惠州：農業品牌建設的標桿

葉飛雅

自2014年以來，廣東省農業廳聯合省科技廳、省林業廳、省商務廳、省海洋漁業局、省質監局、省旅游局、省貿促會、省社科院等相關單位發起了廣東“十大名牌”系列農產品、廣東名特優新農產品評選等推介活動，從與百姓生活最密切的“菜籃子、米袋子、果盤子”出發，經過輪番推介評選，打造出了一批承載嶺南文化、體現廣東特色、展現現代農業科技成果、受廣東百姓信賴贊譽的“放心農產品”。廣東省的這一系列舉措在傳播品牌理念、宣傳推介農業品牌、促進農業提質增效和營造全社會爭創品牌、信任品牌、保護品牌良好氛圍等方面取得了良好成效，擦亮了廣東農業精品名片。

作為廣東省農業大市及糧食主產區之一的惠州市，農業資源豐富，一年四季農產品琳瑯滿目，諸如海納“水中鯉”絲苗米、“潮記”鮮（凍）鴨、“禎州”牌梅菜、金種胡須雞等名優農產品不勝枚舉，這些農產品不但地區特色明顯，而且都有著深厚的嶺南文化積淀。在廣東全省品牌戰役的喧天戰鼓聲中，在各地你追我趕、百舸爭流的發展態勢下，惠州奮勇爭先跑出了卓越的成績，打響了惠州品牌，走出了一條具有惠州特色的現代農業產業發展之路。今天的惠州，在農業品牌建設方面走在了前面，交出了漂亮的成績，也樹立了一個標桿。

農業讓惠州越來越有范兒

惠州市地處廣東省東南部，珠三角東北端，毗鄰廣、深、佛、莞、港、澳，地理位置優越，水陸交通便利，素有“粵東門戶”之稱，其氣候環境適宜，農業資源豐富，是發展現代農業得天獨厚的地帶。全市耕地總資源212萬畝，常用耕地面積173萬畝，林地面積998.6萬畝，是廣東省的傳統農業大市和糧食主產區之一。惠州市農業產業特色鮮明、品種豐富、品牌眾多、數不勝數，一大批農產品以其優良的品質和良好的信譽贏得了市場和口碑，在農業方面的建樹讓惠州相繼獲得了“中國梅菜之鄉”、“中國年桔之鄉”、“中國最大的金錢龜養殖繁育基地”、“全國最大的冬種馬鈴薯生產基地”、“全國最大的鮮食甜玉米種植基地”、“全國首個縣級航天育種示范基地”、“內地最大供港蔬菜基地”和“廣東最大的中華鱉養殖基地”等眾多美譽，農業的快速發展讓惠州越來越有范兒。

惠州依托良好的區位、生態和資源優勢，經過精心耕耘、用心澆灌，實現了惠州現代農業的蓬勃發展。目前，惠州已形成了特色農業、現代畜牧業、生態林業、健康漁業為一體的現代農業格局，打造了甜玉米、馬鈴薯、梅菜、荔枝、龍門年桔、石灣韭黃、特色蔬菜、花卉、優質番薯、大頂苦瓜、淮山粉葛、優質紫紅茄等12大特色農產品，形成了7個相對連片5萬畝的特色農業產業帶。2015年12大特色農作物及其他特色農產品生產面積達214.5萬畝，總產值高達82.27億元，帶動農民人均增收4700元。全市共建成市級農業標準化示范區35個，“三品”認證（無公害農產品、綠色食品、有機農產品）301個，培育省名牌農產品64個、市名優產品66個。2015年新增省級農業龍頭企業4家、市級龍頭企業12家，各級農業龍頭企業發展到260家（其中國家級2家、省級40家、市級137家），新增農民專業合作社147家，總數達到1856家，發展市級示范家庭農場52家。在數說惠州農業發展成效時，已然看到了惠州農業廣闊的發展前景及朝氣蓬勃的活力。

農企發力 帶熱惠州農業

惠州不僅是廣東省的傳統農業大市和糧食主產區，還是實至名歸的珠三角及港澳地區的主要農產品供應基地。惠州蔬菜年產量超過200萬噸，其中七成供應到深圳、東莞、香港和廣州等市場，每年供港新鮮蔬菜占香港地區進口蔬菜總量的40%，供港生豬、家禽和水產品約占香港市場的1/3。

作為廣東農業大市的惠州，其現代農業發展得如此熱乎，一個很重要的原因就是得益于大企業的逐漸發力，他們作為推動農業發展的骨干力量，助力惠州走上農業發展的快車道。這些大型的農業經營主體通過發展效益農業、規模農業、品牌農業、農家樂休閑旅游業等模式，不斷提高了農業產業化的程度，推動了惠州農業更好更快的發展。

本次惠州一行，記者走訪了三家在2014年底廣東省農業廳及有關部門組織的廣東省十大名牌系列農產品評選活動中獲評為“廣東名米”“廣東名鴨”“廣東名菜”的“高大上”企業——惠州市海納農業有限公司、惠州市潮記食品有限公司、惠州市四季綠農產品有限公司。一個在品牌農業里叱咤風云，一個在生鮮領域獨占鰲頭，一個在休閑農業里大展拳腳，他們是惠州農業的縮影，他們的發展軌跡，透露出來的是惠州市委、市政府對于農業發展方向的篤定，他們雖走著不同的農業路，但是始終都是朝著同一個方向——通過加大科技創新力度、尋找新型發展模式，借助電商平臺等手段，推進農業產業化發展，讓惠州農產品越走越遠。

農企打市場，拼的是實力，而實力又源自哪里？農產品的品質及公司的科技創新力度就是總體實力的重要體現。走在惠州的大街小巷里，細心的人會發現惠州四季綠蔬菜，“水中鯉”牌絲苗米成為了市民飯桌上的主角，“潮記”牌鮮（凍）鴨成為了生鮮市場的明星，他們為何能夠占據市場的大半壁江山？作為名牌農產品的惠州市海納“水中鯉”絲苗米、“潮記”鮮凍鴨、“四季綠如藍”菜心是惠州農產品的優秀代表和品質標桿，不管是農產品品質安全還是科技創新力，他們都是最經得起考驗的實力派。

惠州農業瞄準休閑農業及深加工

在惠州，記者發現，不少農企正努力尋求農業領域的下一個增長點，相比過去，他們關注的重點由農業的產中或產后轉向更加關注整個產業鏈的發展。不管是海納公司還是四季綠公司，抑或是潮記食品有限公司，他們除了注重保證產品的質量、品牌的打造及市場銷售以外，還有一個重心落在了產學研這一塊，他們積極尋求與各大高等院校及研究所開展產學研合作，提升企業的競爭實力，讓企業插上創新的翅膀從而得以飛得更遠。

在考慮后期規劃及發展中，不少農企正努力尋找下一個發力點，主要瞄準的方向是休閑農業及深加工。隨著市民生活水平及消費能力的逐漸提升，以農家樂、觀光農業、度假休閑、產業開發及科普教育為主要模式的休閑農業大受市民青睞。遠離鄉村的都市群體向往著“住農家屋，吃農家飯，干農家活，享農家樂”的假期生活，這也為惠州農業帶來了開辟了的天地。

惠州生態環境優異，農產品資源豐富，又毗鄰廣州、深圳和香港等旅游市場，休閑農業和生態鄉村旅游市場需求大，目前已涌現出了一大批以體驗式農業和生態度假為代表的鄉村旅游基地，深受周邊城市游客青睞，其中本次走訪的四季綠公司就是一個典型的代表，他們以農業與休閑旅游結合作為農業發展的一個新方向，推動第一產業與第三產業融合發展，像這種模式目前正在惠州迅速展開。

除休閑農業外，惠州不少農企考慮發力的另一個領域是深加工。記者走訪中了解到，作為惠州生鮮市場的佼佼者的潮記食品有限公司，有意進軍深加工行列，計劃推出熟食系列及羽絨制品系列，后期考慮擴大規模，全產業鏈發展。在惠州像潮記這樣考慮進軍深加工行列的農企數量正呈現逐年上升的趨勢，究其原因，記者調查發現，惠州雖物產繁多，嶺南佳果品種齊全，山珍海味應有盡有，且有不少是惠州所獨有的土特產品，但是技術含量高、市場競爭力強的深加工項目在惠州卻并不多見，流入市場的主要以果干、果汁、蔬果腌制等初加工類的居多，雖然初加工在一定程度上達到了農產品去庫存的目的，但是就農產品附加值而言并未達到最優的狀態。

目前，惠州市很多農企正逐步加大創新的力度，努力攻克深加工的技術難題，希望在深加工行列突破。就形勢而言，如何做好精深加工這篇文章，延伸農業產業鏈，提高農產品附加值，增加農民收入，仍是目前乃至今后惠州主政者及惠州農業經營者需要思考的一個重要課題。

農業優勢明顯的惠州，承載著豐厚的農耕文化底蘊和農業騰飛的夢想。如今，隨著惠州主政者的奮戰，惠州農企的發力，這一方熱土正實踐著大農業跨越式的發展！