水仙花雕刻課程在社團課中的開展

謝芳

一、設計思路：

根據浙江省深化課程改革的要求，調整優化課程結構，社團課程在溫州高中學校中廣泛開展。意在培養學生全面發展，把課本上學到的知識運用到自己興趣愛好中，從而也提升了學生學習的興趣，旨在讓學生形成更為厚實的知識基礎，提高學生的動手能力，掌握一定的生活技能、職業技術，培養學生的專業傾向，發展學生潛能，提高綜合素質，引導學生關注社會，培養學生的實踐能力、科學人文素養和社會責任感。

水仙花雕刻課程的開展，可以讓學生直接接觸到植株對生物課程中植物不同部位有直觀的認識，在雕刻培養過程中可以直接認識觀察不同組織分化成不同器官的神奇變化，在雕刻好后的培養過程中，又可以加入水培的相關知識。同時還能通過一種植物的生長發育了解光，水，無機鹽，二氧化碳等對植物生長的作用。課程中帶入書本中學過的知識，讓學生盡量發揮課本上學到的知識，同時雕刻過程中還加強了學生的動手能力，設計雕刻好的形態是對學生美學的培養，而整個栽培過程也可以陶冶學生情操。是一個能很好體現社團課意義的課程。

二、課程目標：

1、 知識方面：水仙花植物學史，形態特征，主要分類，生長習性，分布范圍繁殖方式，栽培技術

2、 能力方面：查閱資料，主動參與資料收集獲取新知識，逐步形成搜集和處理科學信息的能力，；具備綜合分析能力；利用已有的知識解決實際問題的能力。動手雕刻，加強手眼協調及雕刻刀的使用。培養耐心，雕刻好后要水仙球需要培養觀察45到50天才會開花。

三、課程重點：

1、水仙花雕刻技術的掌握：

水仙的造型除了運用水仙花球特有的生長形態之外，更主要是通過雕刻，以破壞細胞組織的發展，造成畸形生長，使其生長開花后達到雕刻者設計好的形態。雕刻時間一般選在欣賞花期前30天左右。基本雕刻步驟如下：

凈化：在雕刻前先把鱗莖球上的褐色外皮剝除，同時把護根泥、枯根及腐爛的雜質清除干凈，使整個球體干凈白凈，避免水養時鱗片或根受污染而霉爛。

開蓋：從芽體彎向的鱗面動刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統水仙花刀，沿根盤1cm刻一條弧形線，沿線朝球端剝掉鱗片，在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2-3層鱗片，同時在芽的左右兩側正中向下縱切一刀，深至球的半腰。至全部芽體顯露出來為止，操作時要避免碰傷嫩芽。

疏隙：把夾在芽體間的鱗片刻除，使芽體之間的空間增大，便于對葉片和花梗的雕刻。疏隙有兩種方法，一種是使用斜口刀和狹小平鏟刀刻削，一種是使用傳統水仙花刀尖伸進逢間刻削。

剝苞：把芽體露在外面的芽苞剝掉。一般是用斜口刀由芽苞末端撥動苞片朝基部方向順剝，以防止花苞損傷。

削葉：根據造型的要求確定削葉的位置和寬度，先用斜口刀在葉片端部開一切口，再使用圓口刀順葉緣由葉端朝基部方向順削。因為圓口刀的構造是刀口外弧有一定斜度，在使用時便于削葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。

刮梗：根據造型要求確定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿著花梗薄皮插穿球根，要防止插斷花梗，造成啞花。在刮花梗的薄皮時還應注意保護梗體。

雕側：芽母鱗莖一般都著生一對以上的側芽，側芽大多數無花苞，但也有部分肥碩的側芽有花苞，在雕刻側芽時要小心觀察。側芽是整個水仙花球的組成部分，也是水仙造型不可缺少的內容。

2、水培技術的掌握：

浸洗：雕刻好后的水仙球要傷口向下放于清水中，整個水仙球要泡于水中，24小時后去除鱗莖上流出的粘液，如果有殘留會污染整個花球的生長。清洗好后換水繼續浸泡24小時，還有粘液繼續清洗。

蓋棉：清洗好后的花球繼續在清水中泡48小時，使其吸飽水分。取脫脂棉花蓋于傷口上及鱗莖盤部位，利用纖維吸水的原理保持傷口濕潤，厚度要均勻，使其有一定的透氣性。

上盆水養：處理好后的水仙鱗莖放入盆中，根據造型可橫放或者豎放。水仙盆一般采用淺盆。將水仙放入水仙淺盆中，可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。

水養管理：剛上盆時，水仙需要每日換一次水，而且在水仙根未長出前不宜放于陽光下培養，需要在室內培養待新根長出，葉子變綠了，才可移到陽光下。白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上室外溫度太低則要移入室內，并控制盆內水量，以控制葉片徒長，每2-3天換一次，花苞形成后，每周換一次水。水仙在10-15℃環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月余。水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。

四、教學策略與手段：

1、教學模式：采用的“以問題為中心”的探究式主導教學模式。

2、教學手段：采用多媒體輔助教學、分組實驗探究、啟發式教學等多種手段降低知識難度，激發學習興趣，最大限度的提升教學效果。

3、教學策略：教學過程中通過“設疑-析疑—質疑—釋疑”，設置問題情境，拓展學生思維，實現師生互動，生生互動，合作交流。