《成本核算與分析》說課探討

翟敬華++陳向紅

摘 要 說課是高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估中的一項重要內(nèi)容，本文結(jié)合筆者多年來的教學(xué)經(jīng)驗，擬對《成本核算與分析》整體設(shè)計的說課做初步的探討。

關(guān)鍵詞 成本核算與分析；課程設(shè)計

從高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估教師說課活動的要求出發(fā)，對于《成本核算與分析》課程整體設(shè)計的說課，應(yīng)從以下六個方面進(jìn)行：

一、課程定位與目標(biāo)

按照高職院校會計專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合到企業(yè)調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、人才交流會問卷調(diào)查等形式，我們得知本課程的定位與制造業(yè)中的會計崗位設(shè)置息息相關(guān)。“成本核算崗位”是企業(yè)會計崗位群中的重要成員，在成本核算與分析、降低費用提高經(jīng)濟(jì)效益等方面發(fā)揮著重要作用。無論是大型企業(yè)還是中小型企業(yè)都設(shè)有相應(yīng)的科室、指定專門的會計人員完成成本核算這一工作任務(wù)。

《成本核算與分析》課程是“成本核算崗位”的支撐課程，用以培養(yǎng)學(xué)生的崗位專用能力。它應(yīng)用于企業(yè)，并突出制造業(yè)成本核算的內(nèi)容，有極強(qiáng)的實踐性，靈活性。本課程開設(shè)的前導(dǎo)專業(yè)課程有《基礎(chǔ)會計》、《初級會計實務(wù)》等，后續(xù)課程有《審計實務(wù)》、《會計綜合模擬實訓(xùn)》等。

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握成本核算的基本理論、基本方法和成本分析的方法；具備處理成本核算業(yè)務(wù)的專業(yè)技能，具備基本的分析和利用會計信息的能力，使學(xué)生的崗位適應(yīng)能力與操作技能達(dá)到本專業(yè)上崗標(biāo)準(zhǔn)。我們依照成本核算崗位的能力目標(biāo)將本課程的目標(biāo)分解成知識目標(biāo)，能力目標(biāo)，情感目標(biāo)三部分。

有了準(zhǔn)確的定位及目標(biāo)，還得有合理的設(shè)計理念和思路做指導(dǎo)去實施。

二、課程設(shè)計的理念與思路

結(jié)合高職院校的辦學(xué)理念和教改總目標(biāo)，基于成本核算崗位的就業(yè)導(dǎo)向，以工學(xué)結(jié)合作為設(shè)計原則，確定下列設(shè)計思路：

1.依中小型制造業(yè)成本核算工作流程來設(shè)置課程內(nèi)容；

2.推行模塊化教學(xué)，讓學(xué)生以“崗位工作者”的身份參與到教學(xué)活動中來；

3.教學(xué)內(nèi)容由按知識體系編排轉(zhuǎn)變?yōu)榘茨芰Ρ疚唤M合。即：按照成本會計崗位能力的訓(xùn)練需要進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的編排及設(shè)計。

三、學(xué)生基礎(chǔ)和智能特點分析

學(xué)生已擁有了一定的會計專業(yè)理論知識，但沒有制造業(yè)的工作經(jīng)歷，缺乏實踐經(jīng)驗，且獨立思考、綜合處理問題的能力較薄弱。因此，就本課程而言，以就業(yè)為目標(biāo)，以提高職業(yè)能力為導(dǎo)向的教學(xué)創(chuàng)新顯得尤為重要和迫切。通過教學(xué)，既要讓學(xué)生掌握成本核算與分析的基本理論與技能，即基于典型工作過程的工作方法，更要讓學(xué)生養(yǎng)成職業(yè)意識、形成職業(yè)的價值觀和判斷力，能夠融會貫通、靈活運用所學(xué)的知識及方法，具備應(yīng)變能力和創(chuàng)新意識，以適應(yīng)未來崗位工作的需求和發(fā)展變化。

四、課程內(nèi)容的選取與教學(xué)組織安排

整合教學(xué)內(nèi)容，打破了傳統(tǒng)教學(xué)中課堂知識灌輸?shù)哪Ｊ剑诠ぷ魅蝿?wù)引領(lǐng)下以情景模擬、仿真操作、分組討論等形式展開教學(xué)，將大量枯燥的會計理論揉合在實際工作任務(wù)之中，使學(xué)生真切體會到會計人員在成本核算中所需的必備理論知識、職業(yè)能力和實際動手能力。在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以人的發(fā)展為本位，采用適合高職教育的項目教學(xué)法，將實際會計工作整合為具體的教學(xué)項目，在每個項目下分設(shè)教學(xué)單元，通過每一個單元的學(xué)習(xí)，切實解決實際工作中遇到的具體任務(wù)。

新的課程體系以中、小型制造業(yè)成本核算的典型工作流程和主要工作任務(wù)為依據(jù)，按照從單項工作任務(wù)到成本核算全過程，從成本信息加工、整理再到信息提供與利用的順序整合相應(yīng)的知識、技能。由于成本核算與分析課程具有極強(qiáng)的實踐性，涉及復(fù)雜的核算程序、諸多方法和大量的計算，特別是同一事項往往有多種方法可供選擇，如果教學(xué)方式運用不當(dāng)，學(xué)生很容易誤入各種方法的機(jī)械學(xué)習(xí)中，顧此失彼，卻未能把握事項的業(yè)務(wù)本質(zhì)，學(xué)習(xí)不得要領(lǐng)。最終，他們即便花費很大力氣掌握了某種方法，也僅局限于完成作業(yè)層面，而不能融會貫通，更不要說實際應(yīng)用。

五、教學(xué)模式及教學(xué)方法手段

通過成本核算工作過程設(shè)計項目內(nèi)容，采用仿真實訓(xùn)教學(xué)模式，真正做到教學(xué)做一體化，在實施過程中可以采用課堂教學(xué)，企業(yè)參觀，多媒體課件形式，并輔以講授法、討論分析法、項目教學(xué)法、實訓(xùn)作業(yè)法等來完成。

基本會計處理方法在其他課程中已學(xué)，且成本核算所涉及方法雖然實踐性強(qiáng)但理論并不復(fù)雜，本課程很適宜采用項目教學(xué)法。要用好此方法，教學(xué)中必須注意：第一，教師在運用項目教學(xué)法時應(yīng)努力引導(dǎo)學(xué)生融入“工作情境”，以“崗位工作人員”的身份參與其中，發(fā)揮自己的主動性、創(chuàng)造性，通過“做中學(xué)”來提升職業(yè)能力。在此過程中教師應(yīng)扮演引導(dǎo)者，示范者和合作伙伴的角色；第二、 教學(xué)中，教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，以崗位工作標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、誠實守信、善于溝通和合作的職業(yè)素質(zhì)；第三、課程結(jié)束后，可以利用實訓(xùn)室進(jìn)行模擬操作，條件許可的，還可以到校外實訓(xùn)基地進(jìn)行頂崗實習(xí)，真正做到學(xué)以至用。

《成本核算與分析》是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，課程的這一特點，要求我們的教學(xué)活動必須注重實用、突出學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。與此一致，課程的考核重點也應(yīng)放在學(xué)生的實務(wù)操作能力上，同時適當(dāng)測試學(xué)生對《成本核算與分析》基礎(chǔ)知識的掌握程度。考核評價由操作能力考核和基礎(chǔ)能力考核共同完成，考核對象可分為學(xué)生團(tuán)隊和個人。為了督促學(xué)生加強(qiáng)平時學(xué)習(xí)，避免期末突擊應(yīng)付考試，考試成績應(yīng)采用復(fù)合測評方式，將學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程納入考核范圍；同時由于課堂討論、課外小組活動等多種教學(xué)形式的引入，相應(yīng)的在考核方法上也增加了一些新的形式，如口試、學(xué)習(xí)團(tuán)隊集體成績等。分組實訓(xùn)形式，與企業(yè)真實的工作形式接近，有利于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力。通過相互討論、集思廣議，學(xué)生們能在有限時間內(nèi)高效率、高質(zhì)量完成實訓(xùn)；個人獨立完成形式，有利于學(xué)生獨立地、系統(tǒng)地、全面地熟悉和掌握各種成本核算方法，鍛煉其獨立工作的能力。

六、課程對師資條件的要求

1.對專任教師的要求：擁有較為扎實的會計理論功底；具備良好的師德和較強(qiáng)的教學(xué)能力；同時要有企業(yè)工作或?qū)嵺`的經(jīng)歷；具備“雙師素質(zhì)型”教師資格及能力；

2.對兼職教師的要求：有多年以上行業(yè)、企業(yè)會計工作崗位經(jīng)歷；具有較為豐富的會計工作經(jīng)驗或擁有助理會計師以上專業(yè)技術(shù)職稱；具備一定的高職院校教學(xué)的能力。