全鎮抱團發展　鋪就共同致富路——記慈利縣東岳觀鎮蔬菜專業合作社

本刊記者　潘瑞冬

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全鎮抱團發展鋪就共同致富路——記慈利縣東岳觀鎮蔬菜專業合作社

本刊記者潘瑞冬

慈利縣位于湖南省西北部，張家界市東部，地處武陵山脈東部邊緣，澧水中游，是風景名勝張家界的重要一翼，是一個“七山半水分半田，一分道路和莊園”的山區縣。史籍記載，慈利有2 500年建城和2 200多年置縣的歷史，素有“金慈銀澧”之稱，物華天寶，富饒美麗。秦時稱慈姑，隋朝時，改零陽縣為慈利，取“土俗淳慈，產物得利”之義。

東岳觀鎮位于慈利縣東北部，其蔬菜產業的發展是張家界市一大亮點，獲2014年度鎮“先進農民專業合作社”稱號，基本形成東岳觀鎮蔬菜供應基地，是張家界市農業局“農業產業提質升級‘523’行動計劃”聯系單位。

2015年10月22日，《長江蔬菜》記者在張家界市現代蔬菜發展研究會秘書長鄭東勝和慈利縣蔬菜辦主任李平方的陪同下，驅車百里，翻山越嶺來到了慈利縣東岳觀鎮。

科技興菜，培養新型菜農

下午4點，慈利縣東岳觀鎮蔬菜專業合作社的基地上，鄭強軍正在查看白菜長勢和病蟲害情況，他蹲下來，發現翠綠色的菜葉上有褐色斑點后，與張家界市現代蔬菜發展研究會副會長向左義交流起來：“白菜軟腐病傳染性很強，很難防治。現在發現的早，沒有大面積擴散，得及時施藥。”鄭強軍是合作社的技術員，負責蔬菜生產及病蟲害防治，合作社蔬菜的品質全靠他來保證。

在訪談過程中，理事長溫興君3次提到“人才興，合作社才能興”。所謂人才，就是有種菜技能的人，技術要在蔬菜產業發揮作用，必須依靠像鄭強軍這樣的種菜技術能手。

然而，蔬菜產業的人才嚴重缺乏，務農人員的年齡結構趨向老齡化，東岳觀鎮也不例外。這些雖已是老生常談，但卻是亟待解決的問題。針對此，除了市縣級的技術員下鄉指導外，東岳觀鎮也對菜農進行種前采后培訓。近期，鎮里就組織專家進行了培訓，為期7天，4天理論課程和3天實踐課程，讓大家親自觀看蔬菜示范基地，了解蔬菜種植，提高種菜技能。

“要大力開展人才體制升級服務，計劃培訓100名新型職業菜農，發展東岳觀鎮的蔬菜產業，”慈利縣蔬菜辦主任李平方對當地的蔬菜產業的發展信心十足，“東岳觀鎮是慈利縣的一個縮影，目前，整個縣的蔬菜產業隊伍也越來越壯大，特別是70后、80后和90后的年輕人不斷進入蔬菜產業，成為一種新氣象，注入了新的活力。”

全鎮種菜，凸顯規模效應

鄭強軍不僅是東坪城鎮商品蔬菜生產基地的技術員，他還流轉了7.34 hm2土地種植蔬菜，自己當起了農場主。溫興君對《長江蔬菜》記者說：“他們夫妻倆把菜地打理得井井有條，可沒少賺錢。”談及此，在一旁的鄭強軍有些不好意思，但掛在臉上的是滿足的笑。

東岳觀鎮蔬菜專業合作社實行“合作社+生產基地+家庭農場+種植大戶+農戶+市場”的抱團式生產經營發展模式。蔬菜產業在東岳觀鎮已經成為一個朝陽產業。書記胡大勇對記者說：“雖然蔬菜行業不如其他產業利潤高，風險相對也大，但作為一個民生工程，鎮政府還是把蔬菜產業作為一個重要支柱來抓。”

“剛開始，農民參加合作社的熱情并不高，也不愿意流轉土地。”站在如今已規劃平整的東坪鎮蔬菜基地上，溫興君對記者講起了當初合作社起步時的艱辛。為了讓農戶入社，走合作經營的路子，他頭頂炎炎烈日，身上背著種子、農藥和化肥，挨家挨戶親自送到農民手上。對此不理解、放不開膽子的農戶，他耐心解釋。“有一次晚上回家，夜幕已經籠罩東岳觀鎮的山脈，一條一米長的毒蛇橫在回家路上，把我給嚇了一跳。”今年已65歲的溫興君，對此并不在意，“只是覺得自己能被推選為理事長，是群眾對自己的信任，因此，我也必須要把工作做到位。”

據了解，到目前為止，合作社組織入社成員和帶動分散種植農戶1 760戶；生產基地4處，種植面積共209.44 hm2，分別為東坪鎮商品蔬菜生產基地、楊鳳坪農業產業化蔬菜生產基地、風自洞蔬菜種植基地、道人山高山蔬菜生產基地，以及2個家庭農場。

自2011年7月組建合作社以來，東岳觀鎮積極響應市、縣農業產業提質升級“523”行動計劃，大力發展蔬菜產業，越來越多農戶加入到菜農的隊伍中來。經過4年的發展，東岳觀鎮蔬菜專業合作社已成為慈利縣蔬菜合作社的一個標桿。全鎮商品蔬菜種植面積已達到216.46 hm2。

訂單銷菜，實現穩賺不賠

離鎮政府100 m，有一棟二層樓房，這里就是東岳觀鎮蔬菜專業合作社的購銷中心。蔬菜種出來了，只有賣出去了才能讓農民增收。

溫興君說，全鎮采摘好的蔬菜會被集中到這里，再由合作社的銷售人員運往長沙、株洲、益陽、常德、張家界、武陵源、慈利縣以及本地市場。據了解，東岳觀鎮合作社有專門的銷售人員7人，他們有自己的運輸車輛，運輸任務由這7人輪流負責。

訂單生產作為未來農業發展的方向，東岳觀鎮蔬菜合作社正著力踐行。“合作社在發揮主渠道作用的時候，一手抓基地生產，一手抓效益，將菜農的產品銷售出去，訂單生產是將來的發展路子。”溫興君說，合作社帶動的一些散戶，也全部實行“合同種植、訂單生產”，并承諾“五包三負責”，讓所有種植戶放心種植綠色無公害蔬菜。

在慈利縣政府的指導下，合作社所產蔬菜按“產銷對接”簽有長期產銷合同，銷售渠道基本形成網絡。2014年，全鎮綠色無公害蔬菜種植形成規模，外銷商品蔬菜種植面積達202.77 hm2，銷售收入900多萬元；2015年上半年全鎮已發展商品蔬菜253.46 hm2，外銷蔬菜100多t，收入達300多萬。

近幾年，張家界生態蔬菜的品牌在外界已逐漸叫響，加上市、縣、鎮三級政府的高度重視，蔬菜產業逐步成為張家界農業僅次于糧食的重要支柱。東岳觀鎮蔬菜專業合作社作為張家界農民合作社具有典型特征的代表，通過科技興菜、規模種菜，訂單銷菜，帶領整個鎮的農民開創了一條致富新道路。

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.008