高油雙低雜交油菜秦油88的選育、制種及高產栽培技術

張智+田建華+任軍榮+張文學+姚雪雁+韋世豪+關周博+楊建利+曹永紅

摘要： 秦油88是以誘導雄性不育系YD2013A為母本、以雙低優良品系Cy1168為父本配制成的一代雜交種，其品種特征為：平均株高174.77 cm，一次有效分枝數7.76個，單株有效角果數253.8個，角果粒數23.1粒，千粒質量3.17 g，種子黃褐色；一般產量3 000 kg/hm2左右，高產田產量可達3 750 kg/hm2；適宜黃淮流域及類似生態冬油菜區域種植。為了進一步規范其制種及栽培技術，在大面積試驗示范的基礎上，結合生產實際，研究制定出1套適宜秦油88的制種及高產栽培技術，以期達到良種良法相配套。

關鍵詞： 油菜；秦油88；選育；制種技術；高產；良種良法；配套栽培技術

中圖分類號： S634.304 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）03-0099-03

油菜是產油效率較高的油料作物之一，菜油占國產植物油產量的50%以上[1]，在我國食用油供給中占有重要地位。油菜根系發達，能分泌有機酸溶解土壤難溶磷，同時生長階段的落葉等可改善土壤肥力和結構，是種地和養地相結合的作物，也是其他作物的良好前作[2]。同時，與其他油料作物相比，我國油菜主要作為冬季作物種植，可以提高土地復種指數、減少與糧食作物爭地矛盾。因此，在我國耕地面積不斷減少的情況下，提高油菜單位面積種植效益、進一步提高油菜生產能力，既對保障我國食用油的供應具有重要意義，也有利于充分利用農作資源，促進我國作物生產可持續性發展。陜西省雜交油菜研究中心應用“油菜高油種質+化學誘導雄性不育”雜優利用模式育成的秦油88油菜新品種，分別于2013、2014年通過國家品種審定和陜西省審定，適宜黃淮流域冬油菜區栽培種植。該品種參加陜西省關中灌區油菜區試，平均產量達3 946.5 kg/hm2，含油量48.44%，均名列第1，成為陜西省關中灌區有品種試驗以來，單位面積產量、產油量和含油量均最高的品種。該品種高產、高油、優質、稈硬、抗倒，適合機械化收獲，對促進適宜生態區油菜種植增產增收意義重大。為了充分發揮秦油88的優勢，研究制定出1套適宜秦油88的制種及高產栽培技術，以期達到良種良法相配套。

1 品種選育及特征特性

1.1 親本來源及選育過程

1996年用安徽省農業科學院核不育系5012A與自育的雙低優良品系O1304雜交，F1套袋自交，從F2選不育株與可育株兄妹交，后連續兄妹交育成核不育系02N305。2004年用該不育系與自育的雙低優良株系加219作雜交，經連續單株選擇與雙低品質選擇相結合，并連續單株定向選擇高含油量。于2006年育成雙低優良品系Cy1328。2008年對Cy1328利用化學殺雄技術誘導雄性不育，于2008年育成誘導雄性不育系YD2013A。

1983年用加拿大雙低材料Tower與自育的優良品種7211雜交，于1989年育成雙低新品系7792-95。同年用7792-95與經多代系選育成的具有早熟中桿的772雜交，翌年又用772回交，隨后在多年自交選育中將田間性狀選擇與室內品質選擇相結合，并定向選擇高含油量，于2002年育成雙低優良品系Y249。將秦油2號恢復系墾C1在放任授粉條件下，連續單株定向選擇，并從2001年起分別在春油菜區和大荔冬油菜區交替播種，進行生態育種，于2002年育成雙低春墾C1。2003年春用春墾C1與Y249雜交，經連續多代田間單株選擇與室內品質選擇相結合，定向選育高含油量，于2008年育成雙低優良品系Cy1168。

秦優88是陜西省雜交油菜研究中心2008年育成的高油雙低優質油菜雜交種，其組合為：雙低誘導型不育系YD2013A×授粉系CY1168。參加2012、2013年國家油菜區試，2年平均產量3 367.5 kg/hm2，比對照提高2.66%；2年平均產油量1 560.0 kg/hm2，比對照提高12.07%，2年22個試驗點中，19點增產，3點減產，增產比例86.36%。經中國農業科學院油料作物研究所農業部油料作物生物學重點實驗室油菜病害與抗病性課題組進行菌核病抗病性鑒定，結果表明：2012年為低感，2013年為低感。經農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心檢測表明：芥酸含量0.05%，油餅中硫苷含量18.65 μmol/g，含油量46.37%。2013年參加國家油菜黃淮區生產試驗，平均產量3 537 kg/hm2，比對照提高2.77%；平均產油量1 623.15 kg/hm2，比對照提高11.65%。該品種于2013年通過國家黃淮區審定（審定編號：國審油2013022），于2014年通過陜西省審定（審定編號：陜審油2014005）。

1.2 品種特征特性

本品種為甘藍型，半冬性，子葉腎臟形，裂葉，葉色綠，葉緣淺鋸齒狀，角果成熟微紫色。國家區試平均株高174.77 cm，一次有效分枝數7.76個，單株有效角果數253.8個，角果粒數23.1粒，千粒質量3.17 g，種子黃褐色。

1.3 生物學特征

本品種呈弱冬性，在陜西關中東部秋播全生育期242 d左右。長勢強，耐肥，桿硬抗倒，較耐菌核病，輕感病毒病。

1.4 適宜地區及產量水平

本品種適宜在黃淮流域及類似生態冬油菜區域種植，一般產量約3 000 kg/hm2，高產田可達3 750 kg/hm2。

1.5 品種主要優點、缺陷、風險等及防范措施

本品種優點為產油量高，豐產性較好，品質達雙低標準，抗倒性強，適宜機械化收獲，熟期一般；缺點是低感菌核病，因此在生產中要注意防治菌核病。

2 秦油88制種技術

2.1 安全隔離

化學雜交制種應設有1 500 m左右的安全隔離區。隔離區范圍內不得種植非父本油菜品種和十字花科收籽蔬菜作物，前茬應為非十字花科作物。一經發現有非父本的自生油菜和上述蔬菜作物，均應及時徹底清除。

2.2 適宜的行比

合理的行比是提高制種產量和質量的一個重要因素。研究證明，在花期相遇好、花粉量充足的條件下，冬油菜區父母本行比應為2 ∶2，行距40 cm；父本的種植密度為9.75萬～12.75萬株/hm2，而母本的種植密度應適當增大，一般按12.75萬～17.25萬株/hm2密度留苗。

2.3 種植標志作物

在母本行地頭點種非油菜標志作物，如點種小麥或玉米等，有利去雜化殺。

2.4 去雜去劣

抓住能顯現親本典型性狀的關鍵生育時期，把不符合親本典型特征的雜株除去。如越冬期、蕾薹期可按照葉色和苗相進行。對于母本行中個別殺雄不徹底植株的花枝應在初花期去除。

2.5 調節花期

父母本花期能否相遇良好，直接關系到雜交制種產量的高低。研究證明，SX-1能使油菜的花期推遲2～4 d，因此在選擇強優勢組合時，最好使母本花期比父本花期提前3～4 d。如不能相遇可采用父本打薹的措施，延遲其父本花期。

2.6 藥械準備

提前準備好噴霧器（性能良好、清洗干凈、無滴漏）和專用塑料防護罩及噴頭，雜交劑SX-1由陜西雜交油菜研究中心統一監制配發。

2.7 專業隊組建

由于化殺制種噴藥技術性較強，各制種公司根據各自的實際情況提前組建專業隊，噴前做好技術培訓。

2.8 母本殺雄

把握好SX-1的噴施時期和方式，實行低劑量2次噴藥。在油菜薹高20～25 cm且主花序最大花蕾長度2 mm時第1次施藥，噴施濃度為6.5 mg/kg；噴后3～4 d打掉主薹和倒1～2分枝；第1次施藥后11～14 d進行第2次施藥，噴施濃度為7.0～7.5 mg/kg。冬油菜區每次用藥劑量為 210～225 kg/hm2。

2.9 輔助授粉

輔助授粉是提高制種產量的重要措施，一般在初花至盛花期于晴天或多云無風的10：00至12：00，用繩拉或纏有布條的撥竿將父本花粉趕落到母本柱頭上。也可按照制種田放蜂的技術要求適量放蜂，并于父本近終花時及時撤走。

2.10 適期收獲

當母本角果有80%左右黃熟時父母本分別收獲、堆垛、脫粒，防止混雜。

3 高產高效栽培技術

3.1 播前準備

油菜的播前準備工作是保證油菜出苗整齊一致和優質高產的基礎，對油菜生產意義重大，一般包括地塊的選擇、土壤整耕、科學施肥等環節。因油菜種子籽粒較小，頂土能力差，所以通過土壤耕整，使其達到“深、細、碎、平、墑、凈、肥、勻”，上虛下實的待播狀態。

3.1.1 地塊選擇 為了保證品種的雙低優質品質，防止混雜和減少病蟲危害，應選擇前茬為非十字花科作物的中上等肥力田塊，集中連片種植。

3.1.2 土地耕整 旱地土壤耕作應采取“淺耕滅茬防徑流，提早旋耕多蓄墑，合口過伏保底墑，雨后耙磨少跑墑，播前細整保口墑”等技術環節，提倡復式作業，盡量減少作業層次，已達到蓄水保墑、伏雨冬春用之目的。稻田耕作的要求是：及早排水，適時翻耕曬壟，平整土地，開溝作畦，播種或移栽前化學除草。

3.1.3 科學施肥 施足底肥，增施磷鉀肥，施好硼肥。油菜屬喜磷作物，缺硼又會導致花而不實癥，所以一定要重視磷肥和硼肥的施用。若產量達200～250 kg/hm2，一般需施純氮180～210 kg/hm2；磷肥用量可按氮肥量的一半施用；缺鉀地區要適當補施鉀肥；硼肥可施硼砂7.5～11.25 kg/hm2作基肥或將高效速溶硼肥在蕾薹期分2次噴施。

3.2 適期播種、移栽

適期播種、移栽是保證油菜發芽迅速、苗齊苗全、冬前健壯，安全越冬，春發穩長、經濟性狀發育良好的必要條件，也是調節油菜生長發育，增強抗逆性，奪取油菜高產穩產的一項重要措施。秦油88的適播期是當旬平均氣溫下降到18～19 ℃或冬前>0 ℃有效積溫達900 ℃時的始期為直播適期，一般在9月中下旬。育苗移栽苗床播期比直播提前7～10 d，苗齡30 d左右即可移栽。播種過早，可能出現冬旺，抽薹早花；反之，菜苗太小，二者均不利于安全過冬。

3.3 田間管理

3.3.1 合理密植、培育壯苗 結合當地的實際情況如土壤質地、肥力、播期、氣候及耕作制度靈活掌握，綜合考慮，確定留苗密度。應使單位面積上的株數、單株角果數、每角粒數和粒質量4個產量因素的矛盾得到協調統一，以提高群體的光能利用率、養分的吸收運轉力和群體生產力。3～4葉期要適時間、定苗，或用播量控制留苗密度，注意拔除株間雜草，淺鋤松土保墑。水肥地留苗密度18萬～21萬株/hm2，旱、薄地和晚播田留苗22.5萬～30.0萬株/hm2。

3.3.2 適時中耕 中耕松土能改善土壤通氣狀況，調節土壤濕度，在雨后淺中耕可保墑防旱，在濕度大時深中耕可散墑提溫，同時還可除草清行，減少養分消耗，促進油菜發根發棵。直播田在定苗后、移栽田在成活返青后及時進行第1次淺中耕，促根又促葉，這次要淺鋤，主要是鋤松根部周圍的土壤，使根部通氣良好，加速新根生長。春季氣溫回升到3 ℃以上時，可及時淺耕松土清心。

3.3.3 防凍保苗 黃淮區域的氣候特點決定了該區域油菜栽培中關鍵的措施之一就是防凍保苗，在培育壯苗的基礎上還必須采取防凍措施，確保菜苗過冬。旱田油菜通過培土可以使油菜與干燥寒冷的空氣接觸面減少，也減少根莖的水分蒸發，把油菜的縮莖段保護在土層或覆蓋物之中，溫度變化小。早灌越冬水，因為冬季干旱，油菜需水，同時灌水后土壤含水量高，能平抑地溫，防凍保苗。水田可以在油菜5～6葉期，噴施15%的多效唑可濕性粉劑750 kg/hm2，防止高腳苗，培育壯苗，提高后期的抗寒、抗旱、抗倒能力。

3.4 防治蟲害

3.4.1 油菜不同生育期的主要害蟲 油菜出苗期：以蟋蟀、螻蛄、金針蟲、蠐螬、地老虎，沙潛（網目擬地甲）等地下害蟲為主。冬前苗期：以菜粉蝶、蕪菁葉蜂、跳甲和蚜蟲為主。春季油菜返青至蕾苔期：以油菜莖象甲和跳甲為主。油菜花前至成熟期：以蚜蟲、小菜蛾、潛葉蠅為主。

3.4.2 防治方法 （1）農業防治：要徹底清除田間地頭的雜草，以杜絕和減少蟲源。如有灌水條件要適時早灌返青現蕾水，使部分越冬害蟲被泥槳或水淹致死，該措施尤其對跳甲、莖象甲及蚜蟲防效較好。

（2）化學防治：必須適時適量，科學配藥施藥，以降低害蟲抗藥性，提高用藥效果。防治地下害蟲：播前可用3%氯唑磷顆粒劑拌細干土撒施，然后耙耱整地，對沙潛、金針蟲和蠐螬均有良好的防治效果。毒餌誘殺，將50%辛硫磷乳油或90%敵百蟲晶體粉劑分別以餌料量6%、1%、1%的劑量拌成毒餌，拌時先用適量水將農藥稀釋，然后撒在炒香的麥麩、豆餅或玉米碎粒等餌料上攪勻，堆悶2～4 h即成，在傍晚撒于田間或壟上，撒成小堆或條帶狀，用量22.5～37.5 kg/hm2，可有效地誘殺螻蛄、蟋蟀等地下害蟲。藥劑防治：可用50%辛硫磷乳油800倍液，10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液于傍晚噴施，用量450 kg/hm2對防治幼苗期的沙潛及地老虎二齡以下幼蟲效果較好。

防治油菜莖象甲：在冬前10月中旬可結合對菜粉蝶等其他害蟲的防治噴藥，以消滅部分越夏成蟲。春季必須抓住越冬成蟲出土活動的關鍵時期在產卵前消滅，即在2月下旬至3月上、中旬（油菜返青起苔期）進行噴藥防治，各地可因地形、氣候差異具體掌握最佳防治時期。第1次噴藥防治后，根據蟲情隔1周可再噴1～2次。每次噴藥液450 kg/hm2，常用藥劑及濃度為：20%氰戊菊酯、20%豐收菊酯或48%毒死蜱乳油1 000～1 500倍液。若防治錯過時機或防治不力，成蟲已產卵于莖髓，則可用菜油或廢機油與40%久效磷乳油或氧樂果乳油按3 ∶1混合，并用棉球蘸藥液均勻涂于產卵孔下方薹上，防效較好。其他害蟲的防治：在害蟲初發期及盛發期用高效氯氰菊酯、氧樂菊酯或氰·辛乳油1 500倍液450 kg/hm2 噴霧，對各害蟲均有較好的防治效果。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑或3%啶蟲脒乳油1 000倍液 450 kg/hm2 防治，對于小菜蛾用2%的阿維菌素乳油1 000倍液450 kg/hm2防治和其他藥物交換使用效果更佳。另外對于潛葉蠅成蟲可采用3%紅糖水加0.5%敵百蟲可濕性粉劑在油菜田間點噴可取得良好的防治效果。

3.5 防治病害

油菜品種秦油88的病害主要有菌核病、霜霉病。菌核病、霜霉病的防治方法：（1）水旱輪作，減少病源量；（2）用10%的鹽水選種，剔除病籽和菌核；（3）清理三溝，排水防漬，降低濕度；（4）摘除老、黃、病葉；（5）藥劑防治，在苗期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液防治霜霉病，初花期用500～1 000倍液防治菌核病，每隔7 d 1次，連續 2～3次，每次噴藥液450 kg/hm2；防治菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑500倍液、25%咪鮮胺乳油0.45～0.60 kg/hm2，或2%寧南霉素水劑800倍液450～600 kg/hm2噴霧防治，均勻噴到植株各部位。油菜花期是最易感病期，也是防治油菜菌核病的關鍵時期。當病莖株率達1%以上或病葉株率達10%以上時，須及時施藥防治。667 m2用40%菌核凈可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液450～600 kg/hm2噴霧防治。

3.6 收獲

3.6.1 人工收獲 當油菜充分成熟，即全田約有80%左右的角果皮呈現淡黃色，主軸大部分角果籽粒呈現品種色澤時收獲，收割后堆垛4 d左右促后熟，選晴天脫粒，并及時晾曬防止霉變。切忌割青，降低產量、含油量。

3.6.2 機械收獲 油菜機械收獲分為聯合收獲、分段收獲2種方式。各地應根據油菜種植方式、氣候條件、種植規模、田塊大小等因素因地制宜選擇適宜的收獲方式。聯合收獲對于直播油菜在適宜的收獲時機可以獲得較好的收獲效果；分段收獲對于移栽油菜能夠獲得穩定的低損失的收獲效果。收獲期多雨或有極端天氣的地區，采用聯合收獲存在氣候風險，采用分段收獲安全性高；小規模、小田塊直播或移栽油菜，采用聯合收獲更顯便捷的優勢，可優先選擇。采用聯合收獲方式時，應在全田90%以上油菜角果外觀顏色全部變黃色或褐色，完熟度基本一致的條件下進行。采用分段收獲方式時，應在全田油菜70%～80%角果外觀顏色呈黃綠或淡黃，種皮也由綠色轉為紅褐色，采用割曬機或人工進行割曬作業；將割倒的油菜就地晾曬后熟5～7 d（根據天氣，晾曬時間可以再延長），成熟度達到95%后，用撿拾收獲機進行撿拾、脫粒及清選作業。

4 討論

目前國內外油菜育種科技發展的趨勢是品種優質化和油菜生產的高效化。食用油菜生產要求在雙低的基礎上進一步改良油菜籽的品質，即高油酸低飽和脂肪酸和低亞麻酸品種。從含油量看，每增加3百分點，相當于提高了8%左右的油菜產量。各育種單位都十分重視高含油量種質資源的創新和品種的選育， 先后育成了1批含油量50%左右或更高一些的優異種質材料，所以選育高含油量的品種已不是高不可攀。我國目前采用優質+雜優的技術路線選育高油、高產、優質、抗（耐）病的雜交油菜新品種，不僅能緩解我國食用植物油供需的突出矛盾，而且可為清潔的再生能源提供部分工業原料[3]。陜西省雜交油菜研究中心培育的秦優88就是利用自有的化殺專利技術，育成的高油雙低優質油菜雜交種。研究制定高效栽培技術具有必要性。隨著我國工業化、城鎮化和農業現代化進程日益加速，農村人口快速下降，勞動力結構也在發生著深刻變化，傳統的油菜栽培技術需要投入大量勞動力的情況，已不適應農村社會發展和農民增收的需要。農戶迫切需要作業工序簡單、用工少、勞動強度小的高效、科學的栽培技術[4]。筆者從事高油高產油菜高效栽培技術研究、試驗示范多年，取得了豐富的實踐經驗，形成了1套適宜秦油88的高效栽培技術，基本實現了良種良法相配套。若能在油菜大田生產上確保這套制種及高效栽培技術的實施，可為該品種在適宜區種植實現高產高效提供技術保障。由于受到區域性和氣候等不確定因素的影響，在實際生產中應該因地制宜地改進。

參考文獻：

[1]張 芳，程 勇，谷鐵城，等. 我國油菜種業發展現狀及對策建議[J]. 中國農業科技導報，2011，13（4）：15-22.

[2]劉文祥. 廣南縣油菜生產現狀與發展對策[EB/OL]. （2010-6-3）.http：llwww.ynagri.gov.on/ws/gn/news6165/20100603/420620.shtml.

[3]王漢中. 我國油菜產業發展的歷史回顧與展望[J]. 中國油料作物學報，2010，32（2）：300-302.

[4]田建華. 陜西省職業農民培育叢書——油菜[M]. 西安：三秦出版社，2014：128.