黃秋葵綠色無公害設施豐產栽培技術

唐志敏　簡陸軍　鄭維威　徐嚴

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黃秋葵綠色無公害設施豐產栽培技術

唐志敏簡陸軍鄭維威徐嚴

導讀：黃秋葵具有極高的保健和食用價值，能有效提高人體免疫機能，恢復體力，且具有強腎補虛、健胃的作用，在美、英等許多國家被定為運動員的首選蔬菜。黃秋葵近年來受到人們的熱捧，湖南郴州市農業科學研究所對湘南地區黃秋葵科研與生產進行了多年研究，總結出了設施黃秋葵綠色無公害豐產栽培技術。

唐志敏，湖南郴州市農業科學研究所，423000，E-mail：741816246@qq.com

簡陸軍，鄭維威，徐嚴，郴州市農業科學研究所

黃秋葵亦稱秋葵，俗名羊角豆，錦葵科秋葵屬，一年生草本植物；莖圓柱形、粗壯、直立，株高可達1～2 m，根系發達；花黃色，果實為蒴果，形似羊角，種子灰黑色，球形；開花結果期長達5～9個月。黃秋葵性喜溫暖，原產地印度，栽培于熱帶和亞熱帶地區。

黃秋葵果實中的黏性物質主要成分為果膠和多糖，能有效提高人體免疫機能，恢復體力，具有抗疲勞、增強人體耐受力的作用，在美、英等許多國家被定為運動員的首選蔬菜。另外，黃秋葵還具有強腎補虛、健胃的作用，有極高的保健和食用價值。

黃秋葵的廣泛種植有利于農村產業結構調整、改善人民飲食結構，現將大棚黃秋葵綠色無公害豐產栽培技術介紹如下。

1　大棚搭建

栽培設施內的光照、溫度、水分和氣體等環境因子，是作物賴以生存的基本條件，因此根據設施內小氣候特點，建大棚前選擇背風向陽、南北朝向、適宜耕作的壤土地塊，采用鋼架單拱塑料簡易大棚或農村竹木架構，有條件的地區可鋪設噴、滴灌設施。

2　精細整地

播種前，根據設施大棚種植特點對土壤消毒，每667 m2施用石灰氮40 kg，及時深翻整土，耙平后覆膜，利用太陽能高溫悶棚消毒，15天后再次耙土作畦，廂寬1.0～1.2 m；廂溝深15～30 cm；耙土前，667 m2施入腐熟人畜糞水1 000 kg、三元復合肥20～30 kg作底肥。

3　播種

黃秋葵為直根系作物，溫室栽培常采用直播方式。按照發芽率測算每穴播種數量，一般每穴2～3粒種子。黃秋葵種皮較硬，播種前用1%多菌靈浸泡8～12 h，每隔4～6 h清洗并換水l次，取出后用紗布或濕潤的紙巾包裹，放在25～30℃的環境條件下催芽，2～3天露白后即可播種。

4　定苗

幼苗出土后15～20天應及時間苗，將弱苗、病苗及時清理出大棚，每廂種2行，行距60 cm，株距50 cm，每穴留壯苗1株。間苗后每667 m2施腐熟家禽糞1 000 kg、三元復合肥5～10 kg、氯化鉀4～6 kg，及時培土防倒伏。

5　中期管理

黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇，可以采用膜下滴灌技術澆水、施肥。發芽期土壤濕度切忌過大，否則易誘發幼苗立枯病。黃秋葵對土壤適應性較廣，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜，結果期忌干旱，保證土壤濕潤，促進嫩果迅速膨大。每采收完莢果及時剪除各節老葉，有利于通風透光。黃秋葵喜濕，但水分也不能過多，大雨后要及時排水，以利植株正常生長，提高單位面積產量。黃秋葵為喜光植物，應保持長時間光照和充足光源。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷、鉀肥較多。

6　病蟲害防治

黃秋葵抗病力很強，一般病害很少，蟲害主要是蚜蟲，每667 m2掛黃板30張、藍板30張，半個月更換1次。每2 hm2裝廣譜變頻殺蟲燈1盞，引誘殺滅害蟲。

7　適時采摘

黃秋葵從第4～8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝后2～4天可采收嫩果，一般嫩果長6～8 cm、質量約12 g時即可采收上市；老果尖端硬、纖維化重不能食用；長度超出范圍的嫩果，采收過、早產量低。收獲前期一般2～3天采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4天采收1次。黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，皮膚被刺奇癢難忍，因此采摘時需充分做好防護措施。

收稿日期：2015-08-13