胡大一護(hù)心“三個(gè)新”

黃小芳

一項(xiàng)新投資：投資動(dòng)脈就像買養(yǎng)老保險(xiǎn)

“動(dòng)脈粥樣硬化是伴隨一生的危險(xiǎn)，投資你的動(dòng)脈健康就像投資養(yǎng)老保險(xiǎn)。”為動(dòng)脈投資，是胡大一教授給大家提供的第一份新年規(guī)劃。投資動(dòng)脈需要從年輕時(shí)做起。胡大一舉例說，美國對朝鮮戰(zhàn)爭的300例士兵尸體解剖發(fā)現(xiàn)：77.3%有冠脈粥樣硬化斑塊，39%有導(dǎo)致血管狹窄的斑塊，而這些士兵的平均年齡為22.1歲。因此，別認(rèn)為年輕就不把健康當(dāng)回事。如果飲食不健康、大量吸煙，特別是過度疲勞，到中年以后，就把心血管病的“火山”弄爆發(fā)了。

血管中“垃圾”越堆越多，就像包餃子，餃子餡兒越來越多，皮越來越薄，破裂的危險(xiǎn)越來越大。如果熬夜、吸煙、不控制血壓，就會(huì)出現(xiàn)斑塊破裂。

建立良好的飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，就相當(dāng)于為動(dòng)脈買養(yǎng)老保險(xiǎn)。胡大一說，不能認(rèn)為，我三十多歲，沒毛病，煙照抽，酒照喝，肉照吃，不運(yùn)動(dòng)。其實(shí)這就是病根，預(yù)防一定要前移，一定要在18歲以前養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，否則到四五十歲就晚了。

一種新觀念：走路代替飲酒保護(hù)心臟

以往很多人認(rèn)為，適量飲酒對保護(hù)心血管有一定好處，其實(shí)這是一個(gè)非常片面的觀念。每天堅(jiān)持30分鐘的快走、慢跑，起到的升高好膽固醇的作用，和喝酒是一樣的。應(yīng)該多走路，樹立保護(hù)心血管的科學(xué)觀念。

每逢新年及節(jié)假日，常有因大量飲酒誘發(fā)腦出血病，喝死在酒桌上的事件發(fā)生。長期大量飲酒會(huì)使心臟擴(kuò)大，心肌收縮力減弱，發(fā)生酒精性心肌病。胡大一認(rèn)為，不喝酒的人沒必要用酒預(yù)防心血管疾病，如果喝酒不舒服就不要喝。喜歡喝酒的人要少喝，白酒一天50毫升，葡萄酒一天不超過150毫升，啤酒一天300毫升。

胡大一教授自己就是限制飲酒加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的實(shí)踐者，他戴計(jì)步器每天堅(jiān)持走一萬步，十幾年來從未間斷。

一個(gè)新改變：保持饑餓就是保證生命質(zhì)量

“適度保持饑餓感就是保證生命質(zhì)量。”這是胡大一教授給出的新年飲食規(guī)劃。

飲食最重要的前提是控制總量。沒有什么絕對可吃不可吃，多年來形成的飲食習(xí)慣不好改，但總量上要控制好。吃七八分飽，不但有利于健康，也應(yīng)該是一種享受。

胡大一說：“過去我自己飲食控制非常困難，食欲好，吃什么都很香。而且我這個(gè)年齡，經(jīng)過三年困難時(shí)期，在河南重災(zāi)區(qū)，當(dāng)年餓肚子的感覺太強(qiáng)烈，現(xiàn)在見什么都吃得香。孩子不吃的東西，我打掃‘戰(zhàn)場都吃光了，一粒米都不剩，怕浪費(fèi)，結(jié)果把身體搞壞了。現(xiàn)在到餐桌，不想吃的我堅(jiān)決不吃，想吃的也留有余地。保持饑餓感也是一種養(yǎng)生。”