認清自己再進補

宋天彬

我患有房顫，為了預防陣發性房顫的發作，我服用一些含有人參成分的中成藥，比較有效。一次，東北老鄉送給我500克白參，于是我就每天用6克煎水代茶飲。一段時間下來，房顫倒是沒有復發，但是起了口瘡，疼痛難忍。我自己辨證是陰虛火旺，于是配合服用知柏地黃丸。哪知一周后不但口瘡沒好，連牙也痛了，牙齦炎發作、下頜淋巴結腫大。我這才停服人參，改用清熱解毒藥治口瘡，終于慢慢康復。

用現代觀點來看，人參提高腦力勞動效率的同時，也提高了人體反應性，打破了原有的平衡，原來隱蔽的慢性炎癥就會急性發作，這就是俗話所謂的“上火”。中醫認為，沒有氣短乏力、食欲不振等氣虛現象時，用藥來補氣，則“氣有余便是火（邪）”，不但沒有扶正祛邪，反而助長了邪氣。在中醫看來，“正”和“邪”是既對立又統一的，正氣太強就轉化為邪氣了。

我后來基本不用人參，只是在感到精神不振、容易疲倦、需要提起精神做事時，才飲點人參茶。因為喝茶和咖啡可能誘發房顫，平時我只喝白開水和礦泉水。

在門診與患者朋友交談中，我發現盲目進補的人不在少數。人們習慣上都喜歡補，討厭瀉，難怪中醫界流行一句話：“人參殺人無過，大黃救人無功”。

現代人認識到，食物除了營養作用外，還有生理調節作用和使人心情愉悅的功能，食療、食養和飲食文化今天變得更加豐富多彩。與現代營養學的微觀分析不同，中醫營養學是通過飲食對人體進行宏觀調控，這體現了整體觀念和簡化法科學。如果想通過飲食養生，必須先了解自己的身體狀況，其次要了解食品的性質。

也許有人會說，我既弄不清自己身體狀態的寒、熱、虛、實，也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱，這咋辦？這樣的話，我就勸您悠著點兒，別熱衷于食養。因為這樣很容易上套兒，或者犯錯。

還有一個保險的辦法，就是盡量多樣化地飲食，不要聽說哪樣東西好就使勁地吃。日常食物大多數是性質溫和的，只要不偏食，盡量多樣化地合理搭配，食物之間協調互補，長期食用也不會有問題。所謂“藥補不如食補”，說的就是這個道理。