古代生活中的科技文化

袁輝

【摘 要】古代科技文化博大精深、源遠流長，其成就體現在古人生活的多個領域，本文在衣、食、住、行、樂五個領域中分別選取古人生活中的代表物件及技術進行闡述并加以分析，以揭開古代科技文化的神秘面紗，為后人學習研究提供參考。

【關鍵詞】古代；科技；文化

中國古代科學和技術是華夏文明的一個重要組成部分，中國古代文明豐富多彩、燦爛輝煌，古代中國的科學技術長期處于世界領先地位，中國古代文明是古代中國人勤勞、智慧的結晶，也是中外文化交流、促進的結果。中國古代科學技術的輝煌成就，英國著名中國科技史家李約瑟概括為：“在公元3世紀到13世紀之間保持著一個西方所望塵莫及的科學知識水平”，中國的發明和發現“往往遠遠超過同時代的歐洲，特別在15世紀之前更是如此。”[1]而縱觀中國科技發展史，即使是在鼎盛時期的唐宋，科技多以實用技術為主，中國古代科技的實用性特點在許多領域中都有所體現，表現為領域廣、數量多，本文將從古人的衣、食、住、行、樂中選取物件或技術來介紹其中的科技元素。

1 衣：紡織中的科技

古語“溫飽思淫欲，饑寒生盜心”，可見溫飽永遠排在人類生存的第一位，而溫飽滿足了之后，人們就開始了對美的追求，對于所穿衣服除了要求遮體保暖之外，也需要兼具美感，因此，古人在長期的生活中對于衣物的編織研究出多種技術并衍生出相應的織布機。

1.1 踞織機或腰機

最原始的織布方法，古時稱作“手經指掛”，一般是腰束一帶，席地而織，用足踩織機經線木棍，右手持打緯木刀在打緊緯線，它是現代織布機的始祖。

1.2 提花機

可謂是中國古代織造技術的最高成就。提花的工藝方法源于原始腰機挑花，織造時上下兩人配合，坐在3尺高花樓上的為挽花工，他口中唱著按花程序編成的口訣，同時用手提拉花束綜，坐在下面的織工則協同動作，一來一往引梭打緯，織出飛禽走獸、人物花卉等復雜的花紋。提花技術中最難掌握的是把預想的圖案重現在織物上的花本技術。花本就是指按照設計好的圖案，使成千上萬根經線有規律地交互上下提綜，幾十種緯線有次序地橫穿排列，作成一整套花紋記憶裝置。花本結好，就可以上機織造。挽花工和織工互相配合，根據花本的變化，一根線一根線地向前織，就可以織出瑰麗的花紋來。漢代的花樓式束綜提花機，經兩晉南北朝隋唐時期的改進，到了宋代更臻完善，并經絲綢之路傳入西方。

2 食：食用器具的文化

“民以食為天”，中國古代的美食文化源遠流長，吃的活動在其初始階段是沒有器具的。隨著掌握用火及科技認識的發展，才逐漸出現各種飲食器具。

2.1 鼎

本來是古代的烹飪之器，相當于現在的鍋，用以燉煮和盛放魚肉。有3足圓鼎，也有4足方鼎。最早的鼎是黏土燒制的陶鼎，后來又有了用青銅鑄造的銅鼎。鼎是青銅器的最重要器種之一，是用以烹煮肉和盛肉類的器具。三代及秦漢延續2000多年，鼎一直是最常見和最神秘的禮器。

2.2 簋

專指商周時期的青銅盛食器。在青銅器產生之前，此類器物是陶質或竹木質，被稱為塯，或稱土簋，功能與碗相同。當時除作為日常用具外，更多地用作祭祀禮器，且多與鼎連用，以偶數出現，用來表示使用者身份地位的不同。

3 住：建筑中的科技

在數千年的歷史進程中，我國各族勞動人民和建筑匠師建造了無數的建筑物，許多古代建筑遺存至今，具有優秀的技術傳統和獨特的藝術風格，是我國古代科學技術成就的一個重要組成部分。

中國古代建筑是世界建筑寶庫中的珍貴遺產，早在7000年前，人們就發明了榫卯結構，在長期的發展過程中，逐漸形成了一套以木結構框架式的主要特點，結合夯土、斗拱、石雕、拱券及磚石工程等的傳統建筑體系，在民宅、樓閣、陵墓、石窟、宮殿、寺院、古塔園林、橋梁以及水利工程等建筑中都表現出獨特的結構形式和藝術風格。

中國建筑體系以木構架為主要結構方式，在秦漢時期已漸趨完善，兩種主要結構方法——抬梁式和穿斗式都已經發展成熟。而穿斗式結構往往在柱枋之間使用斜撐，構成三角形構架，以防止變形。

中國古代建筑的成就很高，以宮廷建筑為代表的中國古代建筑，以比薩斜塔為代表的意大利羅馬建筑，以巴黎圣母院為代表的法國哥特式建筑，被譽為世界著名的三大古代建筑體系。

4 行：交通中的科技

人類很早就開始以家養的牛、馬等牲畜馱運物品。車出現后，牛、馬等家畜又被用于挽拉車輛。宋代以后，舒適的轎子則日趨普遍。這些都能滿足出行需要，而對于每個朝代的皇帝來說，交通工具除了用于代步外，多會包含一些其他的實用功能，現著重介紹兩款用于皇帝出行的工具——指南車、記里鼓車。

1）指南車，又稱“司南車”，是中國古代用來指示方向的一種機械裝置。與指南針利用地磁效應指南的原理不同，指南車利用齒輪傳動系統，不論車輪怎么轉動，車上木人的手臂始終指向南方。

根據研究指南車除了在戰場上發揮了指示方向的作用外，主要是皇帝大駕出行的一種儀式用車。它的作用是增加皇帝的威儀，所以它的尺寸龐大，形制豪華，并且有專人駕馭。車上立一木人，伸臂指南。車中，除兩個沿地面滾動的足輪（即車輪）外，尚有大小不同的7個齒輪。當兩個齒輪嚙合在一起時，一個齒輪向右轉，與之相鄰的那個便向左轉。利用這個道理，可以使木人的手臂一直指南。

2）記里鼓車：發明于西漢初年，大家看它的外形為一輛車子，車上設兩個木人及一個雙面鼓。車上裝有一組減速齒輪，與輪軸相連。車行1里時，控制兩個擊鼓木人的中平輪正好轉動1周，木人便擊鼓1次。坐在車上的人只要聆聽這鼓聲，就可知道車已行了多少路程。這種機械裝置的科學原理與現代汽車上的里程表基本相同，記里鼓車通過齒輪傳動系統實現減速目的，因此可稱之為是近代里程表和減速器裝置的先驅。從文獻材料來看，記里鼓車是皇帝出行時“大駕鹵簿”中必不可少的儀仗之一。

5 樂：休閑娛樂中的文化

每個民族都有自己獨特的游戲和玩具。古埃及人發明了跳棋，德國人發明了積木，匈牙利人發明了魔方，而古代中國人則留下了七巧板、華容道這樣的中國難題。

5.1 七巧板

由七塊板組成，而這七這塊板可拼成任意幾何圖形，例如，三角形、平行四邊形、不規則多邊形等，也可以拼成各種人物、形象、動物、橋、房、塔等，又或者是一些中、英文字母，最多可達1600種以上。七巧板源自宋朝的燕幾圖，后演化成明朝的蝶翅幾，最終演變為清初到現代的七巧板。美國作家埃德加·愛倫坡特用象牙精制了一副七巧板。法國拿破侖在流放生活中也曾用七巧板作為消遣游戲，至今英國劍橋大學的圖書館里還珍藏著一部《七巧新譜》。

5.2 華容道

源自《三國演義》中“曹瞞兵敗走華容，正與關公狹路逢。只為當初恩義重，放開金鎖走蛟龍”的故事情節。華容道有幾十種布陣方法，如“橫刀立馬”、“近在咫尺”、“過五關”等。華容道以其變化多端、百玩不厭的特點與魔方、獨立鉆石棋一起被國外智力專家并稱為“智力游戲界的三個不可思議”。

古代的諸多技術或產物，實際上是無數勞動者在生產、生活實踐中的智慧結晶，其中的科技元素更是體現了我們祖先的聰明才智，他們通過辛勤的勞動創造了輝煌的科技成就。[2]

【參考文獻】

[1]李約瑟.中國科學技術史.第1 卷第1 分冊[M].北京：科學出版社，1975.

[2]樊萍萍.中國古代科技發展特點[J].晉城職業技術學院學報，2010（5）：73-74.

[責任編輯：王楠]