微波消解-ICP-OES法測定水獺肝中的鐵、鋅、銅和鎂含量

王　建，蔡　鵬

(泰州市食品藥品檢驗所，泰州　225300)

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微波消解-ICP-OES法測定水獺肝中的鐵、鋅、銅和鎂含量

王建，蔡鵬

(泰州市食品藥品檢驗所，泰州225300)

摘要：目的建立水獺肝中Fe、Zn、Cu和Mg 4種無機元素含量的分析方法。方法采用微波消解電感耦合等離子體原子發射光譜法(ICP-OES)法測定水獺肝中4種重金屬元素，用國家生物成分分析標準物質黃芪驗證方法的準確度。結果該方法線性良好，相關系數均≥0. 999 9，相對標準偏差(n=6) ≤2.0%，回收率在97%～103%之間，標準物質黃芪的測定值與標準值基本吻合。結論該方法快速、準確、靈敏度高，可以用于水獺肝中的鐵、鋅、銅、鎂的測定。

關鍵詞：水獺肝；微波消解；ICP-OES；無機元素

水獺肝是水獺的干燥肝臟，主要產于吉林東部、蛟河、敦化、延吉、和龍、汪清、安圖，黑龍江鐵力、伊春，云南江、金沙江、瀾滄江沿岸等地；用于治療肝、胃氣痛、虛勞/骨蒸潮熱盜汗、咳嗽、氣喘、咯血、夜盲、痔瘡下血；功能：疏肝理氣。有關資料顯示，鐵、鋅、銅和鎂是人體不可缺少的微量元素、但攝入量過多或過少

時，都會對人體健康產生不同程度影響，所以測定水獺肝中的鐵、鋅、銅和鎂具有實際意義。

電感耦合等離子體原子發射光譜( ICP-OES)具有基體效應小、精密度好、檢出限低、工作曲線線性范圍寬等優點，廣泛應用于各種植物中微量元素的測定[1-3]。本實驗利用微波高壓密閉消解樣品，采用全譜直讀電感耦合等離子體光譜儀(ICP-OES)測定水獺肝中的鐵、鋅、銅和鎂4種元素的含量，以期滿足快速分析的要求。

1儀器與試藥

1.1儀器iCAP-7400電感耦合等離子體發射光譜儀(美國熱電公司)；……