英女王“超長待機”的養生秘訣

許燕紅

2015年10月20日，英國女王伊麗莎白二世在白金漢宮為到訪的中國國家主席習近平舉行盛大國宴。

伊麗莎白女王去年度過了其89歲生日，到9月9日，她又打破其高曾祖母維多利亞女王所創下的“63年216天”的統治紀錄，成為“英國歷史上統治最久的君主”，也被網友們戲稱為“超長待機”女王。伊麗莎白女王盡管年近九旬，但身體還是非常健朗，幾乎沒去過醫院，即使如今女王的兒子已經跟小老頭似的，但是女王依舊神采奕奕，頭腦清晰。

如此健康長壽，英國女王究竟有何養生秘訣？

生活規律，飲食少而精

晚上11點準時入寢，早上7點半按時起床，是女王幾十年來雷打不動的作息習慣，即便出國訪問或旅行也不會改變。夜間不管參加什么活動，只要一到22點，女王便會先行離開，以確保在23點就寢。每天早晨，當女王從睡夢中醒來后，不會立刻起床，而是在床上再躺半個小時，做一套自編的健身操，然后起床。

據英國王儲查爾斯透露，他的母親對飲食非常講究，注重少量而精致的飲食。即使再美味的食物，也只吃一兩口。女王是個嚴格“自律”的人，她的飲食習慣有個特點：定時定量，且少而精。無論是平時家庭用餐，還是參加宴會，再可口的食物女王也頂多只吃上一兩口。她愛吃黃油，但為保持身材會盡量少吃，出席招待活動時會吃一些含黃油、奶油較多的食物，私下就餐則吃相對清淡的食物，平時更喜歡吃家常菜，而且不在正餐時吃土豆、米飯、意面等淀粉類食物。

為女王掌勺10多年的前“御廚”達倫·麥格雷迪曾透露女王的飲食習慣說，女王堅持吃時令蔬果，比如只在夏季吃皇家花園出產的草莓，絕不會在1月吃這種水果。在夏季，女王的飲食會變得簡單、清淡，西紅柿和萵苣葉必不可少，而且不用油炒，也不蘸蛋黃醬之類的調味品。

英國人有下午茶的習慣。在冬天3點就已天黑的下午，喝杯熱茶吃點甜點是何等享受。可女王從不碰含奶油巧克力之類的蛋糕以及各類甜品。其侍女奧德麗·泰勒在菜單筆記中證實，女王很喜歡吃燕麥餅干。女王吃餅干時還會配點小料，如紅糖、蜂蜜、果汁或果醬等。但女王自控能力好，從來不多吃，難怪身材一直這么好。

薏米水和燕麥

英國老年醫學專家邁克爾·戈登博士總結的女王健康長壽的秘訣之一就是，女王每天下午5點固定一杯薏米水。這杯薏米水是由半杯薏米、2.85升開水、2個檸檬、6個橙子和少許紅糖煮制而成。中醫認為這水很有講究：下午5～7點是腎經當令，是人體補充元氣、排毒祛濕的最佳時間。薏米健脾祛濕，有助于人體排泄；檸檬有解毒功效，加上富含胡蘿卜素的橙子，溫通血脈的紅糖，能夠改善循環系統，增強生命活力。

對女王平時喜歡吃的東西，查爾斯王子在《公爵原味食譜》一書中透露了不少：燕麥面包、燕麥餅干、烤嫩羊肉、果汁果醬、綠色果蔬，都是最普通不過的食物。但要說女王最鐘情的食物，那非燕麥莫屬。

“燕麥面包配菜湯，燕麥面包切成小塊，撒少量鹽和胡椒，再來點切碎的百里香和橄欖油”，查爾斯王子的描述，看著就讓人流口水，難怪女王愛吃。女王還會喝一小盤甜菜根湯，紅紅的湯里有胡蘿卜、洋蔥、土豆、牛肉，品種還真不少。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員杜松明介紹，提起燕麥的好處，大家可能會說出一大串：降膽固醇、防結腸癌、預防肥胖等等，可吃法還得向女王學習。燕麥面包切成小片淋點橄欖油稍微煎一下，對心血管有益；搭配蔬菜湯食用，谷菜肉都有，營養全面。

酷愛騎馬堅持“皇室步行法”

英國女王對運動很重視，酷愛和騎馬有關的一切運動。雖然伊麗莎白女王已89歲高齡，但她有空時還是會進行騎馬運動。去年4月，女王還在溫莎古堡里騎了馬，戴著頭巾的女王大人看上去精神抖擻。

70歲以前，女王幾乎每周都要騎馬數次，每次持續1～2個小時。在夏宮溫莎堡附近的大公園內，人們經常可以看到女王騎馬奔馳的矯健身影。2003年女王在騎馬時跌傷膝蓋軟骨，手術后騎馬次數減少，但一個月也至少有一次。隨著年事增高，面對高強度、高難度并有一定危險度的騎馬運動，女王已是“望之興嘆”。

幾十年來，伊麗莎白女王一直堅持每個周末在溫莎大公園里散步。女王散步的方式很特別，采用的是“皇室步行法”，顧名思義，就是步行時像頭戴熊皮帽子的女王衛兵一樣，抬頭挺胸，步速較快，且持續一段時間，直到身體有了微微出汗的感覺。這種步行的姿勢能糾正老年性駝背，去除腹部脂肪，鍛煉心肺功能，讓人精神煥發。

伊麗莎白19歲就學會駕車，至今已經有70年駕齡，這位超齡女司機仍然每次都堅持親自駕車前往教堂做禮拜。而且她是英國唯一不需要駕照的駕駛員，至今保持著英國無證駕駛駕齡的最長紀錄。

與時俱進，熱愛新鮮事物

伊麗莎白女王雖然年事已高，但仍非常善于接受新事物。如今她可以很熟練地使用互聯網，并通過互聯網了解世界各地的信息。她甚至還有自己的官方“推特”。可謂保持一顆年輕的心一定是讓人永葆青春的秘訣。

為了與時代同步，女王非常注意對知識的更新。每天早晨，她都會準時收聽英國BBC廣播電臺最有影響的“今日”節目，晚上則收看電視新聞。女王的知識非常淵博，有幾位首相曾在女王面前露過怯，他們回答不出女王提出的問題，最后還得女王告訴他們答案。

2012年倫敦奧運會開幕式上，女王大人的“入場”有些精彩：英國最著名特工詹姆斯·邦德來到白金漢宮，拜見了女王大人和她的兩只寶貝愛犬，并護送她登上直升機，一路陪同來到奧運會體育場。并從盤旋在場館上方的直升機里“跳傘”入場，酷不酷！

其實從登上直升機之后的部分是由替身完成的，但是能和007的扮演者英國男星丹尼爾·克雷格一同出鏡為奧運會拍攝小短片，已經是出乎所有人的意料。就連女王的親孫子威廉王子都嚇了一跳，但看完奶奶的表演，威廉感到特別自豪：“其實在小短片里，她演得不錯！她甚至被邀請參演下一部007電影，我真是太為她高興了！”2013年，女王在有著英國奧斯卡之稱的BAFTA大獎上獲得榮譽獎項，以感謝她為電影產業作出的貢獻。在頒獎典禮上，她還被稱為“最讓人難忘的邦女郎”。

伊麗莎白女王生性開朗、幽默。在英國人心目中，她就是完美的化身。鮮艷悅目色調柔和的服裝、永不重復的漂亮帽子、頗有品位的鞋子，讓女王的風格百變而又統一，引領英國上流社會的時尚潮流。女王的御用服裝設計師向媒體透露了女王穿衣的一些小秘密，比如女王喜歡穿黃色和粉色這樣鮮亮的顏色，這樣她即使在人群中也會顯得很醒目。

某時尚媒體將女王一年的著裝顏色做了匯總，發現女王最愛藍綠色系，對于粉色、紫色等“浪漫系”也非常鐘愛，而時尚圈曾推崇備至的千鳥格和顯瘦的黑色卻并未獲得女王芳心，人們因為她穿衣色彩豐富多彩而親切地稱伊麗莎白二世為“彩虹女王”。

（摘自《國際先驅導報》）