增加鈣攝取量會造成結石嗎

雨打芭蕉

日前有網友發帖指出，增加鈣攝取量，會造成結石。事實真是這樣嗎？

鈣攝取不夠才會結石

真正造成結石的原因，其實是因為鈣質攝取量不夠。由于身體需要鈣質維持生理機能，當鈣攝取量不夠時，骨頭就會釋放儲存的鈣至血液中，使血鈣濃度升高，維持血液中鈣質的濃度。但是當血鈣濃度升高，就容易與血液中的草酸結合，形成惱人的結石。一般來說，較容易結石的部位分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等地方。

結石主要原因：水喝不夠、汗流太多

體內形成結石的原因，除了鈣質攝取量不夠、本身是易結石體質，更主要的因素還是水分攝取量不夠及汗流太多。

通常腎臟有自動調節血量的功能，一旦缺水便會覺得口渴，提醒身體該喝水。當水喝得不夠或是流太多汗，腎臟形成的尿量不夠，使得尿液中的鈣離子、尿酸、磷酸、草酸等物質濃度過高，容易在尿液中形成結晶、沉淀，形成一顆顆的結石。

防結石7招

若本身是屬于容易結石體質的人，建議食用菠菜、草莓、巧克力、濃茶、啤酒等高草酸的食物要有所節制。普通人群只要做到以下幾點注意事項，就可以避免結石產生。

1.水分攝取要足夠

足夠的水分會稀釋尿液，預防產生結石。建議一般成年人一天至少要攝取2000毫升的水分；若屬于容易結石體質的人，則需要補充2500～3000毫升的水分，讓腎臟有足夠的水分制造尿液。

2.鈣質攝取要充足

容易結石的人每日攝取1000毫克的鈣質，可降低結石的發生。乳制品、黑芝麻、小魚干、豆腐等都是鈣質含量較豐富的食物。

3.維生素B6要充足

維生素B6可抑制體內非必需胺基酸-甘胺酸代謝形成草酸的過程，因此補充適量的維生素B6，可以減少體內草酸的形成，進而減少草酸鈣的生成。含維生素B6的食物有乳制品、瘦肉、豆類、全谷、根莖類等。

4.膳食纖維不可少

吃完大魚大肉等較油膩的食物后，吃進去的油脂容易與鈣質結合形成皂鈣，使鈣質無法與草酸結合，增加小腸對草酸的吸收量，容易在體內形成結石。而充足的膳食纖維則能抑制脂肪吸收，讓油脂不容易與鈣質結合，可以達到預防結石的目的。

5.鉀、鎂礦物質要適量

礦物質鉀、鎂屬于堿性，可在腸道與泌尿道與草酸結合，抑制腸道對草酸的吸收；而且還能避免尿液偏酸，降低尿鈣排泄，防止結石形成。

6.維生素C不過量

成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，普通人群均衡食用蔬果即可達到每日建議的攝取量。由于維生素C的代謝產物為草酸，若每天長期服用4000毫克以上的維生素C補充劑，有可能增加尿液中草酸含量，提升患結石的概率。

7.避免吃太咸

吃得太咸，鈉攝取增加時，會促進尿液中鈣質的排出，也會增加結石的可能。