海門香沙芋栽培技術規程

顧黃輝　王永康　李麗　黃建平　曹沖　黃曉紅　陳維英　陳建美

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海門香沙芋栽培技術規程

顧黃輝王永康李麗黃建平曹沖黃曉紅陳維英陳建美

導讀：在海門種植香沙芋宜選擇地勢較高且平坦、排灌方便、肥力較高的偏黏性土壤，不宜重茬，宜在2月底前耕翻起壟，培育壯苗，在4月5日前后露地移栽，加強田間管理和病蟲害防治，適時采收。

覆膜

顧黃輝，江蘇海門市農業技術推廣中心，226100

王永康，陳建美，海門市萬年鎮海果果品專業合作社

李麗，黃建平，曹沖，陳維英，海門市農業技術推廣中心

黃曉紅，海門市四甲鎮農技站

1　范圍

本標準規定了綠色食品海門香沙芋品種選擇、產地條件、耕翻起壟、培育壯苗、移栽定植、田間管理、病蟲草害防治、采收、分級、包裝等要求。

本標準適用于海門香沙芋的生產。

2　規范性引用文件

下列文件所包含的條文，通過在本標準中引用而構成本標準的條文。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T 391綠色食品產地環境技術條件

NY/T 393綠色食品農藥使用準則

NY/T 394綠色食品肥料使用準則

NY/T 658綠色食品包裝通用準則

NY/T 1054綠色食品產地環境調查、監測與評價導則

DB32/T 2112海門香沙芋等級

3　品種選擇

宜選用紅芽密節型或經脫毒組培的萬年香沙子芋作種芋。

4　產地條件

①選擇地勢較高且平坦、排灌方便、肥力較高的偏黏性土壤，種植基地選擇在生態環境良好無污染的地區，遠離城鎮居民區、醫院、工礦企業和交通主干道，避開污染源。

②種植基地空氣質量、土壤和灌溉水質量應符合NY/T 391和NY/T 1054的要求。

③種植基地應選擇2年內未種植過香沙芋的田塊，一年輪作1次，不宜連作。

5　耕翻起壟

5.1起壟

宜在2月底前耕翻起壟，壟寬90～100 cm，高10 cm，畦寬25 cm，畦深20 cm。采用機械或人工方式耕翻起壟。

5.2基肥

結合耕翻起壟667 m2施充分腐熟的有機肥或優質商品有機肥2 000 kg+硫酸鉀型復合肥（15-15-15）50 kg。肥料施用應符合NY/T 394的規定。

6　培育壯苗

6.1選種

種芋應頂芽充實、球莖粗壯飽滿、個體大小中等。白頭、露青和長柄球莖的芋一般不作種芋。子芋種鱗片毛皮輪環數≤10節，頂芽發育充分、無病蟲斑，單個質量30～40 g；也可用母芋切塊作種，切塊母芋種一般單個質量60～80 g，切塊后用草木灰消毒。

6.2育苗

露地栽培育苗在3月20日左右，苗床建在背風向陽的地方，床底先整平，澆足底水，每667 m2大田留苗床12 m2，用種量100～120 kg/667 m2。育苗前切除種芋病變部位并用草木灰消毒，曬1～2天，再把種芋依次排緊在苗床內，芽眼斜向朝上呈45°左右，蓋2～3 cm厚細土并覆膜，床內溫度保持在25～35℃。設施栽培育苗一般在2月下旬3月初，采取雙層膜覆蓋栽培。

7　移栽定植

露地移栽一般在清明節（4月4日左右）前后。利用晴好天氣將育好的種芋移植至已起好壟的畦內，每穴一苗，穴距25～28 cm，每667 m2栽2 400～3 000株。種芋蓋土以蓋沒芋芽為宜，移栽后及時澆透定根水。設施栽培的，移栽時間比露地栽培的提早20～30天）待水落干后蓋上地膜，搭建拱棚覆膜，如田間濕度較大，晴天中午打開兩頭通風散濕，3～4片真葉時撤除拱棚。

8　田間管理

8.1追肥

5片真葉時結合淺中耕667 m2施硫酸鉀型復合肥（15-15-15）20 kg作苗肥；7～8片真葉時結合壅土667 m2施商品有機肥300～500 kg+硫酸鉀型復合肥（20-10-20）25～30 kg作發棵肥；11～12片真葉時結合深壅土667 m2重施商品有機肥800～1 000 kg+硫酸鉀復合肥（20-5-25）50 kg作結芋膨大肥。

8.2壅土

一般3次，壅土采用“兩淺一深”法，即第1次在4～5片真葉時結合除草施肥淺壅土2～3 cm；第2次在7～8片真葉時結合追肥向芋根部淺壅土，將畦壟基本整平；第3次在11～12片真葉時結合追施結芋膨大肥深壅土，壅成10～20 cm的高壟。

8.3水分管理

芋艿發棵和結芋期保持田間濕潤，防止田間積水。視土壤濕度確定灌水頻次，一般春季7～10天灌1次、夏季干旱期間3～5天灌水1次，宜采用滴灌，收獲前20天停止灌水。

9　病蟲草害防治

9.1農業防治

堅持輪作換茬，及時清除病死株和重病枝葉，帶出田外集中深埋。

9.2物理防治

用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲，每1.0～1.5 hm2設置殺蟲燈1盞；人工拔草或結合松土除草。

9.3生物防治

保護和利用天敵防治害蟲。用性誘劑誘殺斜紋夜蛾，一般每667 m2放置2套。

9.4化學防治

堅持“預防為主，綜合防治”的方針，主要病蟲害用藥技術見表1。農藥使用應符合NY/T 393的要求。

10　采收、分級、包裝

10.1采收

香沙芋葉變黃衰敗時采收。留種香沙芋充分成熟后采收，采收前3天從葉柄基部割去地上部莖葉，傷口干燥后，在晴天收獲。收獲后的商品芋和種芋晾干后，堆于陰涼處，上覆草簾或地窖保溫儲存。

10.2分級、包裝

按DB32/T 2112規定分級、包裝。

表1　主要病蟲害防治

收稿日期：2015-12-02