我國(guó)水生蔬菜病害研究現(xiàn)狀

楊紹麗吳仁鋒

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我國(guó)水生蔬菜病害研究現(xiàn)狀

楊紹麗吳仁鋒

楊紹麗，武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065，

電話：18971570185，

E_mai1：yangshao1i0123@163.com

吳仁鋒，通信作者，武漢市蔬菜科學(xué)研究所，

E_mai1：wuhanwurenfeng@126.com

柯衛(wèi)東男，武漢市蔬菜科學(xué)研究所副所長(zhǎng)兼水生蔬菜研究室主任，推廣研究員，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，水生蔬菜行業(yè)計(jì)劃及“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃首席專家，主持國(guó)家及省、市重大科研項(xiàng)目多項(xiàng)，《植物遺傳資源學(xué)報(bào)》、《長(zhǎng)江蔬菜》編委。長(zhǎng)期從事水生蔬菜種質(zhì)資源及育種研究，在水生蔬菜種質(zhì)資源保護(hù)及創(chuàng)新、新品種選育、微型種苗繁殖技術(shù)研究與應(yīng)用等方面有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)，有力推動(dòng)了我國(guó)水生蔬菜學(xué)科建設(shè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。發(fā)表論文、論著100余篇（部），制定農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9部，取得國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、第四屆全國(guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才獎(jiǎng)等。

我國(guó)傳統(tǒng)的水生蔬菜有十多種，包括蓮、茭白、芋、荸薺、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡實(shí)、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、蔞蒿等，主要分布在長(zhǎng)江流域及以南的湖北、江蘇、浙江、湖南、江西、廣西、福建等省區(qū)。

病害問(wèn)題一直是制約水生蔬菜進(jìn)一步發(fā)展和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要因素，病害研究也是水生蔬菜科研中的薄弱環(huán)節(jié)。21世紀(jì)以來(lái)，關(guān)于水生蔬菜病害方面的研究逐漸增多，在農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”(2009_2013）及“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“水生蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”(2012_2016）等國(guó)家重大科研項(xiàng)目的資助下，我國(guó)對(duì)水生蔬菜病害的研究得到加強(qiáng)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位對(duì)我國(guó)水生蔬菜病害進(jìn)行了研究，提高了我國(guó)水生蔬菜病害研究的整體水平，保障了水生蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將我國(guó)水生蔬菜病害研究現(xiàn)狀綜述如下。

1　水生蔬菜病害調(diào)查及病原學(xué)研究

病害調(diào)查及病原鑒定是水生蔬菜病害研究的基礎(chǔ)。我國(guó)關(guān)于水生蔬菜病害種類調(diào)查的研究報(bào)道不多，僅李清銑等[1]對(duì)江蘇省11種水生植物病害的種類進(jìn)行了初步調(diào)查，鑒定發(fā)現(xiàn)有26種病害；徐允元等[2]對(duì)無(wú)錫市郊區(qū)水生蔬菜病蟲害進(jìn)行了調(diào)查報(bào)道；賴傳雅等[3，4]對(duì)廣西蓮藕、慈姑、荸薺、茭白進(jìn)行初步調(diào)查和鑒定，共發(fā)現(xiàn)有23種病害。

在病原鑒定方面，有許多關(guān)于水生蔬菜病害發(fā)生與識(shí)別等方面的報(bào)道，但大多是常見(jiàn)病害的發(fā)生與防治，而關(guān)于病原鑒定及病害防治方面的系統(tǒng)研究相對(duì)較少。近年來(lái)，關(guān)于水生蔬菜主產(chǎn)區(qū)重要病害的病原鑒定及防治方法的研究報(bào)道增加，如白蓮產(chǎn)區(qū)白蓮腐敗病的病原鑒定，湖南湘蓮腐敗病的病原鑒定與防治研究，荸薺產(chǎn)區(qū)荸薺稈枯病、枯萎病等的病原鑒定，芋產(chǎn)區(qū)芋疫病、病毒病的研究等。在鑒定方法上，以往病害的鑒定常采用傳統(tǒng)的植物病原鑒定方法，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，水生蔬菜病害病原鑒定逐漸采用了傳統(tǒng)病原鑒定與現(xiàn)代分子生物學(xué)鑒定相結(jié)合的方法。

我國(guó)運(yùn)用現(xiàn)代分類學(xué)方法鑒定真菌始于20世紀(jì)初，發(fā)展至今已有很多關(guān)于病害記錄、病原菌鑒定方面的專著、學(xué)術(shù)論文等，如專門針對(duì)水生蔬菜病害分類鑒定的專著《蔬菜病蟲害原色圖譜：茄果類水生類蔬菜》、《圖說(shuō)水生蔬菜病蟲害防治關(guān)鍵技術(shù)》、《多年生蔬菜水生蔬菜病蟲害診治原色圖鑒》。

2　幾種主要水生蔬菜病害研究現(xiàn)狀

2.1蓮藕病害研究

蓮是我國(guó)栽培面積最大的水生蔬菜，蓮藕腐敗病是蓮藕上研究報(bào)道最多的病害。

目前各蓮產(chǎn)區(qū)均對(duì)蓮藕腐敗病有一些研究報(bào)道，包括病原菌分離鑒定、發(fā)生規(guī)律及防治方法等。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院胡長(zhǎng)志等[5]、曾璐[6]、王獻(xiàn)慧[7]分別對(duì)江西白蓮腐敗病、湖南湘蓮腐敗病、湖南省蓮藕腐敗病病原進(jìn)行了分離鑒定，比較了形態(tài)學(xué)特性、對(duì)比分析了ITS序列、應(yīng)用柯赫氏法則驗(yàn)證，確定引起白蓮腐敗病和湘蓮腐敗病的病原均為尖鐮孢菌。

魏林等[8]、梁志懷等[9]、王獻(xiàn)慧[7]對(duì)蓮藕腐敗病致病性測(cè)定方法及不同菌株遺傳多樣性進(jìn)行了研究。魏林等[8]對(duì)蓮藕腐敗病病原菌人工接種致病性測(cè)定方法進(jìn)行研究，表明菌絲塊對(duì)嫩藕藕塊接種發(fā)病率最高、發(fā)病最重，可作為室內(nèi)蓮藕抗腐敗病品種篩選、病原菌致病性室內(nèi)測(cè)定的首選接種方法。梁志懷等[9]、王獻(xiàn)慧[7]研究表明，不同蓮藕腐敗病菌菌株之間致病力具有一定的差異，應(yīng)用RAPD技術(shù)對(duì)供試菌株基因組DNA進(jìn)行多態(tài)性分析，也顯示了各菌株間存在一定的遺傳多態(tài)性。

化學(xué)防治是大田生產(chǎn)中防治蓮藕腐敗病的主要方法，但由于該病發(fā)生環(huán)境的特殊性及葉片顯癥的滯后性，化學(xué)防治并不能起到很好的效果，只能緩解病情蔓延。在大田生產(chǎn)中，蓮藕腐敗病的防治應(yīng)以預(yù)防為主，治療為輔。栽種前用生石灰或藥劑進(jìn)行土壤消毒、種藕消毒，生長(zhǎng)期早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)用化學(xué)藥劑噴霧或撒施藥土輔助治療，三者結(jié)合，效果較好。

2.2茭白病害研究

茭白是我國(guó)第二大水生蔬菜，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。目前國(guó)內(nèi)關(guān)于茭白病害的研究報(bào)道并不多，主要是關(guān)于茭白胡麻葉斑病、銹病的癥狀識(shí)別、發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)等，但研究都不深入。葉琪明等[10]研究了嚴(yán)重影響茭白產(chǎn)量和品質(zhì)的銹病和胡麻斑病的病原、為害癥狀、發(fā)生規(guī)律和影響因子，提出了無(wú)害化防治策略和具體方法。鄭許松等[11]對(duì)收集到的浙江省省內(nèi)外30個(gè)茭白品種進(jìn)行了銹病和胡麻斑病的抗性鑒定。楊紹麗等[12]對(duì)國(guó)家種質(zhì)武漢水生蔬菜資源圃茭白胡麻葉斑病的病原進(jìn)行鑒定，對(duì)其生物學(xué)特性進(jìn)行研究，并開(kāi)展了殺菌劑的篩選工作。陳建明等[13]通過(guò)評(píng)價(jià)4種殺菌劑對(duì)茭白銹病的防治效果和對(duì)茭白的影響，明確不同殺菌劑不同施藥時(shí)期(次數(shù)）對(duì)茭白銹病的控制效果及對(duì)茭白的結(jié)茭率和產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，烯唑醇是一種高效、且相對(duì)安全的殺菌劑，可替代三唑酮防治茭白銹病。

2.3芋病害研究

關(guān)于芋病害的研究報(bào)道，主要集中在2000年以后。芋疫病、病毒病、軟腐病是芋上發(fā)生為害較重的3種病害。

目前芋疫病研究集中在病害識(shí)別、發(fā)生規(guī)律、藥劑防治等方面。近幾年，也開(kāi)展了芋病害抗性鑒定及遺傳多樣性、芋疫霉交配型、毒素等方面研究。莫俊杰等[14]對(duì)主栽的芋品系開(kāi)展了芋疫病抗性鑒定、遺傳多樣性及藥劑防治篩選方面的研究，從我國(guó)南方4個(gè)芋產(chǎn)區(qū)收集了40多個(gè)芋品系，采用離體葉片抗病性鑒定方法，從中鑒定出8個(gè)抗病品系，11個(gè)中抗品系；從6種藥劑中篩選出3種可用于芋疫病的防治藥劑。陸葉等[15]對(duì)桂東南地區(qū)芋疫霉交配型進(jìn)行研究，結(jié)果所采集到的12個(gè)芋疫霉菌株均為A2交配型。翁琳琳等[16]對(duì)福鼎芋疫霉菌產(chǎn)毒培養(yǎng)條件進(jìn)行篩選，通過(guò)研究芋疫霉菌粗毒素制備的影響因素，確定其產(chǎn)毒的更好方法，為選育福鼎芋抗疫病品種奠定基礎(chǔ)。

關(guān)于芋病毒病的研究，各芋產(chǎn)區(qū)均有報(bào)道，崔瑾等[17]對(duì)建昌紅梗芋和福鼎檳榔芋花葉病及其病原病毒進(jìn)行了調(diào)查研究；杜紅梅等[18]對(duì)崇明芋花葉病毒病進(jìn)行了初步鑒定；韋傳寶等[19]研制了芋花葉病毒檢測(cè)試劑盒。近年來(lái)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在芋病原病毒鑒定、病毒分子特性等方面開(kāi)展了一系列工作。施世明等[20]綜述了芋病毒病的研究進(jìn)展，認(rèn)為以RT_PCR技術(shù)為基礎(chǔ)發(fā)展的分子生物學(xué)方法，結(jié)合較成熟的ELISA試驗(yàn)和電鏡檢測(cè)作為芋病毒檢測(cè)的依據(jù)更準(zhǔn)確，建立三者相結(jié)合的檢測(cè)體系可提高芋病毒檢測(cè)的靈敏度、縮短檢測(cè)時(shí)間；以莖尖培養(yǎng)、化學(xué)制劑處理及其聯(lián)合應(yīng)用的脫毒技術(shù)為芋病毒病的防治提供了有效途徑。施世明[21]調(diào)查了中國(guó)芋病毒病的發(fā)生狀況，采用PCR和RT_PCR的方法對(duì)采自湖北、浙江和山東3省的129份芋樣品的花葉病毒(Dasheen mosaic virus，DsMV）進(jìn)行了檢測(cè)和鑒定，并分析了相關(guān)病毒的分子特性。王彥芬[22]分析了我國(guó)栽培芋上芋花葉病毒和黃瓜花葉病毒(Cucumber mosaic virus，CMV）的侵染狀況，初步明確了2種芋病毒的生物學(xué)特性，初步確定30%毒氟磷對(duì)芋病毒病有良好的防治效果，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)該項(xiàng)研究的空白。

2.4荸薺病害研究

統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)已報(bào)道的荸薺病害主要有8種，包括荸薺稈枯病、枯萎病、莖點(diǎn)霉稈枯病、黃梢病、莖腐病、小球菌核病、銹病、白粉病等。

賴傳雅等[23]在荸薺稈枯病病原生物學(xué)特性、病害流行預(yù)測(cè)和藥物篩選及防治效果方面取得一定進(jìn)展。潘麗[24]、楊國(guó)亮[25]對(duì)湖北地區(qū)荸薺稈枯病進(jìn)行了系統(tǒng)研究，在病原鑒定、病菌生物學(xué)特性研究和病菌侵染過(guò)程觀察的基礎(chǔ)上，結(jié)合病害的侵染來(lái)源和品種抗性評(píng)價(jià)，并根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)該病發(fā)生流行規(guī)律和防治技術(shù)進(jìn)行了研究。

蔣冬花等[26]1988年報(bào)道了荸薺枯萎病。此后，李本金等[27，28]對(duì)福建荸薺產(chǎn)區(qū)該病的發(fā)生、病原、生物學(xué)特性、藥劑防治及拮抗菌的篩選利用等方面進(jìn)行了相關(guān)研究。劉愛(ài)媛[29]對(duì)廣東南海市荸薺枯萎病病原菌及生物學(xué)進(jìn)行了研究，魯學(xué)紅等[30]對(duì)湖北荊州荸薺枯萎病進(jìn)行了病原菌鑒定及生物學(xué)特性研究。而朱志賢[31]對(duì)該病的研究最為深入系統(tǒng)，首次廣泛地收集荸薺枯萎病菌，根據(jù)形態(tài)學(xué)特性、致病力測(cè)定和分子系統(tǒng)發(fā)育學(xué)分析，較為系統(tǒng)全面地研究了我國(guó)荸薺枯萎病病原菌的種類和分布；首次報(bào)道了Fusarium commune，藤倉(cāng)赤霉復(fù)合種(GFSC）的新種和Fusarium sp.能引起荸薺枯萎病，并研究了F.commune的遺傳多樣性、遺傳結(jié)構(gòu)分化和種群間遺傳變異；設(shè)計(jì)了檢測(cè)荸薺枯萎病菌F.commune 的qPCR特異性引物，并將qPCR技術(shù)運(yùn)用檢測(cè)植物組織和土壤中F.commune，便于病原菌的監(jiān)測(cè)及病害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有利于病害的防治；對(duì)病害田間發(fā)生動(dòng)態(tài)進(jìn)行了研究，評(píng)價(jià)了36個(gè)不同荸薺品種的枯萎病抗性，研究了球莖藥劑處理對(duì)荸薺枯萎病的防病效果，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際探討了病害的防治技術(shù)。

2010年在湖北團(tuán)風(fēng)縣發(fā)現(xiàn)一種荸薺新病害——荸薺莖點(diǎn)霉稈枯病，呂茹婧[32]從該病病原學(xué)出發(fā)，在病原鑒定的基礎(chǔ)上，研究了病菌生物學(xué)特性、寄主范圍、對(duì)不同品種的致病性，較為系統(tǒng)地分析了病菌所產(chǎn)毒素的基本性質(zhì)。趙玳琳[33]在前面研究的基礎(chǔ)上，首次對(duì)該病病原菌的侵染特性、病害發(fā)生規(guī)律以及病害防治技術(shù)方面進(jìn)行研究，篩選出抗病品種2～3個(gè)，有效殺菌劑2～3種，建立高效、環(huán)境友好的化學(xué)防控技術(shù)1項(xiàng)。

3　水生蔬菜病害生防菌的研究

水生蔬菜病害生防菌研究也有報(bào)道，但很少且不深入。李本金等[28]從多種作物根際土壤中分離的167個(gè)菌株及收集的4個(gè)細(xì)菌菌株中，獲得對(duì)荸薺枯萎病菌有抑制作用的拮抗菌53株，其中拮抗細(xì)菌48株、拮抗真菌5株。孫曉棠等[34]對(duì)蓮田及稻田20個(gè)土樣進(jìn)行篩選，得到4個(gè)對(duì)鐮刀菌抑制效果明顯的細(xì)菌菌株；對(duì)其中抑菌效果最好的枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis）3_b發(fā)酵條件進(jìn)行了初步摸索。曾璐[6]研究發(fā)現(xiàn)生防菌X23的無(wú)菌發(fā)酵液對(duì)湘蓮腐敗病菌也具有良好的抑制效果，抑菌率為68.29%。

4　水生蔬菜儲(chǔ)藏期病害研究

關(guān)于水生蔬菜儲(chǔ)藏期病害的研究，在荸薺和蓮藕上有研究報(bào)道。荸薺儲(chǔ)藏期病害研究，主要是廣西賴傳雅、顏梅新團(tuán)隊(duì)研究較多。李清銑等[1]研究發(fā)現(xiàn)，絲核菌真菌和腐霉真菌可引起荸薺球莖腐爛。蔣冬花[35]研究認(rèn)為銳頂鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、層出鐮刀菌和茄腐鐮刀菌，可為害儲(chǔ)藏期荸薺球莖。顏梅新[36]從825個(gè)病荸薺球莖標(biāo)樣中分離、純化、鑒定中獲得了17種真菌，其中棘孢木霉分離頻達(dá)68.12%，確定棘孢木霉為荸薺儲(chǔ)藏期真菌性病害的主要病原，并對(duì)其進(jìn)行生物學(xué)特性測(cè)定及室內(nèi)藥劑敏感性試驗(yàn)。羅海莉等[37]對(duì)蓮藕儲(chǔ)藏期主要致病真菌進(jìn)行了分離鑒定，并對(duì)其致病相關(guān)酶酶學(xué)特性研究。

5　水生蔬菜病害研究中存在的問(wèn)題與展望

在水生蔬菜病害研究越來(lái)越受到關(guān)注的同時(shí)，也應(yīng)該看到，以往的研究偏重于應(yīng)用基礎(chǔ)、防治藥劑篩選以及現(xiàn)有應(yīng)用技術(shù)的集成，而在新病害的診斷、病害發(fā)生規(guī)律以及具有創(chuàng)新性的非農(nóng)藥防治技術(shù)等領(lǐng)域則涉及不多。為了提高我國(guó)水生蔬菜病害研究的整體水平，促進(jìn)水生蔬菜進(jìn)一步發(fā)展，建議加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的研究工作：①加強(qiáng)水生蔬菜病害系統(tǒng)調(diào)查、病原鑒定及病害發(fā)生規(guī)律相結(jié)合方面的研究；②加強(qiáng)水生蔬菜病害快速診斷技術(shù)研究；③加強(qiáng)水生蔬菜病害防治方法的研究；④加強(qiáng)水生蔬菜抗病育種方面的研究。

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收稿日期：2015_12_04

基金項(xiàng)目：“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2012BAD27B00）

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.015

中圖分類號(hào)：S645

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001_3547(2016）02_0031_04