論新中式風格餐廳室內裝飾設計

【摘要】：在餐廳設計中，采用中式設計時融入現代元素，我們稱它為新中式風格。通過對新中式設計的運用，研究中式風格在現代背景下的文化意義，營造出適合現代都市人民的生活方式。

【關鍵詞】：新中式；文化；自然

新中式風格就是一種時尚。可能有人會說新中式是一個復古風格，怎么可能和時尚沾邊呢？

一 、新中式風格室內裝飾設計的特點

新中式作為一種中式裝修風格與其它西方、東南亞等裝修風格大不同。紅木、青花瓷、以及一些紅木工藝品等都體現了濃郁的東方之美，這種極簡主義風格滲透了東方華夏幾千年的文明，不管是中國人還是外國人都非常喜歡這種新中式裝修風格，它不僅永不過時，而且時間愈久愈散發出迷人的東方魅力。新中式風格非常講究空間的層次感，在需要隔絕視線的地方，使用中式的屏風或窗欞、中式木門、工藝隔斷、簡約化的中式“博古架”，通過這種新的分隔方式，單元式住宅就展現出中式家居的層次之美。再以一些簡約的造型為基礎，添加了中式元素，使整體空間感更加豐富，新中式風格以古典家具和現代家具相結合。在新中式風格家具配飾上多以線條簡練的明式家具為主，比較簡約。

二、新中式風格餐廳室內設計的表現手法

通過餐廳的裝飾布置加以突出餐廳的主題，包括確定該餐廳的營業性質或功能，本餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容，對餐廳進行布局的最主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛。

三、新中式風格餐廳室內設計中的創新運用

（1）新中式與中式的不同點

新中式古典主義和舊的中式古典主義大不相同。傳統的中式古典主義追求雕廊玉砌，攀龍附鳳，風格單一刻板，給人一種老氣橫秋的感覺，很不符合現代人追求自由舒適的生活需求。而新中式古典主義風格擯棄傳統中式古典主義的弊端，在保留傳統制作工藝的基礎上對古典的中式紅木家具進行改良與創新，造型更加新穎活潑，線條簡約流暢，極大的適應了現代人的生活需求。不管是紅木沙發系列，還是紅木臥室系列，都散發出現代時尚氣息，深得年輕人的喜愛。

（2）家具材質以及造型設計

新中式風格將家具平民化，簡化的線條，自然的材質，含蓄和保守的色彩以及造型。整個室內空間設計都在營造著一種舒適自然的氛圍。室內設計避免色彩過于沉重，可又需要凸顯出中式家居典雅的氣質，所以有些家具及墻壁采用了淺色、木色等感覺溫暖的顏色，對于中式特色的中國紅和黑色，整體色調搭配適宜，更好的體現中式風情。偏古式的各式家具也是很重要的元素，厚重而典雅，顯示出了文化的氣質。考慮到裝修的實用性及現實可行性，文案，桌椅等均貼近明清家具風格。

（3）室內燈光的視覺情調表現

光線是形成餐廳氣氛的最關鍵因素之一；餐廳光線使用種類很多，如燭光、白熾光等：不同光線有著不同的作用。燭光是餐廳傳統的光線.這種光線的紅色焰光使顧客和食物顯得漂亮，比較適用于朋友集會，戀人會餐、生日聚會等；白熾光最容易控制，食品在這種光線下看上去最自然，而調暗光線，能夠增加顧客的舒適感，熒光是餐廳使用最多的光線；這種光線經濟大方，但缺乏美感：熒光中藍色和綠色強于紅色和橙色而居于主導地位，從而使人的皮膚看上去顯得蒼白、食品呈現灰色；美同賓夕讓尼亞州大學飲食管理系的卡羅琳.蘭伯特博士認為熒光會縮短顧客的就餐時間。此外，不論光線的種類如何，光線的強度對顧客就餐時也有影響。

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