富民之道，德行天下——富德樂園家庭農場

鄭麗　徐繩武　余俊　夏文娟　王國雄

?

富民之道，德行天下——富德樂園家庭農場

鄭麗徐繩武余俊夏文娟王國雄

導讀：“富民之道，德行天下”就是富德家庭農場的真實寫照。該農場于2014年創建，以市場為導向，結合地方自然資源、依據自身優勢，以設施蔬菜種植為主、多種模式配套，結合生態農業觀光、自助采摘、餐飲服務等，采取商販收購、直營店銷售、與超市等簽約等多種形式銷售，效益顯著。

鄭麗，湖北咸寧市農業科學院果蔬研究所，咸寧市咸安區賀勝路87號，437100，

電話：0715-8106053，

E-mail：zhengli19870928@163.com

徐繩武，余俊，夏文娟，咸寧市農業科學院果蔬研究所

王國雄，富德樂園家庭農場

沿著武嘉公路，從武漢到嘉魚，百里綠色長廊，遍地綠色樂園。走進新街鎮馬鞍村，在村口處，從一個醒目的招牌“富德蔬果樂園”處，進入縱深處，十里蔬菜長廊一樂園，暮然出現板房人家，炊煙裊裊，雞鴨成群，周遭是千畝蔬菜地，前面廣場楊柳成蔭，好似鄉間桃花源，這里便是嘉魚富德樂園家庭農場。

“北有壽光，南有嘉魚”，作為全國“蔬菜之鄉”的嘉魚縣，素來以主產“兩瓜兩菜”而遠近聞名。2013年以來嘉魚縣申報注冊了很多以生產精品蔬菜為主的設施蔬菜家庭農場，其中以富德樂園家庭農場最具代表性，申請了設施蔬菜標準化創建，注冊了自己的品牌，在咸寧市區開了蔬菜直營店，建立了電子商務直銷平臺，實行了農超對接和校企對接，并開展了休閑采摘的營銷模式，配以農家樂餐館服務，經濟效益顯著。

1　基本情況介紹

富德樂園家庭農場位于嘉魚縣新街鎮馬鞍山村，由回鄉創業的大學生王亮于2014年創建，共有設施面積14 674 m2，農場以精品蔬菜種植為主，配以家禽飼養、淡水魚養殖，餐飲等業務。農場以生產綠色安全無公害的農產品為宗旨，不斷引進新品種，推行新的種植技術，2年來為市場提供綠色蔬菜350余萬kg，銷售額達600余萬元。與此同時，開辦的生態農業觀光、自助采摘、餐飲服務等業務，均獲得了較好的效益。

2　蔬菜種植模式

富德樂園家庭農場在蔬菜種類及品種方面，始終堅持以市場為導向，結合地方自然環境，依據自身優勢，以設施蔬菜種植為主，引進新品種、新技術，豐富蔬菜種植品種，提升蔬菜種植技術。

家庭農場種植的蔬菜種類很多，白菜類有大白菜，甘藍類有西蘭花、花椰菜、紫甘藍，茄果類有番茄、茄子、辣椒，瓜類有黃瓜、苦瓜、瓠瓜、甜瓜、節瓜，豆類有豇豆、四季豆，根菜類有蘿卜、水果蘿卜，綠葉菜有萵苣、莧菜、藜蒿、葉用薯等。引進試種了19個新品種，如金胚98、銀胚98黃瓜，中研紅2號、帕維亞番茄，紅鉆、綠鉆、黑鉆小番茄，新佳美、鴻福辣椒等。

根據市場需求，采取了高效的茬口安排模式，主要種植模式有草莓—番茄、苦瓜—草莓、春番茄—辣椒、葉用薯—藜蒿、春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黃瓜—冬蘿卜、莧菜—苦菜—莧菜等。

富德樂園家庭農場引進了多項蔬菜種植新技術，如綠色防控、測土配方施肥、早春多層覆蓋栽培、黃瓜落蔓栽培、大棚連作障礙調控、水肥一體化、減肥減藥、大棚溫度調控等。特別是施用了嘉施利TM系列全水溶性肥料，從試用情況看，肥料效果比較明顯。

3　經營模式

在生產上，富德樂園家庭農場創辦之初，以家庭成員獨自經營為主，后來隨著生產規模和經營項目的擴大，為了適應市場，做大做強家庭經營實體，富德樂園家庭農場于2015年初與富德蔬菜專業合作社合作，以專業合作社為依托，實現了市場信息資源共享，農技、農機統一安排使用，在農產品的產、供、銷階段提供包括資金、技術、生產資料、銷售渠道等在內的服務合作，逐漸形成規模化、集約化、商品化的生產經營綜合體，能更好地防范各種風險，通過統籌安排，促進了蔬菜生產的節本增效。

在銷售上，家庭農場采取了多種銷售渠道，一是蔬菜商販的收購，約占總銷量的50%；二是采用家庭農場+合作社+超市模式，依托合作社與市場需求主體（如超市、學校、企業、酒店等）簽約，然后按照簽訂的品種、數量、質量組織家庭農場生產，農產品收獲后由合作社驗收收購、銷售，這種模式約占總銷量的30%；三是直營店銷售，富德樂園家庭農場在咸寧市區有10家蔬菜直營店，主要銷售農場的精細蔬菜，約占總銷量的10%；四是采摘銷售，約占總銷量的10%。

富德樂園家庭農場與富德蔬菜專業合作社簽約合作，按照合作社的統一標準，建立了農產品的質量可追溯制度，保證了“菜籃子”的質量安全，并將訂單農業與現代經營有機結合起來，縮短了農產品采供周期，減少了中間流通環節和物流成本，保證了農產品的新鮮和資金安全，有效地促進了規模化種植和標準化種植，從而給富德樂園家庭農場和富德蔬菜專業合作社帶來了較好的品牌和經濟效益。

4　經濟效益

在眾多的栽培模式中，以苦瓜—草莓的種植模式經濟效益最高。苦瓜3月移栽，5～9月采摘，價格3元/kg，667 m2產量5 000～7 500 kg；草莓9月移栽，采摘期從11月中下旬至翌年3月，采摘價格平均50元/kg，667 m2產量2 000 kg。該模式毛收入11.5萬～12.25萬元，除去人工、農資等費用，667 m2的純收入可達5萬元以上。春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黃瓜—冬蘿卜兩種種植模式，純利潤5 000元/667 m2左右。莧菜—苦瓜—莧菜、葉用薯—藜蒿種植模式的效益也不錯（表1）。

表1　富德樂園家庭農場蔬菜種類信息

5　后期規劃

隨著2013年中央一號文件提出“鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉”的相關政策，家庭農場這種新型的農業合作模式得到了中央的肯定和鼓勵，為順應農業市場經濟發展的潮流，進一步擴大規模效益、拓展業務、增強自身競爭力，富德樂園家庭農場根據目前發展情況做了如下規劃：

5.1繼續做好家庭農場的規范化管理

富德樂園家庭農場是在家庭承包經營的基礎上創建起來的，因此，將繼續運用現代信息技術建立標準化生產，種植高品質的農產品，做好家庭農場+合作社模式的探索和完善，使之成為名副其實的新型高效的合作經濟實體。

5.2適度擴大經營規模

從市場需求來看，家庭農場必須達到一定的規模才能夠融合更多現代農業生產發展的要素。因此，富德樂園家庭農場計劃在現有的基礎上，做好橫向聯合，根據自身管控能力，將家庭農場做大做強、提質提檔，使之在市場競爭中有一席之地。

5.3完善專業化生產

根據《全國蔬菜標準園創建工作》的方案規定，以專業合作社為依托，在合作社的組織下從事標準化、專業化的生產。在土地、資金、技術等生產要素的使用上提升集約化程度，合理整合資源，在“專”字上做好文章。

5.4實行產業化經營

富德樂園家庭農場要充分利用家庭農場+合作社這一模式，通過生產、加工、倉儲、銷售等環節的產業化經營，將農產品從生產領域轉移到消費領域，同時實現效益的最大化，同時，在自身發展的基礎上，帶動周邊農民走上致富之路。

收稿日期：2015-11-30