國外服裝專業(yè)教學(xué)模式研究及啟示

劉侃

This paper analyzes educational ideology， educationalpositioning， educational mode and teaching methods ofthe representative fashion schools in the UK， the USand France. On this basis， this paper summarizes theenlightenments from foreign advanced teaching modes forthe Chinese fashion art education.

本文分析研究了發(fā)達(dá)國家英國、美國和法國有代表性的服裝院校的辦學(xué)思想、辦學(xué)定位、辦學(xué)模式以及教學(xué)方法，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出國外先進(jìn)的教學(xué)模式對(duì)我國服裝藝術(shù)教育的啟示，對(duì)我國國內(nèi)目前服裝高等教育存在的問題提出了教改思路。

一、國外服裝專業(yè)教學(xué)模式研究

國外服裝高等教育有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，但是又根據(jù)具體院校的辦學(xué)性質(zhì)以及該國的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所差異，每個(gè)院校的服裝專業(yè)都是在緊密聯(lián)系產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，根據(jù)院校的具體情況，有針對(duì)性地培養(yǎng)人才。下面對(duì)有代表性的國外幾所著名的服裝藝術(shù)院校在辦學(xué)理念，教學(xué)模式等方面進(jìn)行分析研究。

（一）英國服裝高等教育教學(xué)模式分析

以中央圣馬丁藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院為例研究。英國中央圣馬丁藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院（CENTRAL ST.MARTINS COLLEGE OF ART ANDDESIGN）是由中央藝術(shù)和工藝品學(xué)院（創(chuàng)建于1896年）與圣馬丁藝術(shù)學(xué)院（創(chuàng)建于1854年）兩所歷史悠久的學(xué)校于1989年合并而成。圣馬丁致力于為學(xué)生提供一個(gè)有利于創(chuàng)新、發(fā)明的學(xué)習(xí)氛圍。培養(yǎng)目標(biāo)為具有革新精神和高度創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)師和時(shí)尚傳媒人士。例如，CD的設(shè)計(jì)師John Galliano，Givenchy的設(shè)計(jì)師Alexander McQueen，GUCCI集團(tuán)下的Stella McCartney等。

英國藝術(shù)大學(xué)中央圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院提供的課程十分廣泛，有時(shí)裝和紡織品、美術(shù)、媒體制作、平面設(shè)計(jì)、戲劇和表演、三維設(shè)計(jì)、跨學(xué)科藝術(shù)和設(shè)計(jì)等，它們?cè)谔峁r(shí)裝教育、研究和咨詢方面享有良好的國際聲譽(yù)。它的課程范圍從預(yù)科一直延伸到研究生水平，課程內(nèi)容與時(shí)裝的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、促銷、市場(chǎng)營銷和管理過程相對(duì)應(yīng)。實(shí)踐基地多為國際知名品牌時(shí)裝公司，為學(xué)生提供了處于行業(yè)制高點(diǎn)的實(shí)習(xí)環(huán)境，有助于充分了解行業(yè)前沿信息。圣馬丁的教學(xué)注重創(chuàng)新、創(chuàng)意以及商業(yè)性的轉(zhuǎn)化，一年級(jí)是專業(yè)基礎(chǔ)課，主要通過實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手實(shí)踐發(fā)展設(shè)計(jì)想法，挖掘設(shè)計(jì)潛力，鼓勵(lì)學(xué)生研究、探索的精神；二年級(jí)的教學(xué)模式主要包括理論課、工作室教學(xué)、研討會(huì)、講座、設(shè)計(jì)項(xiàng)目和參加設(shè)計(jì)比賽，通過多種形式拓寬及深化專業(yè)學(xué)習(xí)；三年級(jí)結(jié)合個(gè)人興趣注重個(gè)性化設(shè)計(jì)風(fēng)格的培養(yǎng)和訓(xùn)練，并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)系列作品。

在學(xué)生的選擇上，中央圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院采取申請(qǐng)的形式來挑選學(xué)生。他們選擇學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)主要從學(xué)生的潛力和能力出發(fā)。他們要求學(xué)生要有豐富的想象和創(chuàng)新能力、要有一定的設(shè)計(jì)能力、計(jì)劃和合理安排時(shí)間的能力、善于提出問題的能力、相關(guān)研究能力、要有當(dāng)代時(shí)尚設(shè)計(jì)交流及推廣的興趣、要有主動(dòng)精神和團(tuán)隊(duì)精神、對(duì)相關(guān)課程要有興趣和動(dòng)力、有自己的想法和解決問題的能力。

（二）法國服裝高等教育教學(xué)模式分析

法國是世界上公認(rèn)的服裝強(qiáng)國，從法國的服裝高等教育來看，主要有兩個(gè)層面、三所學(xué)校。本專科層面，主要有巴黎高級(jí)時(shí)裝工藝學(xué)校，三年制，國內(nèi)多稱為法國高級(jí)時(shí)裝工會(huì)學(xué)校。另一所高級(jí)服裝學(xué)院，簡(jiǎn)稱為ESMOD，也是三年制。這兩所學(xué)校主要面向服裝企業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員。在研究生層面上，只有1986年創(chuàng)辦的法國時(shí)裝學(xué)院，又簡(jiǎn)稱IFM，由企業(yè)與國家合辦的，類似于美國MBA性質(zhì)的學(xué)院，只招收具有本科學(xué)歷的學(xué)生，并有入學(xué)考試，主要培養(yǎng)紡織服裝業(yè)的高級(jí)人才。

以法國時(shí)裝學(xué)院為例，IFM教學(xué)方式的最大特點(diǎn)是專任教師不多，而且教師的主要工作不是講學(xué)，而是組織教學(xué)，對(duì)每一講內(nèi)容，都要聘請(qǐng)對(duì)口的企業(yè)專職人員或資深教授出席，在講臺(tái)上與主講教師進(jìn)行對(duì)話，學(xué)生在下面邊聽這種對(duì)話，邊提問，進(jìn)行多向交流。比如講廣告設(shè)計(jì)，主講教師會(huì)聘請(qǐng)巴黎著名品牌公司的廣告主管來，在講臺(tái)上兩個(gè)人交談這個(gè)品牌的定位、下一季的廣告目標(biāo)、廣告思路、具體策劃等等。等到課程結(jié)束，學(xué)生就組織幾個(gè)小組，到講課的幾個(gè)專家所在的公司去，有目的地撰寫各種實(shí)踐性的報(bào)告。教學(xué)方式與實(shí)踐緊密結(jié)合，且緊緊跟隨巴黎時(shí)裝業(yè)的變化。學(xué)生一畢業(yè)，容易很快地介入企業(yè)業(yè)務(wù)，減少了適應(yīng)企業(yè)生活的成本與風(fēng)險(xiǎn)。IFM還有一個(gè)非常值得稱道的地方是學(xué)生的組織方式，它同時(shí)招收藝術(shù)設(shè)計(jì)、工程技術(shù)和管理營銷三個(gè)專業(yè)畢業(yè)的本科生，而且把他們放在一起學(xué)習(xí)，每個(gè)人必須選學(xué)三大類課程中至少5門課。也就是說.工程專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生必須學(xué)點(diǎn)設(shè)計(jì)藝術(shù)類的課，而藝術(shù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生又必須學(xué)一些工程技術(shù)和營銷管理類的課，這種方法按法國高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)主席，該校教學(xué)總監(jiān)GRUMBACH先生的說法是，讓不同專業(yè)的學(xué)生在一年多的時(shí)間內(nèi)天天一起學(xué)習(xí)，主要是讓他們了解其他專業(yè)的人的思考方法、專業(yè)內(nèi)容，讓他們學(xué)會(huì)與不同專業(yè)的人相處，交朋友，因?yàn)槿魏我粋€(gè)企業(yè)都是由許多完全不同的專業(yè)出身的人組成的。

（三）美國服裝高等教育教學(xué)模式分析

以美國紐約時(shí)裝學(xué)院為例研究，美國紐約時(shí)裝學(xué)院（FashionInstitute of Technology，以下簡(jiǎn)稱FIT）是國際上規(guī)模最大、最負(fù)盛名的服裝高等學(xué)府之一，曾培養(yǎng)出如Calvin Klein、NormaKamail、David Chu等國際著名設(shè)計(jì)師、企業(yè)家，其富有特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式對(duì)中國高等服裝教育具有較高的借鑒價(jià)值。

FIT服裝類本科專業(yè)的課程主要分為專業(yè)領(lǐng)域、相關(guān)領(lǐng)域和通識(shí)課程三大模塊。針對(duì)一專多能的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，課程又進(jìn)一步細(xì)分為與專業(yè)方向匹配的二級(jí)課程模塊以及與知識(shí)技能類別匹配的三級(jí)課程模塊。實(shí)現(xiàn)了“模塊與模塊之間層層遞進(jìn)、相互支撐、有機(jī)結(jié)合”。以時(shí)裝設(shè)計(jì)專業(yè)為例，前四個(gè)學(xué)期以專業(yè)基礎(chǔ)課及通識(shí)課程為主，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中打好基礎(chǔ)并逐步形成或明晰自己的興趣，第五學(xué)期開始，學(xué)校為學(xué)生安排了五個(gè)專業(yè)方向，并形成了一系列相應(yīng)的模塊化的專業(yè)課程組合供學(xué)生自由選擇。其專業(yè)方向與服裝市場(chǎng)的專業(yè)細(xì)分相對(duì)應(yīng)，分為童裝、內(nèi)衣、針織服裝等，劃分相當(dāng)細(xì)致。在高層次應(yīng)用型這一培養(yǎng)要求上，F(xiàn)IT服裝類本科專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容主要體現(xiàn)在通識(shí)課程模塊。例如時(shí)裝設(shè)計(jì)專業(yè)，貫穿四年的人文、社會(huì)科學(xué)類課程所占比重約為30%，而且隨著學(xué)習(xí)的深入，專業(yè)領(lǐng)域和相關(guān)領(lǐng)域的課程逐漸減少，人文、社會(huì)科學(xué)類課程的比重逐步增大。在實(shí)踐教學(xué)和學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)上FIT也有著鮮明特色，學(xué)院在每個(gè)短學(xué)期都會(huì)安排一定數(shù)量的學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，而且低年級(jí)大量專業(yè)課程的設(shè)置也為學(xué)生參加實(shí)習(xí)創(chuàng)造了條件。FIT有著眾多的工作室、實(shí)驗(yàn)室及專業(yè)車間，實(shí)踐場(chǎng)所豐富。專業(yè)教師一般都要根據(jù)課程需要安排學(xué)生到設(shè)計(jì)工作室授課。學(xué)生的所有設(shè)計(jì)都必須從設(shè)計(jì)稿開始直到完成成品或模型，制作過程得到重視。此外，作為課程教學(xué)的有力補(bǔ)充，F(xiàn)IT還積極創(chuàng)造條件推動(dòng)學(xué)生參加專業(yè)實(shí)踐性社團(tuán)。

二、國外服裝高等教育對(duì)我國的啟示

我國高校服裝藝術(shù)教育經(jīng)過三十多年的摸索和發(fā)展已基本構(gòu)建起一套人才生成的機(jī)制和培訓(xùn)體系，為服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，但由于教育理念的相對(duì)滯后，對(duì)專業(yè)特性認(rèn)識(shí)理解還不夠透徹，目前高校服裝教育的效果并不理想，培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)、課程設(shè)置不科學(xué)、教學(xué)手段方法滯后、師資綜合能力不強(qiáng)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容不足等教育基本要素間缺乏溝通和融合的問題，仍然是制約高素質(zhì)人才培養(yǎng)的瓶頸，借鑒國外先進(jìn)的教育教學(xué)模式，可以帶給我們以下啟示：

（一）、人才培養(yǎng)定位的啟示：通過研究上述法、英、美等國服裝名校可以看出，各所高校對(duì)其培養(yǎng)的人才都有著明確的定位。重視服裝高等教育必須與行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和需求直接影響著服裝高校的培養(yǎng)目標(biāo)。服裝是一門獨(dú)立綜合性學(xué)科，其專業(yè)教育需要一個(gè)較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)和個(gè)性的獨(dú)特教育，服裝設(shè)計(jì)人才應(yīng)是一專多能、具有專業(yè)設(shè)計(jì)能力、制作能力，同時(shí)還應(yīng)擁有一定的服裝生產(chǎn)管理能力及營銷推廣能力。我們應(yīng)取其長，補(bǔ)己短，活學(xué)活用，研究出適應(yīng)“具有藝術(shù)、工程、貿(mào)易多學(xué)科資源特點(diǎn)的應(yīng)用型服裝院校”特色的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）、教學(xué)隊(duì)伍多元化的啟示：國外服裝高等教育在師資結(jié)構(gòu)上注重“雙師”的要求，除了高水平的全職教師外，還從企業(yè)聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師、制版師等業(yè)界人士授課。國內(nèi)大多數(shù)服裝高校的專業(yè)教師因?yàn)槿鄙傩袠I(yè)經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致所講授的內(nèi)容多偏重理論，存在與行業(yè)需求脫節(jié)的問題。如何有效整合高校和企業(yè)資源需要不斷探索，如一方面可以從行業(yè)聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專家、設(shè)計(jì)師或技師授課，另一方面可借鑒國外高校以企業(yè)品牌為中心的設(shè)計(jì)教學(xué)模式，針對(duì)合作企業(yè)的設(shè)計(jì)項(xiàng)目或命題進(jìn)行設(shè)計(jì)訓(xùn)練。

（三）、多樣化教學(xué)模式的啟示：國外服裝高校多采用工作室教學(xué)模式，方便進(jìn)行一對(duì)一的個(gè)性化指導(dǎo)。而國內(nèi)大多數(shù)高校擴(kuò)招后，班級(jí)和學(xué)生數(shù)量較多，且水平參差不齊。面對(duì)這么多的學(xué)生，老師很難針對(duì)每個(gè)班級(jí)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)。那么如何實(shí)現(xiàn)個(gè)性化輔導(dǎo)，使學(xué)生們的興趣、個(gè)性得以張揚(yáng)，亦成為一個(gè)課題擺在我們面前。一方面，可以考慮借鑒國外服裝高校的教學(xué)模式，第一、二年是專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)性知識(shí)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，奠定專業(yè)基礎(chǔ)，到了三年級(jí)開始進(jìn)行專業(yè)方向分流，根據(jù)興趣或特長選擇專業(yè)方向。另一方面，可以借鑒研究生教育的“導(dǎo)師負(fù)責(zé)制”，建立實(shí)驗(yàn)班，嘗試對(duì)專業(yè)特長生實(shí)行統(tǒng)一授課與“工作室”培養(yǎng)相結(jié)合的模式。

（四）、實(shí)踐型教學(xué)的啟示

校企合作教育是一種以市場(chǎng)和社會(huì)需求為導(dǎo)向的運(yùn)行機(jī)制，是學(xué)校和企業(yè)雙方共同參與人才培養(yǎng)的過程。新形勢(shì)下的高校服裝專業(yè)教育，應(yīng)強(qiáng)化教學(xué)為企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐服務(wù)的應(yīng)用意識(shí)。服裝專業(yè)應(yīng)建立長期穩(wěn)定的社會(huì)實(shí)踐基地，鼓勵(lì)學(xué)生深人企業(yè)，使學(xué)生在真實(shí)的用人單位實(shí)實(shí)在在地鍛煉自己，不斷提高自身的實(shí)際應(yīng)用能力。高校可利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，將課堂教學(xué)與學(xué)生參加實(shí)際工作有機(jī)結(jié)合，努力培養(yǎng)適合不同用人單位需要的應(yīng)用型人才。高校應(yīng)將校企合作落到實(shí)處，不斷開創(chuàng)產(chǎn)學(xué)研合作新模式。

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