糖友外出，帶好“五寶”

糖友作為一個特殊人群，出門要帶5件重要的“寶貝”。

卡片 糖友出門時一定要隨身攜帶一張自制的糖尿病卡，卡中寫明自己姓名、住址、住宅電話或親屬聯系方式、所患糖尿病類型、正在使用的降糖藥物名稱及胰島素種類等詳細信息，以便發生緊急情況時，醫生可以及時施治。

水 糖友平時就應養成多喝水的習慣。不僅口渴時要飲水，不渴的時候，每隔一段時間也應補充水分，以防脫水，避免發生高滲性昏迷。

零食 可在平時常穿的大衣或褲子口袋內備幾塊水果糖、巧克力等零食，不能按時吃飯或過度運動而出現饑餓、頭暈、出冷汗、四肢發軟、心跳加快等低血糖反應時，可以救急。

血糖儀 糖友出差或旅游一定要攜帶平常使用的血糖儀以及配套的試紙。

藥物 凡使用降糖藥物治療的糖友，應隨身攜帶正在使用的藥物。每天需要多次注射胰島素的糖友要帶好足夠的胰島素。

（摘自《老人報》文/佚名）

肝臟每天只能承受40克酒精

“酒精肝是由于長期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病，近年來發病率越來越高。”解放軍第458醫院全軍肝病中心主任劉樹人主任醫師介紹說，肝臟是人體的生化反應器，人體各種營養物質的轉化合成都由肝臟完成。若長期大量酗酒，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發生障礙，導致肝細胞的變性壞死及纖維化。

據介紹，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。

劉樹人強調，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續酗酒3～5年后，酒精肝炎就會發展成肝硬化。約四成肝硬化患者是由于酒精肝而造成的。一般來講，初期的酒精肝只要沒有出現肝炎活動及肝纖維化的多半并不嚴重，只要患者不繼續酗酒，經過一段時間的調養，就會自動恢復。但是對于中重度，特別是有肝炎活動或肝纖維化的，就不會自動恢復，需要積極治療。

（摘自《廣州日報》文/佚名）

辣炒蛤蜊，潤燥降壓

中醫養生認為，蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等功效，可治陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。蛤蜊營養全面，特別是鋅、鐵、鈣、碘、維生素A等微量元素含量豐富，可提高人體免疫力，增強機體活力；蛤蜊含有一種叫蛤素的成分，可抗癌抑癌，還能降低膽固醇。辣椒中含有的辣椒素，具有降壓、調脂、減肥等活性。辣炒蛤蜊，鮮香辣爽，營養豐富，可潤燥消腫，抑癌降壓。

取蛤蜊500克，蔥1根，生姜1塊，青紅甜椒各1顆，干辣椒酌量，料酒、醬油、豆瓣醬適量。新鮮蛤蜊放入清水中，加入少量食鹽混勻浸泡2小時，使其吐沙凈污，然后用毛刷刷凈蛤蜊外殼；燒開一鍋熱水，將蛤蜊倒入，煮燙片刻后撈出（新鮮蛤蜊煮燙后會張口，未張口的為死蛤蜊，應丟棄）；蔥姜、辣椒洗凈，蔥只要蔥白部分，切末，姜去皮切絲，干辣椒切小段，甜椒切丁；熱鍋熱油后，調中火，倒入蔥姜和干辣椒，翻炒片刻后加入甜椒和豆瓣醬，翻炒出辣香味，然后倒入蛤蜊，加適量料酒和醬油，翻炒至熟即可。

（摘自《生命時報》文/常徽）