持續平穩，菜價總體仍趨跌勢。其中地產蔬菜上市量不減，各地客菜貨豐價廉，特別是各種夏菜持續放量，有效平抑了整體蔬菜價格。本周常州地區陰雨天氣持續，地產葉菜的采摘、運輸不便，但價格受上市量影響，整體不高；像油麥菜、茼蒿、莧菜的批發平均價都在3元每公斤左右，生菜、小白菜、空心菜的價格則都是2元每公斤，環比跌幅都在5%以上；而客菜中，黃瓜、西紅柿等夏令時蔬產地多、上市量大，價格跌幅較大，6月12日市場黃瓜批發平均價1元每公斤、西紅柿1.5元每公斤，價格環比分別下跌了16.7%和42.3%，同比也都有近20%的下降。當前市場玉米也呈量多價跌狀態，6月11日到場量246噸，產地主要來自福建，批發平均價2.6元每公斤，環比又有25%的下降。都說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”， 近期，來自山東的嫩姜開始批量上市了，由于嫩姜開挖早，畝產量少，種植成本比較高，價格也和老姜相差懸殊，6月12日嫩姜批發價12元每公斤，而老姜價格仍在3元每公斤左右；雖然價格高，但嫩姜水分足，纖維少，祛濕開胃，只有眼下這季節才能吃到，在即將到來的梅雨季，將倍受消費者青睞。