蘋果花期凍害的發生原因及防預措施

關鍵詞：蘋果；凍害；發生程度；防預措施

文章編號：1005345X（2016）03003003中圖分類號：S661.1文獻標識碼：A蘋果花期及幼果期花果抗寒力弱，對低溫忍耐力差，易受凍成災，一般蘋果花芽受凍臨界溫度是-4 ℃，蕾期是-3.8～-2.8 ℃，開花期-2.2～-1.7 ℃，幼果期-2.5～-1.1 ℃。蘋果花期如遇-4 ℃以下低溫，就會發生凍害，而且整個開花物候期越靠后，低溫出現越易受災。筆者從2006年開始，連續多年對隴東地區花期凍害現象進行觀察，并探索有效防治措施，現將有關情況總結如下，供廣大生產者參考。

1影響凍害發生輕重的因素

蘋果花期凍害受多重因素影響，在不同年份、不同地區、不同品種間表現差異較大，其主要影響因素有以下幾方面。

1.1低溫發生的早晚

花器官發育越到后期，對低溫的忍耐力越低。花蕾期可忍耐短時-3.8 ℃的低溫；而在開花期和幼果期當溫度降到-2.2 ℃時就會發生凍害。因而在整個花期，凍害發生越晚，則造成的損失越大。

1.2低溫持續的時間長短

凍害發生時，低溫持續的時間與凍害發生的嚴重程度呈正相關，一般低溫持續的時間越長，凍害發生的越嚴重，造成的損失越大；低溫持續的時間短，則凍害發生的程度相對較輕。

1.3品種的差異

根據多年觀察，品種不同，其抗寒力是不一樣的。在目前生產中栽培的主要品種中元帥系蘋果抗凍性最差，每年發生凍害的程度最嚴重，其余品種抗寒性較強的依次是紅將軍、富士、寒富、秦冠、金冠。

1.4栽培區域的差異性

栽培區域不同，凍害發生的頻率是不一樣的。在我國總體上凍害發生呈現由東向西、由南向北逐漸加重的趨勢，特別是在蘋果栽培適宜區的邊緣區，凍害發生頻率高。如在西北黃土高原主區，甘肅的河西地區比河南的三門峽產區易發生凍害，寧夏的沿黃地區比陜西關中地區凍害發生的頻度高。

1.5地理環境因素

果園所處的地理環境不同，凍害發生的輕重是不同的，果園所處的地理位置是影響花期凍害的一個重要因素。一般花期凍害多以霜凍為主，且大多為平流霜凍。我國勞動人民經多年觀察，總結出“風吹坡坡，霜殺窩窩”的農諺是很有道理的，說明低洼的地方易發生花期凍害，主要是冷空氣易積聚在低洼的地方，導致低洼地方低溫持續時間長，發生凍害嚴重；而在山坡地帶，由于空氣流暢，冷空氣停留時間短，凍害發生相對的輕一些。

1.6田間管理水平

田間作業也是影響凍害發生輕重的重要因素之一。根據多年觀察，凡是管理精細、結果適量的果園，樹勢健壯，抗凍性較強，凍害發生輕；而管理粗放、結果過量的果園，凍害發生就嚴 王田利：蘋果花期凍害的發生原因及防預措施 1重。花期前后澆水的果園較沒澆水的果園凍害發生輕，主要原因是水的熱容量大，能調節霜凍期溫度的下降，減輕霜凍危害。

1.7花芽著生部位

花芽著生部位不同，凍害發生的輕重是有區別的。通常中長枝上的頂花芽最易受凍；而超短枝頂花芽受凍較輕；腋花芽分化晚，開花遲，通常有可能避開晚霜危害，形成產量。

1.8防護措施

防護措施的有無，對霜凍危害也有一定的影響。據甘肅張掖試驗，在果園周圍營造防護林，可改善園地小氣候，減輕霜凍危害。據測試在距防護林60 m內遭遇霜凍時金冠花器受凍率為14.2%，而60 m以外為80.7%。

2預防措施

花期凍害對蘋果生產影響較大，輕者會造成減產，嚴重發生時會導致絕收，因而對防治工作要高度重視，根據甘肅的經驗，較有效的防治措施有以下幾方面。

2.1合理規劃，提高建園質量

近年來大部分蘋果產區3月中旬至4月份氣溫異常，導致蘋果樹萌芽開花有所提前。而晚霜一般持續到5月上中旬才結束，蘋果的花期在4月中下旬，晚霜每年會對蘋果樹造成不同程度的危害。因而要樹立預防為主的觀念，在蘋果生產中應堅持適樹適栽的原則，盡量在優生區發展，要控制在次適宜區及非適宜區種植蘋果，在次適宜區及非適宜區進行蘋果建園往往得不償失。在適宜區發展時要避免在風道、低洼地方建園，在平原地區建園時應每隔50～60 m栽植一道防風林帶，提高果園保護效果。

2.2合理選擇栽培品種

蘋果品種不同，抗寒力是不一樣的。在適宜區的西北部邊緣地帶，要注意栽培品種的選擇，應選擇抗寒性強的品種栽培，以減輕生產損失。

2.3采取綜合措施，推遲花期

在早春進行樹干涂白或噴白，可以推遲開花3～5 d。涂白劑的配方是：生石灰10份、食鹽1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加黏著力。也可以用10～20倍液的石灰水噴布樹冠。另外，還可于春季蘋果樹發芽后至開花前灌水或噴水1～2次，以降低果園地溫，可推遲花期2～3 d，從而避免霜凍現象的發生。

2.4加強栽培管理

通過強化肥水管理、適量留果等措施，保持樹勢健壯，提高花芽質量，增強抵御低溫的能力。

2.5密切注意天氣預報，做好霜凍預防工作

可在果園中安裝防霜機。防霜機可擾動果園空氣，使上、下層空氣混合，提高作物生存空間氣溫，從而減輕霜凍危害。或者采用果園熏煙的方法，防止霜凍的發生。

也可通過噴營養液或化學藥劑進行防霜，即在霜凍來臨前1～2 d，噴果樹防凍液加PBO液各500～1 000倍液。也可噴施自制防凍液（瓊脂8份，甘油3份，葡萄糖43份，蔗糖44份，N、P、K等營養素2份。先將瓊脂用少量水浸泡2 h，然后加熱溶解，再將其余成分加入，混合均勻后即可使用），噴施濃度為5 000～8 000倍液。在強冷空氣來臨前，對果園噴布蕓苔素481、天達2116，可以有效地調節細胞膜透性，能較好地預防霜凍。

3凍害發生后的補救措施

（1）充分利用好剩余花，提高產量。凍害發生后，樹體中剩余的花顯得彌足珍貴。由于花芽所處的位置不同，花芽質量是有差異的。在凍害發生后，會有部分開放時間晚、質量好的花避過凍害保存下來，特別是短枝的頂花芽及腋花芽，由于開放較遲，通常情況下，受凍較輕，對這部分花芽要充分利用，可通過輔助授粉，并噴施0.3%硼砂+1%蔗糖液或蕓苔素481、天達2116， 確保能夠正常結果，以提高產量。（2）霜凍發生后及時對樹冠噴水。噴水可有效降低地溫和樹溫，從而緩解霜凍的危害。（3）噴營養液。花期受凍后，在花托未受害的情況下，噴布天達2116或蕓苔素481等，可提高坐果率，彌補一定損失。 （4）加強土肥水綜合管理。及時施用復合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調理肥、腐殖酸

肥等，養根壯樹，促進根系和果實生長發育，增加單果重，挽回產量，以減輕災害損失。 （5）加強病蟲害綜合防控。果樹遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發生病蟲危害。因此，要注意加強病蟲害綜合防控，盡量減少因病蟲害造成的產量和經濟損失。