茶樹不打農藥，可以！

林莉君

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。明前茶是清明節前采制的茶葉，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

“采茶歌里春光老”，清明前后，又到了春茶上市的季節。

作為國人重要飲品的茶葉，其安全性備受關注。盡管茶葉農藥殘留危害性在學術界仍有不同聲音，但“茶葉農殘超標”的相關報道也讓不少人疑惑。有沒有不打農藥的茶樹？

3月27日，在江西虔心小鎮生態農業萬畝有機茶園里，中國科學院植物研究所“亞熱帶生態農業資源植物篩選與實驗虔心小鎮示范基地”揭牌，雙方共同探尋科技解決之道。

茶園里為何種上山蒼籽

虔心小鎮位于“客家搖籃”的江西贛州龍南縣，地屬國家自然保護區九連山余脈，周圍幾十萬畝原生態森林環繞。一場春雨過后，山間云霧繚繞，宛若仙境。

“今年茶葉長勢很好，預計產量可達6萬公斤。”虔心小鎮虔茶基地負責人廖承龍介紹，“虔”是古贛州的稱謂，“虔茶”已經有千年歷史。“以前大家只知道臍橙是贛南老區的拳頭農產品，如今通過我們的努力，虔茶有機茶正在成為贛南現代農業的新名片。”廖承龍說，去年，虔心小鎮有機茶產量5萬公斤，銷售收入已過億元。

走在萬畝有機茶園里，物理粘蟲板漫山遍野，太陽能滅蟲燈矗立茶樹中。廖承龍折下一種植物的小片莖葉拿給筆者：“你聞一聞，是不是有股濃烈的姜香味。這是我們套種在茶樹中的山蒼籽，也是茶園植物驅蟲的秘密武器，我們的茶樹不打農藥，不施化肥，整個茶園種了幾十萬株山蒼籽。”

山蒼籽對茶樹的驅蟲功效來自農藝師的偶然發現。“這種植物原本成片地長在兩片山包上，茶園建設之初，為了保持茶苗喜陰的環境，它們被偶然保留下來。后來。我們的農藝師發現，山蒼籽所在的片區茶苗蟲害非常少，兩年樹齡的茶樹長勢與四年相當。”廖承龍說。

對于這次和中國科學院植物研究所的合作，廖承龍告訴筆者：“我們看到的山蒼籽對茶樹病蟲害的驅避只是一種現象，它到底是怎么起作用的？這個影響到底有多大？茶園里種植多少山蒼籽更有效？我們希望科技人員能為我們解惑，為我們做綠色有機茶葉提供技術和研發方面的支持。”

檸檬醛能有效驅避蟲害

今年年初，中國科學院植物研究所就在虔心小鎮設立了研究示范基地，主要研究亞熱帶生態農業資源植物篩選及試驗，為虔心小鎮的建設以及我國亞熱帶區域生態環境建設、農業產業結構調整提供支撐。

中國科學院植物研究所高級實驗師白紅彤告訴筆者，他們這次在虔心小鎮建立示范基地，其中的一項重要研究就是搞清楚山蒼籽和茶樹套種，對后者的驅蟲害作用、對當地土壤團粒結構的影響等。

其實，山蒼籽是客家先民很早以前用來驅蟲的一種植物，果實熬的油具有很好的驅蚊效果，而樹枝、樹葉本身又是很好的綠肥。“山蒼籽中80%左右都是檸檬醛，對蟲害有較好的驅避作用。它在我國香料出口中位居第一。但是山蒼籽對茶樹趨避蟲害的具體作用還沒有進行過專門的科學研究。”白紅彤說。

對于基地的科研工作如何開展，白紅彤告訴筆者，他們在虔茶園里主要是做試驗田，按照實驗設計擺放裝置，通過植物群的構建，研究蟲害的變化，測試土壤的團粒結構、PH值，氮磷鉀等元素的變化等。

套種模式提高茶葉質量

在虔茶園里，很容易看到發現茶樹中還套種著另一種植物——紅豆杉。廖承龍解釋說，離茶園僅幾十公里遠的九連山國家森林公園，是南方紅豆杉最大的自然群落。虔茶園利用天時地利之便，首創了茶樹與紅豆杉套種模式，實現了二者的同生同息，以提高茶葉質量。

被稱為“天然造氧機”的紅豆杉，含有珍稀抗癌物質“紫杉醇”。“這種套種對土壤的團粒結構肯定有影響，但是影響力有多大、會產生什么樣的影響，都有待進一步的科學實驗。”白紅彤說。

這也是示范基地的另一項重要任務。白紅彤說：“除了對虔茶園的研究，我們還要在當地建立引種資源譜，初步集中一二百種具有芳香、觀賞、或經濟價值的亞熱帶植物。比如說迷迭香，它是一種香料植物，產業鏈非常長。從中提取的抗氧化劑，是全世界公認的、天然抗氧化作用最好的。引種完之后，希望可以在多個地方開展實驗。看能否實現產業化之路，構建新型生態農業，給當地農民帶來更多的經濟效益。”

白紅彤所在的團隊，在全國科技支疆計劃中，曾經和六十九團一起合作，為后者引進先進技術，建立工廠化育苗和快繁體系，制定有利于提高香料植物產量和優化目標品質的栽培技術規范，使之逐步形成了集繁育、生產、加工、銷售為一體的薰衣草香料產業鏈。

要高端有機，必須依靠科技

在虔心小鎮采訪時，能明顯感受到當地居民對科技的期盼。正如廖承龍所說：“搞好現代農業還得依靠科技！我們在不斷發展中，越發地感覺到，要做高端的有機茶葉，必須依靠科技。就像白教授說的，用生態的辦法，構建一個生物群落。”

虔茶園對科技的期盼正是現代農業對科技需求的一個縮影。從當前和未來發展看，生態環境保護的壓力越來越大，公眾對綠色、有機農產品的需求越來越旺盛。發展現代農業，就要依靠科技支撐和創新驅動，努力走出一條產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的農業現代化道路。

中科院植物研究所和虔心小鎮的“聯姻”最終目的是為我國亞熱帶區域生態環境建設、農業產業結構調整提供技術支撐。當前，我國正處在促進工業化、信息化、城鎮化、農業現代化同步發展和全面建成小康社會的關鍵時期，要推進農業現代化，就要創新政產學研用協同創新機制，健全企業技術創新的市場導向機制，使企業成為技術創新的決策、投入、組織和成果應用的主體。完善成果轉化激勵機制，促進科技成果轉移轉化，解決科研和生產“兩張皮”以及科技服務“最后一公里”的問題。