基于“微格教學”的導游職業技能培養研究

[摘 要] 微格教學法是一種較為先進的教學方法。以導游職業技能為例，探討了微格教學在導游職業技能培養中的作用，提出了基于“微格教學”的導游職業技能培養教學模式。

[關 鍵 詞] 微格教學；職業技能；培養

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）33-0084-02

一、“微格教學”概述

（一）“微格教學”的含義

微格教學英文為Microteaching，意為微型化教學，又被稱為“微型教學”“錄像反饋教學”等。由于微格教學在對技能培訓方面有著高效率和高質量的效果，這種教學訓練方法很快被推廣開來，同時，微格教學也被應用到越來越多的教學領域中。美國微格教學創始人之一阿倫（W.Allen）對微格教學這一概念是這樣定義的：“微格教學是一個有控制的實習系統，它使師范生有可能集中解決某一特定的教學行為，或在有控制的條件下進行

學習。”

（二）“微格教學”的特點

概括起來，微格教學的特點就是“訓練課題微型化，技能動作規范化，記錄過程聲像化，觀摩評價及時化”。“微”，是微型、片斷及小步的意思；“格”取自“格物致知”，是推究、探討及變革的意思，又可理解為定格或規格。微格教學就是把復雜的教學過程分解為許多容易掌握的單一教學技能，如導入、應變、提問、媒體使用、學習策略輔導、學生學業成就評價等。對每項教學技能進行逐一研討并借助先進音像設備、信息技術對各種職業技能進行教學技能系統培訓的微型、小步教學。

二、“微格教學”的一般實施流程

微格教學經過多年的研究和實踐，已基本形成一定的程序模式，一般包括以下幾個流程。

（一）課前的準備與學習

在進行微格教學之前，需要對課程內容進行學習和研究，無論是教師還是學生都需要盡量熟悉課程內容，以確保后續微格教學其他環節的順利開展。

（二）訓練技能項目化和編寫項目任務書

微格教學是把課堂教學分為不同的單項技能分別進行訓練，因此，需要對訓練技能進行項目化，每次課按照項目來進行。當訓練技能項目化后，再根據各個項目設計任務書，并做出詳細的操作指引。

（三）提供示范素材

在正式開始微格訓練前，為了使學生明確訓練的目標、要求和內容，可以先提供一些示范錄像或教學微課等素材供學生學習參考。示范的內容可以是一節課的全過程，也可以是課堂教學的片段。示范素材一般是教師親自錄制的微課，也可以是行業專家的示范錄像。

（四）“微格教學”實踐

微格教學實踐是非常重要的環節，教師充當控制的角色，學生充當主要參與者的角色，一般分為三個步驟：一是組成微型課堂。微型課堂一般由教師角色、學生角色、評價人員等組成。二是角色扮演。在微型課堂上學生充當某職業的某個角色進行訓練模擬，所用時間為10分鐘左右。三是準確記錄。在進行角色扮演時，一般用現場錄像的方法對學生訓練的整個過程進行記錄，以便及時準確地進行反饋。

（五）即時反饋評價

即時反饋評價分三步進行，分別是重放訓練錄像、自我分析和討論評價。

（六）修改教案

學生根據自我分析和討論評價中所指出的問題修改項目實訓，準備進行微格教學的再循環，或進入完善總結階段。

三、“微格教學”在職業技能培養過程中的作用

在對學生進行職業技能培養過程中，我們強調的是技能訓練的實際化和規范化。而微格教學的特點是“訓練課題微型化、技能動作規范化、記錄過程聲像化、觀摩評價及時化”。職業技能的特點和要求決定了微格教學在職業技能培養中的重要作用。因此，微格教學是非常適合于職業技能訓練的一種教學方式。

在微格教學培訓過程中，可以讓被培訓者在規定的時間內練習某一兩個特定的職業技能，而且把某一技能的細節加以放大，反復練習，并通過細微的觀察，就某一方面提出討論和研究。

四、基于“微格教學”的導游職業技能訓練

（一）導游職業技能的微格化與選取

在進行導游職業技能微格教學之前，應該先把導游職業所涉及的所有技能進行微格化并選取重要的技能作為微格教學的內容。根據導游職業的特點和教學目標的要求，筆者把導游職業技能分為四大類：一是崗位規范技能；二是講解技能；三是應變技能；四是才藝技能。

1.崗位規范技能

崗位規范技能包括了地陪導游服務流程、全陪導游服務流程、海外領隊服務流程、景點景區導游服務流程、散客導游服務流程。地陪導游服務流程可以細分為服務準備工作、接站服務（包括致歡迎辭）、入住飯店服務、核實與商定日程、參觀游覽服務、娛樂、購物服務、送站服務（包括致歡送辭）等技能；全陪導游服務流程可以細分為服務準備工作、首站（入境站）接站服務（包括致歡迎辭）、入住飯店服務、核實與商定日程、各站服務、離站服務、途中服務、末站（出境站）服務（包括致歡送辭）等技能；海外領隊服務流程可以細分為服務準備工作、行前說明會、辦理出境手續、辦理國外入境手續、落實境外旅游接待、辦理國外離境手續、辦理回國入境手續等技能；景點景區導游服務流程可以細分為服務準備（包括熟悉客人特征和景區情況）、導游服務（包括致歡迎辭和導游講解）、送別服務等技能；散客導游服務流程可以細分為接站服務、導游服務、送站服務等技能。

2.講解技能

講解技能包括自然旅游資源的講解技能和人文旅游資源的講解技能。自然旅游資源的講解技能可以細分為地文景觀類旅游資源講解、水域風光類旅游資源講解、生物景觀類旅游資源講解、氣候與天象景觀類旅游資源講解；人文旅游資源的講解技能可以細分為歷史文物古跡講解、民族文化及其載體講解、宗教文化資源講解、城鄉風貌講解、現代人造設施講解、飲食購物講解。

3.應變技能

應變技能包括漏接、空接、錯接的處理技能，旅游活動計劃和日程變更的處理技能，誤機（車、船）事故的處理技能，遺失的處理技能，游客走失的處理技能，游客患病與死亡問題的處理技能，游客越軌言行的處理技能，旅游安全事故的處理技能，旅游中常用救護技能。

4.才藝技能

才藝技能包括了歌曲、笑話、故事、魔術、謎語、手語表演、樂器表演等技能。

（二）基于“微格教學”的導游職業技能訓練具體實施過程

結合導游職業技能的特點和要求，我們把導游職業技能微格教學的具體實施過程分為六大步驟。

1.教學準備與設計

“教學準備與設計”是導游職業技能微格教學的第一環節，也是前提條件。如果教學準備與設計沒有做好，后面的微格實踐將無法進行。導游職業技能微格教學準備設計不像一般的教學準備與設計，它要求學生和教師在課前都要進行，教師首先要把課程技能分解成具體的項目技能，然后再針對每個項目設計具體的項目教學內容（也就是具體的、細分的職業技能）、教學方法、教學設備、教學目的以及微格課堂控制和評價。學生要對每個項目進行事前訓練的準備和學習，并落實好每個項目的任務安排。

2.導游技能模擬與展示

導游技能模擬與展示是導游技能微格教學的特殊環節，也是最為重要的部分。它是學生特殊的學習訓練行為，是學生掌握導游職業技能的學習方式和活動。其主要特征是“角色模擬”，是一種“師生互動”行為，它要求學生模擬扮演具體導游職業技能中的角色，展示學生認為最佳的技能狀態。角色模擬與展示的時間一般為每個小組10分鐘。在學生模擬和展示過程中，教師要對角色模擬與展示的全過程或者關鍵所在進行錄像、錄音和記載，以便及時反饋信息，讓學生認識自我，或者為下一過程的討論提供依據。

3.即時反饋與評價

導游技能模擬與展示完畢，要進行即時反饋與評價。這是學生再學習和自我提高的過程。反饋與評價可以通過重放錄像、自我評價、相互討論和教師總結等形式綜合進行。

4.導游職業技能示范

導游職業技能示范是學生糾正其技能訓練時不規范之處的重要參考。它也是實施導游職業技能微格教學的重要的教學過程。示范的方式可以是教師在課堂上現場進行，即興提供專業的示范動作與規范程序內容，也可以是播放已經制作好的示范微課。微課可以是行業內的專家錄制的示范內容和標準。在示范過程中教師要注意兩點：一是示范要講述職業技能的基本內容；二要使技能示范對學生起到示范表演的作用。

5.再次角色模擬與展示

完成職業技能示范環節后，為了使學生更為全面正確地理解之前訓練的導游職業技能，讓學生對之前模擬過的導游職業技能重新進行模擬與展示，讓學生更為深刻地掌握某一項導游職業技能。

6.結束微格教學

結束這次項目的微格教學，意味著下一次微格教學的開始。因此，教師除了布置本次課堂的課后作業外，一定要把對下一次課的安排和計劃布置給學生，以便在下一次上課時，學生有充分準備，并能積極配合。

以上六大步驟是“導游職業技能微格教學”的基本教學過程。但因每次訓練課都有不同的內容，且不同的教師有不同的特點，專業教師在實施導游職業技能微格教學時要充分發揮自身特點和主觀能動性，因材施教，勇于創新。

微格教學法是一種先進的教學方法，它的教學特點與職業技能的特點和要求存在著一種無形的默契。在導游技能培養中引入微格教學這種方法，效果較為明顯。但我們需要結合導游技能的特點去對原有的微格教學進行完善和改進，形成一套符合導游技能培養特點的微格教學模式。

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