基于職業標準的生物制藥技術專業課程建設

摘 要：本文結合高職生物制藥技術專業課程建設實踐，探索了職業標準和課程建設內容相融合的模式。以生物制藥技術專業核心課程《微生物發酵技術》課程為例，以國家職業標準與行業標準為依據，實現課程目標、課程標準、課程內容、課程評價、實訓基地建設與職業標準的對接。

關鍵詞：職業標準； 生物制藥技術； 課程建設； 課程標準

中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2016）02-143-002

生物制藥技術是利用天然的或人工培養的生物體、生物組織、細胞等，綜合利用微生物學、生物化學、藥學等科學原理與方法研制和生產藥物的技術[1]。生物制藥在國內外都是一個新興的發展方向，其課程的開發與建設處于逐漸完善的階段。高職教育是面向培養技能型應用人才的職業教育類型，課程的設置、開發與建設應以滿足企業對人才的實際需求為目標[2]。

教育部《關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》中指出：高等職業教育要促進專業與產業對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、學歷證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接[3]。此“五個對接”深刻地體現了職業教育的特點。為了更好地體現教育部關于職業教育的“五個對接”，我們需要對照國家職業標準，對原有教學目標進行調整，加強專業課程建設，使學生的職業能力與素質更貼近制藥相關崗位的需求。下面以《微生物發酵技術》課程為例，闡述如何實現職業標準與課程建設內容的對接。

一、依據職業標準確定課程目標

《微生物發酵技術》課程是我校省級重點專業生物制藥技術專業核心課程，在專業人才培養方案中，其相對應的職業名稱是發酵工程制藥工。根據人力資源和社會保障部國家職業資格管理部門規定，該工種包括抗生素酶裂解工、菌種培育工、微生物發酵工、微生物發酵滅菌工、發酵液提取工、微生物發酵藥品精制工，這些工種涵蓋了微生物發酵上游和下游工程各個生產工序。同時，通過對相關制藥企業調研，結合企業標準，確定本課程教學目標：能夠熟練規范地對三大類微生物（細菌、放線菌和霉菌）進行篩選、分離、鑒定和保藏，能通過微生物發酵方法獲得代謝產物，并從中分離純化得到符合一定質量要求的藥物。

二、依據職業標準制定課程標準

課程標準是關于課程的指導性教學文件，《微生物發酵技術》課程標準包含了課程性質、課程任務、課程地位、對應工作崗位分析、課程目標、課程內容、課程設計、課程考核等內容[4-5]。高職課程標準的制定應以職業資格標準為依據，通過對課程相應工作崗位分析，按相應職業崗位的實際需要來選擇課程內容，突出職業能力和素質培養。并結合企業行業標準，開展企業調研和專業建設指導委員會議，確定微生物發酵崗位的具體工作內容、工作流程與技能、知識、素質要求目標等，規定內容框架，制定課程標準。

三、依據職業標準選擇課程內容

課程教學內容決定了學生所學知識的廣度和深度，決定了人才培養規格。教學內容的選擇，應滿足相應崗位職業能力要求，實現課程教學目標。理論知識本著“必需”、“夠用”的原則，壓縮現有理論教學的課時比例，突出技能知識的要求與綜合操作能力的訓練。根據人力資源和社會保障部門對發酵工程制藥工工作任務的規定，可以將教學內容歸納為微生物的發酵與發酵液的分離純化兩部分。其中，發酵部分細化為培養基的制備，設備、器皿、材料的消毒，菌種的復壯與選育，發酵設備的操作與發酵過程的監控；分離純化過程具體為預處理（固液分離）、初分離、純化、精制和包裝。

確定課程教學內容，并以工作過程崗位需求為核心來組織教學內容。通過對制藥相關企業的走訪調研，選擇企業微生物發酵項目，并將其整合到教學內容中去。實現教學活動、教學內容與職業要求相一致，使學生具有勝任發酵相關崗位的操作技能與必備知識。結合國家制藥相關職業標準，按操作工、技術員和現場管理員三類崗位成長規律，基于職業標準及能力遞進的模式，按“入門、主導、綜合”的順序化教學項目，具體如表1。

進一步完善課程整體設計和單元設計，在教師指導下，形成充分利用現有實訓條件和多媒體技術進行項目化課程的教學，按照GMP規范，采用企業標準以及新技術、新工藝，完善標準操作規程、生產記錄等教學文件，強化教學內容的實踐性、開放性和職業性，將課堂建到生產一線，營造真實的職場氛圍，促進課程內容與職業標準對接、學歷證書與職業資格證書融通。

根據職業崗位任務對知識、能力、素質的要求，修訂適合“理實一體化”教學需要的項目化特色教材；在學校教學信息化部門支持下，從輔助教師教學、提供學生學習資源、進行教學互動等幾個層面進行研究，開發建設包括課程標準、整體設計、單元設計、各類圖片資源（教學圖片、設備圖片、現場圖片等）、仿真操作動畫、標準操作規程錄像、試題庫、試卷庫等主要內容的教學資源，逐步形成專業課程的網絡教學平臺。

四、依據職業標準要求進行課程評價

改革以往單一的期末理論考核形式，課程以理論考核、技能考核、過程評價和產品質量評價相結合的方式進行，注重過程考核，依據國家職業標準中對微生物發酵各崗位生產操作的要求，對學生在完成項目過程中方案設計能力、生產操作過程的規范性、安全性、環保性、生產報告及勞動紀律等方面進行考核。

五、依據職業標準加強實訓基地建設

利用我院現有的省級生物制藥生產性實訓基地，依據國家職業標準與行業標準對發酵工程制藥工操作條件的要求，進一步整合校內外實踐教學資源，通過校企合作等多種途徑，建設、充實、完善校內外生產性實訓基地。實踐教學環境要體現先進性、開放性、共享性，并建立校企合作的長效機制，符合課程改革的要求與工學結合的教學模式.

有利于培養學生的職業技能和綜合職業能力。

六、結束語

以核心課程《微生物發酵技術》為例，對生物制藥技術專業課程進行改革與實踐，探索了職業標準和課程建設內容相融合的模式。依據國家職業標準與行業標準，以課程目標的確定、課程標準的制定、課程內容的選擇為主線進行課程改革與開發。教學中以培養學生實踐能力為核心，以企業發酵項目為載體，采用行動導向與任務驅動教學模式，提高畢業生的職業能力與素養，增強畢業生的就業競爭力。

基金項目名稱：2014年常州大學高等職業教育研究院教改立項課題

課題名稱：《基于職業標準的生物制藥技術課程建設與實踐》

項目編號：CDGZ2014033

參考文獻：

[1]王娣.生物制藥技術專業課程體系的建設與研究[J]教材與教法，2006，25（5）：72

[2]教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[Z]教高[2006]16號

[3]教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見[Z]教職成[2011]9號

[4]覃國蓉，何濤.高職課程標準建設的探索與實踐[J]中國職業技術教育，2012，（8）：72

[5]王迪.基于職業能力培養的課程開發與研究——以傳感器電子制作與電路調試開發為例[J]職業技術教育，2011，（32）：22