春季養胃、護肝 一個都不能少

養胃：少酸增甜多喝粥。中醫養生學認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，這是因為春季易出現脾胃虛弱之癥，故飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適，比如山藥、百合、木耳等。而中醫認為，粥類飲食最養脾胃，如果平時感覺胃脘隱痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形體消瘦、舌紅少苔，那么不妨吃些山藥百合大棗粥。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用有滋陰養胃、清熱潤燥的作用。如果因心情不好而引發胃部不適，建議吃些木耳炒肉片。黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。

護肝：晨起伸伸懶腰。春在五行屬木，與肝相應，所以春季一定要重視護肝。除了遠離煙酒，注意飲食之外，最簡單的就是伸懶腰。人體困乏的時候，氣血循環緩慢，這時若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血的作用。伸懶腰后，血液循環加快，能激發肝臟機能，從而達到對肝臟的保健效果。

（摘自《生命時報》文/楊璞）