基于海絲文化旅游視野的南音與香道表演藝術結合研究

陳月瑩

摘要：南音與香道是泉州及東南亞地區廣為流傳的古老藝術，在原有的香道表演形式的基礎上，以南音的“譜”替換原有的古琴曲，將香道與南音兩種表演的藝術結合，形成一種新的藝術形式。這種在香道表演中融入具有閩南文化特色的南音，將成為一種更加接地氣的藝術表演形式，不僅能使南音與香道兩種非物質文化遺產結合推廣，為海絲文化旅游提供新的旅游資源，從而產生更大的推廣面、更高的社會和經濟效益，而且能將南音這一古老文化通過旅游帶動推廣，使南音更好地與時代接軌，為其提供生存的新空間和發展的新環境。

關鍵詞：海絲文化旅游 南音傳承 香道

文化旅游是指旅游者主要以消費文化旅游產品，體驗與享受旅游活動中的文化內涵，從而獲得身心愉悅的一種旅游活動。在文化旅游中，文化是旅游的靈魂，是旅游業賴以發展和生存的基礎。泉州是國家首批歷史文化名城，作為21世紀海上絲綢之路先行區，“海絲”無疑成為了泉州的又一重要歷史名片。2015年，在國家旅游局將該年度確定為“美麗中國——絲綢之路旅游年”的背景下，以“海絲”文化為新亮點的福建泉州將迎來一場以文化旅游為核心的旅游革命。

一、南音與香道的表演

（一）南音表演

泉州南音是中國現存最古老的音樂之一，它起源于泉州，在閩南及港澳臺、東南亞地區廣泛傳播。2009年10月，泉州南音入選世界人類非物質文化遺產代表作名錄，成為泉州最重要的非物質文化遺產代表之一。

南音包含三個部分，即“指、譜、曲”。“指”即指套，是由幾首有關聯、有故事情節的曲子組成的，有唱詞，但多用于演奏，通常取最末的幾章，由琵琶、洞簫、二弦、三弦組成的上四管加入噯仔和小叫、雙鈴、響盞、四寶等下四管來組成開場的噯仔指；“譜”為純器樂曲，又南音四大件加上拍板來演奏，通常用于南音節目結束時的最后一個節目演奏；“曲”也成散曲，有唱詞，由南音四大件伴奏，演唱者手持拍板，以古代標準的泉州方言演唱。南音演唱時講究咬字吐詞，歸韻收音。至今只有南音中保存有漢代相和歌中“絲竹更相和，執節者歌”①這一演唱形式。

（二）香道表演

香道是我國漢族人民在長久的歷史進程中圍繞各種香品的制作、使而逐漸形成的一種古老藝術，是我國又一重要的非物質文化遺產。香道是香道師通過對香料調配組合后進行涂抹、噴灑或者熏點等操作，并與精心布置的環境、輕柔的香道知識講解和富有高度藝術性的香道道具等進行有機配合，再一典雅的點香和清麗的聞香手法輔之，使得這些操作所產生的香氣和香煙引導香道師和品香人體驗安逸、舒適、愉快、興奮等意境和氛圍。

香道表演的傳統表演形式有篆香、隔火熏香等形式，在永春的香道表演中，以篆香的表演形式居多。篆香的表演是伴隨《高山流水》、《梅花三弄》等古琴曲，依次進行理灰、壓香灰、打香篆、欣賞香篆、點香、品香的過程。

二、南音與香道的藝術結合

（一）南音具有深厚的群眾基礎

泉州南音發源于泉州，廣泛流傳與閩南及東南亞地區，在閩南地區有著較為深厚的群眾基礎。南音具有曲調優美、易學易唱的特點，作為閩南人自娛自樂、陶冶情操的文化表現形式，它與閩南人的生活息息相關。在泉州，除了泉州南樂團在南音藝苑定期舉辦的南音專場演出，人們聆聽南音的場所大多是在泉州遍地開花的茶館中。泉州的絕大多數茶館中都有南音的表演，不論是游客還是本地群眾，都可以在茶館中點上一壺清茶，同時欣賞南音表演。這種簡單的休閑方式，將南音文化深深的融入閩南人的生活中，并且隨著游人的來來往往，帶到世界各地。

王珊②在《泉州南音傳承現狀研究》中提到：“城市群體中的商人、工人、手工業者，以及生活在農村的廣大農民，皆有大量自發演唱、演奏南音的人群，他們對南音的熱愛和熟練程度出乎我們的預料，在泉州開元寺、府文廟附近，筆者還曾數次見到普通市民站在路邊自發演唱南音，并有不少群眾圍觀聆聽且陶醉其中的場景……而那些為南音事業勤勤懇懇奉獻心力的‘弦管忠臣，甚至那些‘附庸風雅的南音擁護者，都構成南音在民間傳播的重要力量。”由此可見，不止在泉州，在那些南音傳承傳播的地區，都有著十分深厚的群眾基礎。

（二）香文化產業日漸規模

中國香文化流傳了幾千年，商周時期，焚香祭天的傳說就已經出現。到了唐朝，香客、香作坊更是遍布全國各地，并且逐漸形成一大產業。明清之后，更是繁盛，王侯將相焚香祈天，文人騷客焚香怡情。近代，由于國家動亂，香道也因此沒落，逐漸無人問津。直至現在，隨著人們生活水平的提高，對于文化生活的追求日益高漲，香文化又開始逐漸繁盛起來。

2014年7月被正式授予“中國香都”的稱號，成為了中國首個國家級制香基地。目前，達埔鎮開始挖掘香文化的歷史，大力發展香文化產業，并嘗試把香、花、茶結合起來，進一步把文化引入香產業，改變原始的用香方式，并與旅游結合起來，促進香文化產業的發展。更重要的是，永春香有著千年的歷史底蘊，自中國香都旅游開放以來，達埔各大香業開始依托香道等傳統文化特色來宣傳永春香文化，特別是彬達香業創建的自己的創意文化園，迎來絡繹不絕的游客。

（三）南音與香道的結合相得益彰

音樂與香文化的結合由來已久，我國自古就有“焚香撫琴”的說法。古時，為了創造一種幽靜風雅的氛圍，文士淑女操琴時都要焚香；三國時期的諸葛亮彈琴時經常有童子相侍，香案常置，焚香助興。因此，音樂是香道表演中十分重要的一部分，選擇正確的音樂不僅能烘托出香道表演的氛圍，表達出文化藝術厚重的情感，加強香道表演的藝術感染力，并且在整個表演中起到把握節奏的作用。

田青③認為，中國音樂的“簡約”、“重韻味輕技術”、“多散拍”、“音樂線性展開”、“持拍眼”、以及合奏上“求同存異”的風格特征與特殊形態，這些特點都可以在南音音樂中輕易發現，接至足以作為中國音樂的“典型”看待。泉州南音曲調悠揚婉約，節奏較為緩慢，特別是“譜”十分符合田青老師所提出的中國音樂的特點。南音的“譜”作為純器樂曲，每一首譜和其中的每一個章節，都帶給人以不同的意境。

臺灣漢唐樂府的大型南音樂舞《韓熙載夜宴圖》就開創了兩者相結合的先例，其第一幕“沉吟”中，就是在南音名譜《四時景》的背景音樂下，舞臺兩側的侍女以香道和花藝點綴畫面，馨香裊裊，沁人心脾，形成了一個高雅、寧靜、美妙的境界。在這個短短幾分鐘的畫面中，我們看到了南音與其他中國古典文化藝術的完美融合。那么，我們如何更好地將南音中的“譜”和香道表演相結合，形成一種更具有閩南特色的新型藝術形式呢？

筆者認為，香道表演主要是通過調香、制香、品香的過程，使人進入一種人香合一的精神狀態，從而品味香道帶來的靜、沉、定的精神意境。而南音的“譜”有許多節奏緩慢的慢三撩的章節，如《五湖游》的第一章《金錢經》所描繪的禪定般的意境，《四時景》第一章《立春·新鶯出谷》和《梅花操》第一章《釀雪爭春》所描繪的初春萬物靜悄悄的復蘇的景象，甚至是緊三撩的《梅花操》第三章《點水流香》極富動感的節奏也很適合品香時配合香煙裊裊生起的美景。南音音樂中自帶的意境配合香道進行表演，不僅能對香道表演的節奏進行把控，更重要的是使得香道表演融入新的文化藝術內涵。

三、依托海絲文化旅游南音與香道表演結合的發展前景展望

（一）結合傳統文化可以促進旅游產業的轉型升級

根據新的文化旅游觀念和非物質文化遺產觀念，對特定非物質文化遺產的評價和衡量標準已經不能僅僅以經濟效益作為指標，還必須在考慮實現經濟效益的同時，一定要將社會效益和經濟效益放在一起來考慮，因此，我們在針對非物質文化遺產的文化旅游開發中， 必須堅持社會效益與經濟效益雙贏的原則。

依托“中國香都”這一稱號，達埔鎮開始大力發展旅游業，并以香道表演的形式來大力推廣香文化。其中彬達香業在香道表演和旅游業發展中有著絕對優勢。每逢周末、節假日，彬達以“一脈香承”為主題的創意文化園中就會迎來大批自駕游、短途旅行團，平均每日接待人員達上千人。每天根據游客數量組織香道表演，每天至少3場以上。可見隨著經濟社會的發展，人們對于生活品質的追求也越來越高，對于精品文化的需求也日益增長，香文化已經逐漸轉變成為一種文化時尚。

文化與旅游的結合實質上就是精神文明與物質文明的結合，南音與香道的結合就是以永春香道現有的商業成果為誘發點，以南音為代表的閩南傳統文化為核心。在達埔將文化引入香產業并與旅游業結合的政策指引下，將閩南傳統文化南音與香道表演相互結合形成的新型表演方式融入現有的旅游產業，不僅能保有原來的旅游帶動產生的旅游經濟效益，更能使原來傳統的旅游產業轉型升級為新型文化旅游產業，在傳統旅游層面上融入閩南傳統文化，從而滿足現在人們對于物質文明和精神文明的追求并且達到經濟效益和社會效益的雙贏。

（二）依托文化旅游的創新表演有利于南音文化的傳承

根據“文化引領、經貿合作、互惠互利、互聯互通”的原則，福建正積極推行“一帶一路”戰略，同時，在泉州打造海絲先行區，使泉州成為海上絲綢之路人文交流的重要紐帶。泉州南音作為泉州本土的音樂，具有鮮明的閩南文化特色，在泉州打造古城海絲旅游中，不僅是一種鮮明的文化亮點，更能夠作為一種特色文化品牌作為推廣。因此，將海絲文化旅游基因融入古代音樂的活化石南音，再輔以中國傳統藝術香道，三者結合推廣，對南音的傳承與傳播，都有著重要的影響與作用。

將南音與香道結合這一形式推廣南音，能夠形成一種以南音文化為核心，以現有的香道產業、商業鏈為誘發點，通過泉州海絲文化旅游這一契機，傳播推廣南音的新型推廣形式。這一形式不但能拓寬南音的傳播地區及范圍，而且能吸引更多的人來關注南音，喜愛南音，甚至傳承南音。

依托“海上絲綢之路”文化旅游開發的大背景，順應歷史的潮流，在立足傳統南音的基礎上，融入新的文化特色，賦予南音新的色彩，不但能夠為南音的傳承培養更加廣闊深厚的群眾基礎，弘揚民族傳統文化，而且能夠激活南音這個非物質文化遺產，使其更好的與時代接軌，為南音提供生存新空間和發展新環境。

基金項目：

本文為2015年福建省大學生創新實驗項目（省級）成果，項目編號201510399024。

注釋：

①《晉書·樂志》：“相和，漢舊歌也。絲竹更相和，執節者歌。”

②王珊，泉州師范學院副校長、教授，主要致力于泉州南音的保護和傳承工作，從事南音傳承研究。

③田青，著名音樂學家、非物質文化遺產保護專家。長期致力于中國民族民間音樂和宗教音樂的研究，積極推動中國非物質文化遺產保護工作。

參考文獻：

[1]任冠文.文化旅游相關概念辨析[J].旅游論壇，2009，（02）.

[2]徐捷.日本香道文化的傳承（1）[J].日語知識，2012，（04）.

[3]王珊.泉州南音傳承現狀研究[J].東南學術，2011，（06）.

[4]郭耿甫.非物質文化遺產視角的建立——以南音為例[D].北京：中國藝術研究院，2012.

[5]張博，程圩.文化旅游視野下的非物質文化遺產保護[J].人文地理，2008，（01）.