服藥吃粗糧禁忌

子明

粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于消化系統的正常運轉，能起到輔助降血脂、降血糖等保健作用。但是在服用某些特殊藥物時應該忌吃粗糧，以免影響藥效。

服用抗生素類藥物時少吃紅薯和豆類。富含膳食纖維的粗糧如紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強的吸附能力，如果大量食用，會把抗生素如阿莫西林等藥物緊緊“包裹”起來，從而影響腸胃對其的分解和吸收，降低藥物的有效利用率。服用抗生素時應盡量避免食用富含膳食纖維的粗糧。

服用鐵劑時少吃玉米和高粱。玉米、高粱、大麥等谷類粗糧中含有磷酸、植物酸，可以與鐵劑中的金屬成分結合形成沉淀，阻礙藥物吸收，影響藥效。長期將鐵劑與粗糧共同服用，還有形成結石的危險。在食用粗糧40分鐘后再服用鐵劑，可以避免這種相互作用。

服用鈣制劑時忌吃粗糧。在服用鈣劑的同時要減少粗糧的食用，因為粗糧中的膳食纖維會降低人體對鈣質的吸收率。不過在服用鈣劑一兩個小時以后，一般人體就能將藥物大部分吸收，這時候再食用粗糧，對藥效的影響就比較小。另外，鋅制劑、鐵制劑等補充礦物質元素制劑也盡量不要與粗糧同時食用，對藥效也會有一定影響。

服用止瀉藥物時忌吃粗糧。粗糧中的粗纖維不易消化，如果在腹瀉的時候大量食用粗糧，有可能會加重病情。

服用他汀類藥物時忌吃粗糧。如治療心臟病的地高辛、治療糖尿病的二甲雙胍以及降低膽固醇的他汀類藥物，吸收過程延長會導致血液中藥物水平“超標”。在服用上述藥物之前兩小時，不要進食高纖維的粗糧食物。

服用硫酸鋅時不宜食用面包。硫酸鋅與面包同服，鋅的吸收被干擾，而全麥粉面包比精粉面包對鋅的吸收干擾更大。