大棚蔬菜種植技術

李瑞

大棚蔬菜種植技術是一種比較常見的技術，它具有較好的保溫性能，它深受人們喜愛，因為在任何時間都可吃到反季節的蔬菜。在一般情況下，大棚蔬菜都采用竹與鋼為主的結構骨架，然后在上面覆蓋上一層或多層保溫塑料薄膜，這樣一個簡易結構就制造出一個完整的溫室空間。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生長過程中產生的二氧化碳流失，以達到大棚內需要的保溫效果。現就大棚蔬菜種植的幾個問題介紹如下：

一、制約因素

1、肥害。肥害是制約大棚蔬菜的一個重要原因，主要是積鹽的危害。產生的原因是大量化肥的使用導致土壤的本質發生改變，制約了蔬菜的生長。當大棚內出現肥害后，影響了大棚蔬菜根部的發育，降低了水與肥的吸收能力，缺乏營養而死亡；土壤的鹽漬化過高，導致蔬菜葉枯萎老化；土壤發出的毒氣影響蔬菜生長。

2、藥害。藥害的潛力很大，有時癥狀明顯，有時是隱形的，不易發現。藥害產生的原因，不管任何蔬菜品種都使用同一種除草劑；過量使用農藥；施用農藥的時間不準確；采用偽劣農藥或者過期農藥。這些因素使蔬菜變形，甚至死亡。

3、旱害。旱害是影響大棚蔬菜生長最重要的因素。旱害產生的原因是水源的供應不足；水質效果差；種植地方設施不完整。旱害不僅推遲了蔬菜的種植最佳時間，制約生長速度，而且給施肥、施藥帶來了一定困難。

二、常見方式

1、反季栽培。要想蔬菜的價格高，就可以采用反季蔬菜種植，反季的蔬菜才能滿足市場不斷的供應需求，提高經濟效益。如在秋季種植大白菜、蘿卜等耐陰蔬菜，注意用黑色覆蓋網來遮陽，從而達到降溫效果。

2、軟化栽培。當蔬菜生長了一段時間后，再設置半黑或黑暗環境，注意生長濕度。這種方式，種植的蔬菜營養價值最高，葉綠素含量低，枝葉松軟，美味可口。如韭黃、芹菜等。

3、促進栽培。此方法主要是供應淡季市場的需求，在春季早期和冬季，充分利用溫室保溫來種植蔬菜，宜以耐寒和喜溫的品種種植。

4、無土栽培。無土栽培不僅成本低，而且產量高、蔬菜品質好、健康環保等優點。無土栽培采用的方法是水種植法、營養液種植法等。這種栽培法使用范圍廣，推動了蔬菜的高品質發展。

三、高產栽培

1、平整土地、平衡施肥。大棚蔬菜種植要求相對較高，不管是土壤的質量程度，還是施肥管理都有高要求，需從科學角度出發。選擇種植的蔬菜土地要平整、精細，在種植前對土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚內的溫度與外界具有一定的差異性，施肥需適量，避免過量施肥造成土壤變質。適當增加施磷鉀肥，減少氮肥使用。

2、選擇合理的棚型結構。在一般情況下，選擇棚型跨度在8～12m，大棚長度在60～120m，三面土墻、三排立柱，在立柱上最好使用竹或鋼立架。在棚面使用覆蓋無滴膜，從而增加大棚內的溫度。

3、品種選擇。最好選擇的品種可以耐低溫、光照要求低、抵抗力強、耐高濕、產量高、種植時間短的品種。種植的大棚蔬菜產量高、品質好才能滿足市場需求，提高經濟效益。如種植黃瓜、番茄、青椒等。

4、合理利用“棚氣”，調控溫濕度。大棚蔬菜在種植過程中，由于大棚內密閉，易產生一些有害物質，損害了蔬菜的生長速度。因此，要正確控制棚氣，并合理運用棚氣。在早上大棚內的蔬菜較為缺乏二氧化碳，應適當補充CO氣肥，促進蔬菜的生長。在午間氣溫較高的時候，適當打開通風口，進行換氣，避免有害氣體傷害蔬菜。選擇種植的大棚蔬菜以喜溫型為主，最佳溫度25℃～33℃，生存上最高溫度不能超過 44℃，最低不能在0℃以下。當溫度超過33℃時，要給予降溫處理，可以采用定期開棚通風、換氣孔、噴霧等。當低于0℃時，給予加溫處理，如熱風加溫等。注意控制棚內濕度，避免濕度過大影響蔬菜的生長。因此，需經常通風換氣，改善大棚內的濕度。

5、膜下滴灌澆水。在大棚內水分蒸發和擴散相對比較慢，多部分大棚蔬菜的蒸發速度比外面種植的蒸發量低一半，尤其在晚上、陰天、冬季的時候，空氣的濕度早已在飽和狀態。大棚內濕度過高，嚴重影響蔬菜的生長。因此，大棚蔬菜可以采用膜下滴灌澆水法進行灌溉，這種方式，不僅能大大改善棚內環境，而且把濕度控制正常范圍內，保持棚內溫度，降低了病害的發生率，蔬菜的產量也得到提升。膜下滴灌澆水是一個經濟實惠、方便、有效的灌溉方法。

6、科學打藥治病。由于蔬菜在生長過程中，易產生害蟲，主要的防治方法就是打藥除蟲、綜合防治。常見的害蟲有地老虎、蚜蟲等。除蟲要選擇科學打藥，必須是正確的時間，選好藥。一般情況下，選擇含有銅、鋅劑，這類藥，不僅能超強殺菌，而且能增加蔬菜的抵抗力，有效促進農作物生長；保持良好的生態環境，降低濕度，可以控制病蟲的生長，減少打藥次數；土傳菌是嚴重的病菌，如果在早期沒有很好的控制，生長的蔬菜就會被病菌污染，因此要重視苗期的預防；采用物理防治，如深耕深翻、品種選擇等。當出現不同程度的病害時，要對癥治療、科學打藥。

四、結語

大棚蔬菜種植要科學地選擇栽培方式，消除制約蔬菜生長的因素，科學管理。做到平整土地、平衡施肥、搭建合理的棚型結構、選擇抗菌品種、合理利用“棚氣”、調控溫濕度、膜下滴灌澆水、科學打藥治病等技術，才能有效提升大棚蔬菜的產量，增加經濟效益。