對每一棵菜許下承諾

許鐵

6月2日下午，正等待訪客的四季綠董事長張宋，信步走到馬路對面的瓜果大棚里，隨意拿起一個瓜，用手擦拭一下便咬去半截：嗯，熟了，味道還不錯。

日前，中央文明辦發布5月“中國好人榜”，廣東省惠州市四季綠農產品有限公司董事長張宋榮登5月“中國好人榜”，成為惠州第15位“中國好人”，也是惠州首位“誠實守信”類的“中國好人”。

“誠信是本分，不是特意去做。”張宋相信本分做事，相信技術和品牌的力量。在質疑聲中，他成功了，完成了從一個普通菜農成為省農業龍頭企業的負責人的“逆襲”。

四季綠公司上下員工吃的都是自家的產品，“都是自己看著種的，總不會拿自己的親人開玩笑吧，我爸媽這么些年吃的都是公司的菜”，四季綠一位工作多年的員工對記者說。

這種放心，正是源于張宋對“誠信”的執念。

“誰要添加我就讓誰辭職”

堅持到近乎偏執，精明到追求本分，四季綠董事長張宋給人的印象鮮明而強烈。

四季綠公司的董事長助理伍一輝，已經跟隨張宋10多年。在這十多年里，她對董事長堅持原則感到由衷的欽佩，但也不止一次對張宋的主張不能理解。

在某種油品的生產中，按照國家規定，可以添加5%左右的調和油——這對品質影響不大，卻可以使得產品成本下降4%左右。然而，張宋卻堅持四季綠生產的必須百分百無添加。符合規定又能直接增加企業利潤，為何不能做？伍一輝想不通，和張宋爭論了很久。最后張宋發火了：“要做的就是百分百無添加，你們誰要添加我就讓誰辭職。”

四季綠由此保證了油品的百分百純正。如今，伍一輝越是回想，也就越是佩服，張宋的這些理念也逐漸成為她自己思考問題的首要原則。

用張宋自己的話說，誠信是本分，不是特意去做的，目前四季綠開展線上銷售，實現線上線下，等質等價，很重要的一點就是讓客戶監督，不滿意的可以拒絕付款。有些批發市場一箱標示30斤的蔬菜，光保溫的冰袋和保鮮紙等就有七八斤，上下兩層蔬菜的品質也有差異，四季綠的蔬菜，則要求凈重31斤，而且上下品質一致。“任何一個細節都是對品格的檢驗，這樣賺不到錢可以不做。”張宋說，秉承這一理念做生意，不僅沒有失敗，反而越做越大，他的結論是：“在經營中最大收獲是付出很少，得到卻很多，老實并不吃虧。”

這位在兒子婚禮上也不忘給四季綠蔬菜打廣告的精明商人，選擇的是一條并不尋常的路，一條不太有人走，因而曾讓很多人以為無法走通的路。

伍一輝透露說，在四季綠起步的時候，看到噴灑“農藥”之后，蟲子短時間內依舊活得很好，不少合作的農戶找到她忠告說：你們這樣弄是不行的，蟲子都打不死。然而，張宋和四季綠不為所動，農戶們按照合同可以拿到穩定的收入，也就不管了。實際上，不施農藥不等于不要收獲，為了保證豐收，四季綠自有妙招，比如通過特別的綠色有機肥讓蟲子“消化不良”，不再啃食蔬菜，最后慢慢“餓”死，這樣蔬菜雖然有一定的損失，卻保證了安全。

對每一棵菜鄭重許諾

如今有著近4萬畝種植菜地的張宋，起點比很多人要低。

3歲時，張宋成了孤兒；8歲那年，為了讀書，張宋在旁邊樹下有著一百多個骨灰瓶的田地種菜；成年后，到海南墾殖，狂暴的臺風又讓多年心血毀于一旦。

磨難，或者摧毀信念，或者砥礪品格。對于張宋來說，無疑選擇了后者。

1991年，張宋來到惠陽淡水，在當地一個村里租地種菜。從一塊田地、一個檔口逐漸發展到更多的田地、多個檔口。1992年，張宋開始將農貿市場整體承包下來，并對外承諾：60歲以上、18歲以下、孕婦、殘疾人、困難家庭、日銷售額不達50元的菜農，在農貿市場免收一切費用。

幾年之后，張宋在惠東開辦300畝蔬菜種植實驗基地，隨后又在惠東的莆田、森木坑，惠陽的永湖、平潭，韶關、海南等地開設了數個農產品種植基地。為了保證質量，張宋定下規矩：種子、肥料、農藥都由公司提供，農戶只負責管理與收割，公司按實際產量給付工資，種植的成本與銷售的風險全部由公司承擔。

為了保障蔬菜的安全，面對購買方200萬元賠償的壓力，張宋仍堅持就地銷毀價值10多萬元的菜；對著有不錯前景的加盟店不要，不惜增加經濟投入建自營店；承諾如果有人能證明一棵蔬菜農殘超標，即獎勵一萬元。

數十載的種菜生涯，張宋自稱有“菜農情節”。一方面對農業發展了解，眼見著國內農業從很少化肥、不施農藥到使用大量化肥和農藥，再到現在綠色農業得到越來越多的認同，見證了食品安全的惡化，也意識到其中蘊藏著巨大的商業機會：“產品安全是底線，病蟲害的問題可以用循環農業解決，農業必須要做大農業，做循環農業。”

“我認為自己是一個有能力的人，賺錢的方式有很多，但是本身沒有特別的意義，而種菜的意義很大。”張宋認為，人人都離不開農產品，提供安全的農產品不僅讓消費者受益，還可以帶動其他人也做，讓合作農戶增收，滴灌等節約用水的辦法還可以解決大量荒地。原本200元一畝的荒地，經過合理墾殖，現在以每畝1000元的價格從農戶手里租下，帶動了農戶生活的改變。

說到時下火熱的農業領域“互聯網+”，已經建立四季綠網上商場的張宋有自己的理解。他說，生鮮農產品的買賣從舊式菜市場到超市再到互聯網，農產品要做線上銷售，必須做到產前、產中、產后的無縫對接，任何一分鐘的疏漏都是對農產品安全的破壞，四季綠正在做的，是從田間地頭或者屠宰車間直接通過冷鏈配送到消費者家中，最大程度減少中間環節，這才是最健康的食品。

南方迎來酷暑天氣的此時此刻，張宋的兒子正帶隊在銀川“種菜”：那邊高溫干燥的環境非常有利于蔬菜的生長。包括惠州和銀川在內，四季綠目前在全國共有20多個種植基地，全部種植面積接近4萬畝。

專心做農業，并不代表張宋的思路單一。恰恰相反，張宋有很多想法正在初步變為現實：憑借已建立起的有機農業標準生產的“大數據”，四季綠計劃在今年下半年開始向其他企業輸出原材料、種植標準和技術，讓更多企業按照四季綠的生產要求進行農產品生產。與此同時，在張宋的帶動下，公司還通過不斷擴大的線上營銷隊伍，擴大四季綠的銷售規模和市場影響力。

說話間，張宋接到電話，來自海外的企業代表團已經在惠州機場降落。在他身后，鱗次櫛比的蔬菜大棚里，又一茬蔬菜正在等待收割。