農作物缺素癥的發生與防治

農作物正常生長發育需要吸收各種必要的營養元素，如果缺乏任何一種營養元素，其生理代謝就會發生障礙，作物不能正常生長發育，使根、莖、葉、花或果實在外形上表現出一定的癥狀，將會引起農作物減產，通常稱為農作物的缺素癥。

1.缺鐵的主要原因

1.1土壤因素 蔬菜作物缺鐵大多發生在堿性尤其是石灰性土壤上，土壤中鐵的有效性隨著土壤pH的上升而降低，當土壤的pH>6.5時 土壤有效鐵就會大量沉淀導致缺鐵；石灰性土壤在含水量較高時，游離碳酸鈣迅速溶解，產生較多的重碳酸根離子，使鐵的活性變小，引起缺鐵或加重缺鐵。

1.1.1氣候條件 降雨量是影響蔬菜缺鐵失綠癥發生的最主要的氣候因子，多雨促發缺鐵，雨水過多導致土壤過濕，使石灰性土壤中的游離碳酸鈣溶解產生大量的重碳酸根離子，同時由于通氣不良，根系和土壤微生物呼吸作用產生的二氧化碳不能及時逸出至大氣中，也引起重碳酸根離子的積累，濃度的提高使鐵的有效性降低，引起缺鐵。

1.2防治方法

1.2.1改良土壤，降低土壤 pH，提高土壤的供鐵能力 在堿性土壤上施用硫磺粉等酸性物質，降低土壤的pH，增加土壤鐵的有效性；也可以用富含鐵的紅（黃）壤作為客土來改善土壤的供鐵狀況。

1.2.2施用鐵肥 目前主要有硫酸亞鐵和硫酸亞鐵銨及尿素鐵肥等。蔬菜上主要采用葉面噴施，濃度為0.2%～ 0.5%（尿素鐵濃度為0.5%～ 1.0%），其中尿素鐵肥效果優于硫酸亞鐵等，但目前還沒有一種理想矯治缺鐵癥的鐵肥品種。

2.缺氮癥的發生原因

2.1吸氮量大、生長快或生長期長的蔬菜種類容易表現缺氮如夏季小白菜生產周期短，一般1個月左右，生長速度很快，每天需要消耗的養分量很大，而它的根系入土又淺，如果不經常澆施一些速效氮肥，植株就會因缺氮而發黃。同樣，莧菜、芹菜等生長速度快的莖、葉菜都容易發生缺氮癥。

2.2.1土壤有機質少、供氮能力低蔬菜耗氮量大，要求土壤有較高的基礎肥力，基礎肥力不高的土壤，供氮能力差，缺乏自身的調節能力。施氮稍有不足，容易出現缺氮癥狀。例如一些高山蔬菜基地，因土壤中有機質含量較低，供肥保肥性能差，種植的蔬菜就容易出現缺氮癥狀。

2.2防治方法

2.2.1少量多次追施氮肥 對一些土壤比較砂性、蔬菜生長期又長的菜地，氮肥宜少量多次施用，以防氮素流失，造成缺氮或因高氮給蔬菜帶來的濃度危害。

2.1.2旺長期重點追氮肥 在果菜類的膨果期，結球菜的結球期及葉菜的速長期要重施一次肥料，對施肥不足的要及時補充氮素，尤其對果菜類的采收中后期要特別注意追施氮肥。果實采收期隔幾天噴一次或澆施一次薄肥，以防果實采收引起的缺氮。氮過剩癥的防治 對于氮過剩，主要是控制氮肥用量，合理地進行氮、磷、鉀配合施用。有人對黃瓜做過氮肥用量試驗：砂質土壤每 1000平米施用硫酸銨40kg，黃瓜生長正常，施50kg便生長不良，達到70kg時有嚴重的危害癥狀。

3.缺鈣的主要原因

3.1土壤干旱 實踐證明干旱條件下蔬菜特別容易誘發缺鈣，干旱使土壤溶液濃縮，濃度提高，減少了根系吸水，從而抑制鈣的吸收。大白菜結球時，對鈣的需要量增加，此時遇干旱缺鈣尤甚。

3.1.1土壤本身缺鈣 不同的土壤含鈣量狀況是不一樣的，與土壤母質、質地、pH 有很大關系。

3.2防治方法

3.2.1葉面噴鈣 對因土壤溶液濃度過高引起根系吸收障礙的，土壤施用鈣肥常常無效，一般適用葉面噴施。可選用氯化鈣和硝酸鈣作為噴施種類，前者常用濃度為 0.3%～0.5%，一般每隔7d 左右噴1次，連噴2～3次可見效。據一些資料報道，噴鈣時期與噴鈣效果有關，番茄臍腐病以在開花時花序上下的2～3張葉片充分噴鈣效果較好。

3.2.2控制肥料用量 對鹽堿土壤嚴格控制氮鉀肥用量，同時一次用肥不宜過量，以防耕層土壤的鹽分濃度提高。肥料對土壤溶液濃度的影響與肥料種類和土壤質地有密切關系。

4.缺磷癥的主要原因

4.1低溫影響 低溫也是導致蔬菜缺磷的一個原因，主要是低溫減少了蔬菜對磷的吸收。有人曾用番茄在不同溫度下對磷的吸收做過試驗，從中可以看出，隨著溫度的下降，番茄對磷的吸收顯著下降，12℃與20℃相比，番茄生長前期植株磷濃度減少一半多。

4.1.1土壤供磷不足

隨著土壤pH的增高或降低，土壤有效磷含量減少。在酸性土壤上，磷很容易被土壤中的鐵、鋁固定而失去其有效性；在堿性石灰質土壤中，磷以鈣磷形式被固定。

4.2防治方法

4.2.1提高土壤供磷能力 因地制宜的選擇適當農藝措施，提高土壤有效磷。對一些有機質貧乏的土壤，應重視有機質肥料的投入。

4.2.2合理施用磷肥 合理施磷包括磷肥種類的選擇、輪作中磷的分配以及施用方法等方面。對于酸性土壤且蔬菜生育期又較長的，則宜多用鈣鎂磷肥，對中性或偏堿性土壤則要選過磷酸鈣。高濃度的磷銨肥料施在酸性到中性土壤上效果較好。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣榆林鎮農業中心）