酒店服務：高科技，高收益

Want to make a Millennial laugh？ Tell one what it was like to plan meetings before the World Wide Web took over our lives. Polaroids were the Instagram of the day. Brick-sized mobile phones could only do one thing—call people. Mail-in brochures \"instantly\" registered you within two weeks. And networking was confined to cocktail receptions where you exchanged a mountain of business cards but not much information.

And innovative use of technology is the biggest factor in making changes to the conference experience possible， according to hotel executives.

導 讀 ：

亞馬遜正試圖在全國開實體店。他們意識到購物者希望能看到、摸到那些新的產品，以及需要有人向他們解釋新產品的特點。他們直到現在才意識到會議產業中早就被奉為真理的一點，那就是人們需要面對面的交流。

如果告訴現在的年輕人以前組織會議的各種方式，肯定會讓他們捧腹大笑的。當年，手機有磚頭那么大，而且只能打電話；邀請函只能靠郵寄，要兩周的時間才能幫嘉賓完成注冊；人際網的建立倒還是在雞尾酒會上，然而有山一樣高的名片在等著你收集，幾乎沒時間交換任何信息。

凱撒娛樂集團餐飲及會議服務部副總裁唐·羅斯說：“我還記得以前開會，大家坐在會議室里好幾個小時，觀看幻燈片的放映，會議室后方擺放著咖啡和多納圈。晚餐跟10個人一桌吃無味的雞肉，互相叫喊著說話，偶爾能和一到兩個人談的融洽些。”

科技的創新運用是改變參會體驗的最主要因素。今年剛慶祝了50周年的凱撒王宮酒店就因緊跟潮流，在幾十年中一直保持其競爭力。“我們見識了很多酒店的誕生與消亡，我們能夠持續發展，依托的是我們的品牌，以及不畏懼創新的領先精神。”唐·羅斯說。

奧蘭多羅森酒店和度假村擁有6300個客房。酒店的總裁及CEO哈里斯·羅森認為在現今時代，科技對酒店的重要性已經是僅次于餐飲服務的了，尤其是對會議酒店而言。“我在這個行業中做了42年，這是我所見的最大的變革潮流。”他說。

數據分析及市場營銷將引領未來

如今，當你提及“潮流”這個詞時，幾乎都要與“科技”聯系起來。如果你忽略數據分析及市場營銷，你就將被時代淘汰。“當你在亞馬遜網站上購買商品時，他們就能獲得你的個人信息，如年齡、收入和購物習慣。這些數據能優化他們的策劃。”麥克爾·多明格斯說。他是MGM國際度假村的高級副總裁及銷售總監。

亞馬遜多年來不斷收集用戶購物的相關信息，以引導用戶的購物，就像網絡視頻服務商會向你推薦你感興趣的視頻那樣。類似Quickmobile、Social Tables和Event Farm這類的軟件公司可以通過技術性的、行為的和整合的數據，向會議策劃人提供類似的信息。

邁克爾·道格拉斯聽說亞馬遜最新的舉措時，幾乎忍不住笑出來。他說：“亞馬遜正試圖在全國開實體店。他們意識到購物者希望能看到、摸到那些新的產品，以及需要有人向他們解釋新產品的特點。他們直到現在才意識到會議產業中早就被奉為真理的一點，那就是人們需要面對面的交流。”

“會議+娛樂”

每年發布的《會議產業調查》顯示，61%的會議策劃說，從近年來開始，有10%以上的參會者開始提前抵達會議舉辦地，或者在會后多逗留一陣，享受一個短暫的假期。于是會議目的地的休閑體驗越發受到會議策劃人的重視。他們開始將目的地的娛樂休閑項目的吸引力列入考慮。

凱撒娛樂集團早對此抱有遠見。當凱撒王宮酒店意識到越來越多的游客是全家一起來的，他們便擴大了娛樂項目，不再僅限于賭場，而是增蓋了購物中心，且開始提供外出旅游項目，比如去大峽谷的游覽。當顧客需要更多樣化的娛樂時，他們建造了大劇院，請來國際巨星如席琳·迪翁等長期入駐做表演，還建立了夜總會，請來知名DJ。當國際名廚開始成為電視明星，凱撒王宮也與他們合作，在酒店中建立了名廚餐廳。

凱撒娛樂集團的國際會議及活動部高級副總裁邁克爾·馬薩里說：“17年前，我剛來到拉斯維加斯的時候，一般都是較小的酒店提供更加高品質的服務，而且只對特定的人群開放。餐飲都是普通水準，客房也都是標準間。在90年代后期，百樂宮、威尼斯人等一大批國際知名的酒店相繼開業，一切都改變了。娛樂項目越來越多，拉斯維加斯也開始接待汽車行業的展會，以及一些協會組織的會議，如今，更多的企業也來到拉斯維加斯開會。拉斯維加斯的機場距離市區僅3英里，24小時爆滿；由于我們擁有太多的酒店和度假村，吸引了很多人才來此就業；由于我們豐富的娛樂，吸引了高消費群體，所以我們擁有豪華的別墅住所。別的城市也許也有這些其中的一部分，但是只有拉斯維加斯擁有全部，這也是拉斯維加斯如此傳奇的原因。”

如今，凱撒集團正準備將拉斯維加斯的模式照搬到美國東岸的大西洋城。他們期望能將這種“會議+娛樂”的模式在其他地區推廣開來。

智能酒店的普及

智能酒店開始成為新潮流。個性化科技手段如今大受歡迎，比如用手機APP辦理入住和退房手續，用手機調試房間燈光、音樂及電視節目，多語言操控室內溫度或呼叫客房服務，而在未來，發送信息有可能會取代內線電話。

會議策劃在選擇智能酒店時，不僅考慮的是入住的舒適度，有時還可以滿足教育或交流項目的科技需求。以下是幾個酒店為人稱道的創新：

拉斯維加斯的Aria酒店設置了10英寸長的觸摸屏，讓客戶控制燈光、窗簾、免打擾信息、以及定制的客房服務。

Best Western酒店去年開始推出“Li-Fi”服務，引入5G技術，極大提高了房間中網絡連接的速度。

凱悅酒店集團提供白板墻、可互動的社交媒體屏，以及與Uber約車合作，通過手機app提供交通服務。

虛擬現實激發渴望

41%的會議策劃人說，他們在挑選會議場地時，都是在互聯網上逐漸縮小范圍，鎖定辦會場地。如今，虛擬現實VR能夠更直觀地幫助會議策劃人探索目的地。它也可以幫助銷售團隊更精準地向客戶展示會議室，還能讓客戶更直觀地看到場地舉辦活動時的場景。

拉斯維加斯會議及旅游管理局最近展示了其VR體驗APP，內含12個拉斯維加斯VR仿真體驗，可以通過智能手機觀看。這個APP里面包括直升機環游、驅車大峽谷、以及在威尼斯人酒店中泛舟的景象。

雖然虛擬現實不會取代實地體驗，但是會議策劃卻能非常有效地利用這個手段。